制作步骤细火慢炖骨头汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、铲勺。
家常菜菜谱细火慢炖骨头汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐细火慢炖骨头汤、土豆炖骨头、土豆炖牛肉、最爱东北味——酸菜炖骨头，土豆炖豆角，啤酒土豆炖鸡翅。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：细火慢炖骨头汤菜谱，胡萝卜土豆骨头汤做法
材料
胡萝卜，土豆，猪脊骨，葱，姜，料酒，鸡精，鸡精，盐
做法
1.土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿，葱切断儿，姜切片
2.脊骨飞水捞出洗干净
胡萝卜土豆骨头汤做法已被96人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱土豆炖牛肉做法
材料
原料：牛肋条肉，土豆，
做法
1. 锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份．
2. 炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水．
3. 大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟．
4. 土豆洗净，去皮，切成滚刀块．
5. 排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟．
6. 关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁．
7. 最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火．
8. 加少许味精，拌匀即可．
小诀窍
肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间
土豆炖牛肉做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鸭翅根 土豆炖做法
材料
鸭翅根，土豆，蒜头，老姜，葱（还放了一个小茴香）
做法
1.将鸭翅根洗干净，切块、用酱油、料酒腌一会儿入味，腌好后用清水冲一下沥干。大蒜头切碎，老姜切片，土豆去皮，切成小块。
2.锅里放适量油烧热，蒜头、老姜爆香后放入鸭块翻炒。
3.等到鸭肉表面有点焦，倒入料酒，盖上锅盖焖一会儿。
鸭翅根 土豆炖做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱细火慢炖骨头汤做法
材料
材料：筒骨1000g，葱姜适量
做法
1、筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右，去尽血水。
2、筒骨用流水冲洗干净，重新入冷水锅加姜片煮开。
3、转小火炖3小时以上至肉酥烂，汤色发白。
细火慢炖骨头汤做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆炖骨头做法
材料
中土豆2个2大概500g，龙骨两条2大概500g，盐少许，葱两根
做法
1.把龙骨泡在清水中洗干净，土豆削皮，切成滚刀状
2.煲汤罐中装满2/3清水，把骨头随冷水一起开始用中火加热。待水开始开的时候开始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。
3.撇干净后把土豆放入，把火关小，炖2个小时。
4.炖到一个半小时的时候加入两勺盐，继续炖到2个小时。出锅前尝一下汤的盐味。碗中加入少许生抽，舀出骨头和土豆，撒葱花。真香呀！
土豆炖骨头做法已被64人烹饪过！
小编整理998位网友投稿材料与土豆炖骨头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四季豆土豆炖排骨
第二种：土豆炖翅根
第三种：韩式辣白菜土豆炖鸡
第四种：土豆炖肉
第五种：土豆炖排骨
第六种：土豆炖牛腩
第七种：土豆四季豆炖肉
第八种：土豆炖牛肉
第九种：土豆炖牛肉
第十种：香菇土豆炖鸡块
结合44位厨师推荐，再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅干菜烧肉、白菜烧藕丸子、茭白肉丝、酸菜拆骨肉豆腐锅、玉米炖排骨
清真扒牛肉、草菇烧豆腐、白菜排骨包、黑胡椒鸡肉串
蜜汁香烤鸡翅、豆花牛肉、叉烧肉。
烹饪细火慢炖骨头汤
