制作流程蜜汁里脊所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、热水器、砍骨刀、筷子、蒸笼。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蜜汁里脊菜谱,茄汁里脊做法
材料
主料:猪里脊肉,切小块,用刀背拍松。用盐,胡椒粉,腌制好。洋葱切小丁,蒜切碎,蘑菇切小块。西红柿切小片。
做法
1、将少许油倒进锅里,中火,放入里脊肉,煎至两面焦黄,盛出。
2、把锅洗干净。然后重新下油,将洋葱丁、蒜爆香,稍微炒一下;
茄汁里脊做法已被72人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱猕猴桃汁里脊做法
材料
猪里脊肉250克,猕猴桃250克,白糖、芝麻碘盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、湿淀粉、香油、花生油各适量。
做法
将里脊肉切片,用芝麻碘盐、料酒、胡椒粉稍腌下。鸡蛋、湿淀粉调成糊待用。猕猴桃洗净榨出汁待用。将勺置火上烧热后,下入花生油烧至五成热时,将里脊肉挂糊,逐一下勺炸,炸至外焦里嫩时捞出装盘。另用一勺上火加水,白糖,待烧开后,下入猕猴桃汁,用湿淀粉勾芡,淋上香油倒在里脊片上即成。
挂糊要均匀;炸时要掌握好油温。
猕猴桃汁里脊做法已被41人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱醋熘白菜炒里脊肉做法
材料
酱油,糖,盐,里脊肉,娃娃菜,鸡精,陈醋,淀粉
做法
1.小火煎里脊肉~
醋熘白菜炒里脊肉做法已被11人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蜜汁里脊做法
材料
猪里脊,红酒(黄酒),蚝油,生抽,老抽,橄榄油,黑胡椒
做法
1.把猪里脊切去掉筋切薄片,泡在清水里半小时后挤去水份。
2.加入调料腌制二小时左右,煎锅加橄榄油,把肉片平脯到煎锅里,双面煎熟即可。
3.出锅前撒上黑胡椒碎。
小诀窍
把肉片用水泡过可以把血水泡出去,煎得时候就不会出血末了。
蜜汁里脊做法已被14人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蜜汁里脊肉做法
材料
里脊肉,山芋粉,酱油,冰糖,芝麻
做法
1.将里脊肉切成片,用盐码一下,再加上山芋粉,抓匀来。
2.下油锅翻炒至熟。
3.加酱油,汲汁,大火烧滚,稍收汤后放上冰糖,等着收汁吧。
4.装盘后撒上芝麻即可。
蜜汁里脊肉做法已被73人烹饪过!
小编整理763位网友投稿材料与蜜汁里脊肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烤五香里脊肉
第二种:养阴里脊肉
第三种:滑熘里脊肉
第四种:香菇里脊肉
第五种:糖醋里脊肉
第六种:甜酸里脊肉
第七种:里脊肉片炒大蒜
第八种:糖醋里脊肉
第九种:糖醋里脊肉(非油炸)
第十种:青红椒炒里脊肉
结合53位厨师推荐,再从962网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛肉羹、霉菜焖四季豆、水煮肉片、土豆烧牛肉、鸡汁菜胆扒肉丸
茶树菇炖肉、香辣藕夹、家常豆腐、烧鸭蛋
土豆炖牛腩、九层塔麻辣竹蛤、鸡腿儿烩群菇。
烹饪蜜汁里脊