烧制步骤素什锦煲饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、蒸笼。
家常菜菜谱素什锦煲饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素什锦煲饭、咸肉杂锦煲、沙锅什锦煲、杂锦煲，鸡腿肉杂粮包，沙嗲牛肉杂菜汤。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素什锦煲饭菜谱，七彩什锦煲做法
材料
主料：炸腐皮卷二两（六件），炸鱼腐一两（约六只），鱼青丸一两五钱（约八只），浸发鱿鱼一两（或鲜鱿件），瘦枚肉片一两，鸭珍肝（或鹅）二两，牛肉丸一两五钱（约六只），白菜胆四两，湿料菇五钱，发浮皮件四片，熟白果仁五钱，鲜笋三钱。精盐二钱，味粉一钱，鸡精粉一钱，猪油五钱，麻油，胡椒粉少许，湿粉一钱，绍酒一钱，二汤一斤，香茜叶少许。
做法
1、将鸭珍肝切井字深花纹。发土鱿鱼（或鲜鱿鱼），斜切剞刻花纹，再斜切长三角块，分别将其飞水，漂冷。料菇切日字件，浮皮切日字件，笋切象眼片，飞水漂冷。瘦肉用湿粉五分拌匀，略飞水。
2、白菜胆洗净改好（小棵按原棵，大棵应开边成件），放入沸水锅内滚水至八成熟，捞起漂冷。
七彩什锦煲做法已被83人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱沙锅什锦煲做法
材料
油渣少许，3-4片白菜梆子，3-4棵青菜，2个香菇，一小把海鲜菇，圆子
做法
1、锅烧热，入油少许，油7-8成热时，入油渣略焙后入蔬菜类，翻炒。
2、略放一点点糖、少许盐，旋勺鸡汤，入圆子，略炖即可。
沙锅什锦煲做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法
材料
牛肉250克，土豆1个，红萝卜1根，洋葱1个，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，house百梦多咖喱3块
做法
1.牛肉洗净后切成小方块，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
3.洋葱洗净后切丝。
4.锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中，加入牛肉及清水，使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟，然后放入咖喱块。
咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱素什锦煲饭做法
材料
白米155公克，鲜香菇1朵，腐竹1支，红萝卜50公克，青花菜3朵，鸿禧菇金菇少许，水240公克，盐1/2小匙，油1小匙，酱油1小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。
2.将白米、腐竹以外的所有食材以滚水汆烫过，切成适当的大小。腐竹洗净泡软，沥干水分后切小段。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加入所有材料及盐、水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟即可。
素什锦煲饭做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咸肉杂锦煲做法
材料
冬菇，金针，云耳，咸肉，生抽，盐，糖
做法
1.将冬菇、金针、云耳水发好，咸肉切断几段；
2.放小许油，放几片姜在小煲里爆一爆，再加入咸肉段，爆一小会，不要将咸肉炸干，再放入冬菇、金针、云耳，加生抽、盐、糖焖，焖到入味放豆腐块滚几滚，上煲。我装在碗上了。
小诀窍
有咸肉吊味，不会使斋的材料吃起来太寡
咸肉杂锦煲做法已被72人烹饪过！
小编整理644位网友投稿材料与咸肉杂锦煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉杂蔬汤
第二种：羊肉杂煮
第三种：简易火鸡肉杂碎汤
第四种：马铃薯甜椒鸡肉杂烩
第五种：番茄牛肉杂蔬汤
第六种：鸡肉杂菜汤
第七种：羊肉杂面
第八种：奶油烤肉杂拌
第九种：牛肉杂豆粽子
第十种：红咖喱鸡肉杂蔬
结合41位厨师推荐，再从273网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
迷迭香烤鸡腿、红咖喱土豆鸡翅、酸甜鸡腿肉、走油肉、冲菜蒸牛肉
双椒爆鸡腿、过油肉土豆片、香芋鸭肉煲、咖喱土豆焖牛腩
乌干菜焖肉、肉松发菜扒豆腐、茄子烧土豆。
烹饪素什锦煲饭
