烧制方法荷香金钱菇蒸鸡腿肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面条机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、吹风机、热水器、斩切刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱荷香金钱菇蒸鸡腿肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷香金钱菇蒸鸡腿肉、清蒸鸡腿、白萝卜蒸鸡腿、香菇蒸鸡腿，清蒸鸡肉，清蒸鸡蛋羹。
（中华厨具网 建议，再次对72位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4850人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：荷香金钱菇蒸鸡腿肉菜谱，高压锅蒸鸡腿做法
材料
鸡腿、盐、白糖、黄酒、生抽、孜然粉、香油、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉
做法
1、四个鸡腿洗净后擦干水分
2、在鸡腿上剖开一刀，为了方便进味
3、用盐、白糖、黄酒、生抽、孜然粉、香油、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉抓匀，腌制20分钟以上（腌一宿最好）
4、将腌好的鸡腿放入高压锅中，隔水上汽后蒸10分钟。
注意事项
1、调味品可以根据自己的口味调整
高压锅蒸鸡腿做法已被91人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱白萝卜蒸鸡腿做法
材料
鸡腿1根、白萝卜50g、油适量、盐适量、排骨酱适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量
做法
1、鸡腿一根清洗干净。
2、在鸡腿上面均匀涂抹一层排骨酱。
3、姜蒜切片后铺在鸡腿上。
4、在鸡腿上面撒少许盐。
5、鸡腿上淋适量生抽。
6、白萝卜切薄片铺在鸡腿周围。
7、在白萝卜片上均匀撒一层盐。
8、放入煮饭的高压锅内跟饭一起煮熟即可。
白萝卜蒸鸡腿做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱清蒸鸡做法
材料
鸡半只，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量
做法
1.鸡洗净斩件，加适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。
2.隔水蒸15分钟即可。
清蒸鸡做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱荷香金钱菇蒸鸡腿肉做法
材料
鸡腿肉800g，金钱菇适量，葱，姜，干荷叶，料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，糖，香油，生粉，美极鲜（optional）
做法
1.鸡腿肉去骨，切入口小块儿，金钱菇（可替换成香菇）用水泡发，切入口小块儿，葱切大段儿，姜切厚片儿，干荷叶热水泡开备用，
2.将鸡腿肉块儿，金钱菇块儿，葱段儿，姜片儿放入容器，加入料酒（两勺），生抽（两勺），老抽（一勺)，蚝油(四勺），盐（1/4勺），糖（1/2勺），香油（1/2勺），用手抓匀，加入生粉适量再次抓匀，放入冰箱腌制至少20分钟，
3.热锅倒入油，加入鸡肉金钱菇等全部腌制食材同酱汁，大火翻炒1到2分钟，等到鸡肉70%外表变色，内里未熟时候熄火，
4.将泡发荷叶铺在盘底，将鸡肉金钱菇等食材倒在荷叶上，放入蒸锅，隔水蒸15分钟熄火，撒香葱碎即成。
小诀窍
tips：
1.腌制鸡腿肉时候一定要加生粉，鸡滑嫩，肉不老，除了不能蒸太久，生粉也是关键
2.时间，火候。炒食材只是为了烹出酱汁香气，激发酱汁浓郁，千万不要完全炒熟再蒸，那样鸡肉会很老很难吃。炒香要大火快炒。蒸就15分钟左右不要贪多，鸡肉要吃嫩，也是大火蒸食。
荷香金钱菇蒸鸡腿肉做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清蒸鸡腿做法
材料
鸡腿2个，姜片少许，盐适量
做法
1.鸡腿洗净后晾干水分，然后用适量盐抹在表面上。
2.将鸡腿放在碟中，在上面铺上姜片。
3.隔水蒸15分钟即可。
清蒸鸡腿做法已被23人烹饪过！
小编整理140位网友投稿材料与清蒸鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸鸡汁丝瓜
第二种：清蒸鸡
第三种：人参清蒸鸡
第四种：清蒸鸡
第五种：清蒸鸡翅
第六种：清蒸鸡蛋狮子头
第七种：清蒸鸡蛋狮子头
第八种：清蒸鸡蛋腊肠
第九种：清蒸鸡蛋狮子头
第十种：鸡腿菇烧鸡腿
结合72位厨师推荐，再从302网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧麦、香葱肉末焖冬瓜片、丝瓜肉丸蛋花羹、人参灵芝炖五花肉、麻辣酱汁火靠豆腐
可乐鸡翅膀、梅菜五花肉、鸡肉三明治卷、腊鸭腿饭
鲫鱼炖豆腐、虾仁腰果粒粒+盐水花生、家常墨鱼。
烹饪荷香金钱菇蒸鸡腿肉
