制作流程芙蓉虾所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：芙蓉虾菜谱，芙蓉虾仁做法
材料
用料：鸡蛋两只，鲜虾若干只，青菜叶三片，调料：盐，胡椒粉，料酒，水淀粉，花生油.
做法
1：鸡蛋清打发成这样.
2：鲜虾剥成这样的虾仁，加盐，胡椒粉，料酒，小淀粉腌下.
3：热油倒打发的蛋清翻炒，盛出装盘.
4：热油倒腌好的虾仁快速滑炒，出锅，摆放在芙蓉蛋上，青菜叶装饰盘边，勾个玻璃茨汁浇在盘中，炒熟的蛋黄撒入虾仁中点缀下即成.
芙蓉虾仁做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱芙蓉虾做法
材料
明虾400克，银芽10克，瓢儿白10棵。调料生粉100克（约耗60克），上汤100克，盐、味精、鸡精各5克，李锦记浓缩鸡汁0.2克，姜片、葱段各5克，胡椒粉0.2克，湿淀粉3克，色拉油、明油各5克。
做法
1、明虾去壳留尾，从背上剖开，去掉沙线。
2、明虾仁放在案板上，表面边拍生粉，边用刀背敲打，直至敲成厚0.1厘米的大片。
3、锅内放入沸水，下姜、葱、盐2克、胡椒粉、明虾片大火汆0.5分钟，捞出控水。
4、瓢儿白、银芽分别入沸水中大火汆1分钟，捞出控水；锅内放入色拉油，烧至七成热时放入瓢儿白、银芽中大火翻匀，用盐、味精、鸡精各1克调味后出锅装盘。
5、净锅上火，加入上汤大火烧开，入剩余的盐、味精、鸡精、鸡汁调好味，下虾片小火烧开，用湿淀粉勾芡，淋明油起锅。
特色
美观大方，艳丽如出水芙蓉，营养丰富。
小诀窍
备注
上汤的制法：原料：老鸡1千克，老鸭500克，龙骨500克，赤肉250克，金华火腿500克。制作：原料斩成重约100克的大块，分别入沸水中大火汆3分钟，捞出放入不锈钢桶内，加清水7.5千克大火烧开，改小火烧4小时，离火，此时汤汁约有5千克。
芙蓉虾做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酒酿芙蓉虾做法
材料
大龙虾1只(重约1000克)，鸡蛋清6个，孝感米酒1盒，生粉、盐、白糖、料酒各适量
做法
1、大龙虾洗净，取肉切成丁，上浆，入油锅炸熟。
2、龙虾肉分装入盅，将米酒加两勺清水、白糖熬化，打芡，浇在龙虾肉上。
3、用蛋清打成蛋泡，入锅炒成芙蓉，出锅，盛在龙虾肉上即成。
小诀窍
特点
酒酿芙蓉虾做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芙蓉虾做法
材料
中等大小的虾1斤，红尖椒2个，葱数棵，姜片4片，盐，红酒，油少许
做法
1.虾剥壳，背部剪开，去肠线；葱和红尖椒切成等长的段状。
2.热油锅，放姜片、葱段和红尖椒爆一下，然后下虾。
3.下盐和红酒，虾肉卷起变红就证明熟了，上碟，可以吃了。
小诀窍
改善之处：上碟前勾个芡会更好，这样虾肉的色泽会亮很多。
芙蓉虾做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芙蓉虾做法
材料
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），鸡蛋，面包屑，料酒，盐
做法
1.将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2.将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
3.将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
4.锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。
小诀窍
下锅煎前整理一下虾尾，使它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮～
芙蓉虾做法已被64人烹饪过！
小编整理964位网友投稿材料与芙蓉虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芙蓉虾仁
第二种：酸甜开胃芙蓉虾仁
第三种：出水芙蓉虾
第四种：芙蓉虾
第五种：老年人滋补食谱----芙蓉虾仁
第六种：糖醋蒜蓉虾
第七种：蒜蓉虾
第八种：蒜蓉虾
第九种：蒜蓉虾
第十种：火腿粟米鸡蓉虾仁羹
结合23位厨师推荐，再从824网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常烤鱼、自制手工牛肉丸、家常菜-榄菜肉末四季豆、家常玉米鸡丁、玉米肉松三文治
红烧豆腐、红烧茄子、麻辣香锅、肉末九月乌
香葱爆羊肉、茭白牛肉丝、蒜泥白肉。
烹饪芙蓉虾
