制作方法干锅土豆片所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱干锅土豆片美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干锅土豆片、回锅土豆片、干锅土豆片、干锅土豆片，干锅土豆片，火辣干锅土豆片。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：干锅土豆片菜谱，香辣干锅土豆片做法
材料
土豆3个，元葱半个，尖椒一个，胡萝卜半根，大喜大香辣烤肉酱，李锦记蒸鱼豉油
做法
1.土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用
2.调料准备好
3.将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分
4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用
5.平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分
6.在锅底刷一层薄油
7.将土豆片放入平底锅小火煎制
8.两面都煎至金黄色后盛出
9.平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻
10.放入煎好的土豆片炒匀
11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀
香辣干锅土豆片做法已被23人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱干锅土豆片做法
材料
土豆、豆瓣酱、肉片、胡萝卜、香菇、蒜苗
做法
1、土豆切片，用水沥干，起锅温油，放入土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里软为最好
2、锅中放入少许油用姜片炝锅，放入一大勺豆瓣酱煸出香味后依次放入肉片、香菇和胡萝卜
3、最后将土豆片放入锅中，锅中加入少许的水进行翻炒，直至将水分煸干，放蒜苗出锅
干锅土豆片做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香辣干锅土豆片做法
材料
主料:
做法
1:土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。
2:调料准备好。
3:将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分。
4:元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。
5:平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分。
6:在锅底刷一层薄油。
7:将土豆片放入平底锅小火煎制。
8:两面都煎至金黄色后盛出。
9:平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。
10:放入煎好的土豆片炒匀。
11:倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。
香辣干锅土豆片做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干锅土豆片做法
材料
土豆1个，五花肉适量，尖椒1个，笋片，胡萝卜，绿豆芽1把(铺底)，豆瓣酱，辣酱，生抽，料酒，盐，味精，糖
做法
1、土豆去皮切成0.5厘米左右的片，五花肉切成相同薄厚的片，尖椒、笋片、胡萝卜都加工成菱形片。
2、绿豆芽先用水焯一下，捞出垫在沙锅底。
3、锅中倒入多一点油，3成热时下土豆片，炸成表面微微变黄即可捞出锅。
4、锅中留少许底油，放入五花肉片煸出油，然后下蒜末、豆瓣酱、辣酱、尖椒、笋片、胡萝卜片再一次煸香，淋入料酒、生抽翻炒。
5、再加入炸好的土豆片翻炒均匀，加盐、糖、味精调味即可出锅。
小诀窍
土豆片不能切得太薄或太厚，太薄影响口感，太厚会不熟。
干锅土豆片做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱回锅土豆片做法
材料
土豆2个，大蒜叶子少许，生抽少许
做法
1.土豆切片，冲洗干净沥水待用大蒜叶子洗净，切断。待用
2.起油锅，倒入稍微多点的油，待油热后倒入土豆，把土豆炸到稍微有点酥软后。捞出土豆
3.倒出多余的油，锅内留少许的油，待油热后，倒入炸过的土豆，翻炒后加入盐，生抽，老干妈继续翻炒，出锅前放入大蒜叶子，继续翻炒后，即可出锅。
回锅土豆片做法已被12人烹饪过！
小编整理665位网友投稿材料与回锅土豆片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：砂锅土豆粉，姐弟俩土豆粉
第二种：粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉
第三种：干锅土豆
第四种：鸡丝砂锅土豆粉
第五种：砂锅土豆粉
第六种：干锅土豆香辣虾
第七种：砂锅土豆粉
第八种：红油火锅土豆
第九种：粉婆婆砂锅土豆粉
第十种：砂锅土鸡
结合71位厨师推荐，再从634网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳鱼丸、香菇排骨、五彩肉串、可乐鸡翅、土豆炖骨头
梅干菜烧肉、白菜烧藕丸子、茭白肉丝、酸菜拆骨肉豆腐锅
烹饪干锅土豆片
