烹饪步骤葱爆鸡块所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、铲勺。
家常菜菜谱葱爆鸡块美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱爆鸡块、京葱爆鸡翅尖、酱鸡翅尖、京葱煮鸡翅，香煸鸡翅尖，瑞士汁鸡翅尖。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：葱爆鸡块菜谱，大头葱爆鸡胗做法
材料
鸡胗半碗、大头葱2大条（可用红头葱或红葱头代替）。
做法
一、准备工作
1. 鸡胗加盐用手稍抓去腥，再洗净切成花。加盐、花椒粉、胡椒粉、点点糖、料酒、麻油腌好。
2. 将蒜头切片，姜切成丝或茸（另碗，忘了拍），将小部分葱白切成丝。
3. 将葱头象切洋葱似的切成块，葱叶切成段。
二、上锅操作
1. 锅热放油，倒入姜葱蒜爆香，加鸡胗；
2. 迅速翻炒至熟，盛起备用；
3. 另起锅加少许油，倒入葱头，点入精盐爆至五至六成熟；
大头葱爆鸡胗做法已被10人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酱鸡翅尖做法
材料
鸡翅膀尖500克。调料红色老卤500克，精盐适量，料酒10克，姜片5克。五香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、香叶、丁香各少许)。
做法
1、将鸡翅膀尖用温水浸泡，刮洗干净。
2、锅内放清水1000克，放入翅尖加热烧沸，焯烫2分钟捞出，投净。
3、锅内放入老卤和适量清水，加精盐、味精、料酒、葱、姜和香料包，烧沸调好口味，放入翅尖酱约2～3分钟即可。
材料替换
翅尖可用翅中、翅根替换，称为酱凤翅、酱翅根。
口味变化
调料中的红色老卤改用香糟卤，称为香糟鸡翅。
酱鸡翅尖做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱小炒鸡翅尖做法
材料
鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克
做法
1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分；
2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用；
3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状；
4.净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄；
5.下入豆鼓；
6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火；
小炒鸡翅尖做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葱爆鸡块做法
材料
主料：鸡1斤4两(约800克)，辅料：葱3条，姜1块，沙律油布汤匙
做法
1)鸡起肉切件；
2)葱切3厘米长段，姜拍裂，切片；
3)调味料混匀；
4)烧热沙律油2汤匙，大火爆香葱段，散出香味时取出；
5)加沙律油2汤匙，炒姜片，下鸡肉大火爆炒，至变色时加入调味料，中火盖文20分钟；
6)至汁将干时，加葱段，迅速炒合，熄火。
葱爆鸡块做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱京葱爆鸡翅尖做法
材料
鸡翅尖250克，大葱1根，辣椒1个，蒜适量，生抽适量，糖适量
做法
1.起油锅，爆香蒜头，中火下鸡翅尖煸炒3分钟。
2.加入大葱、辣椒一起炒香。
3.加适量的水，加生抽、糖稍微焖1分钟。
4.香喷喷的京葱爆鸡翅尖出过了， 女儿基本把它扫光，问啥时又做，呵呵。
京葱爆鸡翅尖做法已被78人烹饪过！
小编整理881位网友投稿材料与京葱爆鸡翅尖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡椒鸡翅尖
第二种：干煸麻辣鸡翅尖
第三种：京葱萝卜牛肉饼
第四种：京葱鸡块
第五种：京葱烧虾球
第六种：京葱海参焖羊肉
第七种：京葱老姜酱焖大鱼
第八种：京葱蹄筋炒纽西兰青口
第九种：沙窝京葱花雕火局饺子
第十种：京葱炒兔丝
结合48位厨师推荐，再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉萝卜煲、香辣酱、五花肉焖笋尖、南瓜蒸排骨、家常山水豆腐
山寨版咸煎肉、山寨牛肉粉丝、清蒸大眼鸡、牛肉蛋卷
芝麻羊肉、浓香鸡翅、蒸排骨。
烹饪葱爆鸡块
