烧制流程黑椒烤鸡所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、开水器、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱黑椒烤鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒烤鸡、黑椒烤鸡腿、黑椒烤翅、黑椒烤鸡翅,柠香黑椒烤虾,黑椒烤牛排。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:黑椒烤鸡菜谱,黑椒烤鸡翅做法
材料
鸡翅8个,黑椒汁适量,盐,油,料酒,黑胡椒碎。
做法
1、鸡翅洗干净,淋干水分。
2、在鸡翅的表面划两刀便于入味。
3、放黑椒汁、料酒和少许的盐搅拌均匀,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味。
4、盖上保鲜袋,放冰箱冷藏,腌制4个小时左右。
5、烤盘下面垫锡纸,把鸡翅摆到上面。
6、烤箱预热190度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟。这期间可以刷一次油,最后,撒上黑胡椒碎,再烤5分钟即可。
黑椒烤鸡翅做法已被48人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱黑椒烤翅做法
材料
鸡翅6只,辅料:黑椒烧烤腌料14克,清水14克,洋葱1/4个
做法
1. 鸡翅洗净, 放入冷水中浸泡30分钟. 取出, 用厨房纸充分擦干.
2. 先将腌料和水混合均匀, 再将鸡翅放入, 充分抓匀.
3. 洋葱切细丝, 放入鸡翅中, 再抓匀, 盖好盖子, 放入冰箱冷藏腌制12-24小时(中途翻面).
4. 取出鸡翅, 鸡皮面朝上摆放于烤架上, 下面接铺好锡纸的烤盘.
5. 烤箱230度预热好, 烤翅放中层, 烤8分钟后, 挪到上层, 再烤3分钟至鸡皮微焦, 翻面再烤4分钟即可.
黑椒烤翅做法已被18人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱爽辣黑椒烤虾做法
材料
配料:鲜虾250克,酱油1大勺,姜粉2小勺,黑胡椒粉2小勺,料酒1小勺,盐适量,烘焙:烤箱中层,200度,20分钟左右
做法
将鲜虾洗净,剪去虾须,用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠,并用手整根抽出。
在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐,混合均匀制成腌料,倒入收拾干净的虾里,拌匀,腌制20分钟以上,即可放入预热好的烤箱烤焙。200度,20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。
小诀窍
1、泥肠是虾的肠子,若不取出,虾的口感会略感腥臭。取出泥肠有很多种方式,你也可以用刀在虾背划一刀,再用牙签挑出泥肠,会比较容易一些。但用我所提供的方法能保持虾完整的外形。
2、如果泥肠抽到一半断了,可以从虾的头部用牙签把剩下的泥肠挑出。
3、虾不要烤太久,烤过头虾肉会干缩。
爽辣黑椒烤虾做法已被77人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱黑椒烤鸡做法
材料
黑椒酱一包,生抽20克,老抽15克.白糖10克,味精10克,白酒8克,腌好,过4小时烤40分钟,再上颜色:生抽老抽5克加腌鸡料5克放素色2克然后再烤8分钟。
做法
洗鸡好,再料腌:再烤
黑椒烤鸡做法已被92人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱黑椒烤鸡腿做法
材料
鸡腿一只(200克),黑椒腌料14克,清水14克,辅料:葱花姜丝适量,蜂蜜2茶匙,青菜2-3棵
做法
1. 鸡腿洗净,用厨房纸擦干, 用铁签在鸡腿上扎无数小眼儿(方便入味儿).
2. 黑椒腌料放入保鲜盒中, 加清水混合均匀, 将鸡腿放入, 葱姜放入, 用手混合按摩均匀,盖上盖子放入冰箱冷藏一夜.
3. 将鸡腿取出, 鸡皮朝上放在蒸架上, 下面接铺好锡纸的烤盘.
4. 烤箱200度预热好, 放入3, 烤15分钟, 翻面烤5分钟, 取出刷一层蜂蜜, 烤5分钟, 翻面再刷蜂蜜, 再烤5分钟即可
黑椒烤鸡腿做法已被51人烹饪过!
小编整理380位网友投稿材料与黑椒烤鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红酒黑椒烤翅
第二种:微波版蜜汁黑椒烤翅
第三种:黑椒烤土豆
第四种:黑椒烤杏鲍菇
第五种:酒香黑椒烤牛排
第六种:黑椒烤大排
第七种:柠檬汁黑椒烤翅
第八种:让你忍不住想吮指的——黑椒烤虾串
第九种:cook100荔枝红酒法式黑椒烤翅
第十种:荔枝红酒法式黑椒烤翅
结合31位厨师推荐,再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡肉小福袋、老北京鸡肉卷、鸡肉三明治、家常干烧黄花鱼、猪肉芹菜馄饨
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烹饪黑椒烤鸡