烧制步骤家常烧黄花鱼所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱家常烧黄花鱼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常烧黄花鱼、家常干烧黄花鱼、红烧黄花鱼、干烧黄花鱼,红烧黄花鱼,洋葱烧黄花鱼。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常烧黄花鱼菜谱,红烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙
做法
1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出
2.将黄鱼放入用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
4.煎好的黄鱼盛出备用
5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香
6.将调味料混合均匀备用。
红烧黄花鱼做法已被83人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱红烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼1条(大约600gms)
做法
1、把鱼清理干净,材料准备好。
2、先把鱼两面煎香。
3、然后把煎鱼的油盛出,留下大约一大匙,把姜葱蒜倒入煸炒,一分钟后加入辣椒干,然后加入料酒、半杯水、老抽酱油和糖煮滚。
4、把煎好的鱼倒入煮大约3分钟,然后翻面,再煮两分钟。
5、然后把鱼捞出来,把汤汁收浓,喜欢打芡的朋友可以打薄芡。
6、把收浓的汤汁淋上,就好啦
红烧黄花鱼做法已被75人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱家烧黄花鱼做法
材料
400克左右黄花鱼一条,洋葱切一片,青椒、红椒、葱、姜、蒜各少量,黄酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、醋各适量。
做法
1、黄花鱼两面各用斜刀切几条,加黄酒、胡椒粉、少量酱油和盐腌渍30分钟,中途翻两下使两面腌渍均匀;2、红椒、青椒切圈,洋葱切丝,葱切1寸长段,姜,蒜切片;3、锅烧热放油下姜和蒜洋葱及葱白将黄鱼煎至两面金黄捞出备用;4、锅内留底油把刚才煎鱼用的葱姜蒜捞出弃用,另下葱姜蒜洋葱煸香放入青红椒炒两下,放2调羹黄酒,半调羹醋,半调羹糖,1调羹酱油,少量盐和胡椒粉调味,放入6调羹开水,放入煎好的黄花鱼,大火烧开,中小火炖8分钟翻面,煮两分钟后用大火稍稍收汁即可出锅装盘。
家烧黄花鱼做法已被55人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱家常烧黄花鱼做法
材料
用料主料:黄花鱼辅料:猪肉调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、糖、水淀粉、香菜、鸡精、酱油、高汤、食用油
做法
1.将黄花鱼洗净去内脏切成花刀,猪肉切成片,姜、蒜洗净切成片,葱洗净切成末;
2.坐锅点火倒入油,油五六成热时放入黄花鱼炸至金黄色捞出,锅内留余油,倒入葱、姜、蒜煸炒,放入黄花鱼,加入醋、料酒、高汤、盐、糖、鸡精、酱油,烧15~20分钟;
3.放入适量淀粉勾芡,加入香菜即可出锅。
小诀窍
特点
鲜香味浓。
家常烧黄花鱼做法已被24人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱家常干烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼2条(约400g),五花肉50g,香菇50g,冬笋50g,胡萝卜50g,青椒50g,调料:生抽1小勺,老抽1小勺,糖1小勺,盐1/2小勺,水淀粉2大勺
做法
1】黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份
2】五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁
3】锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出
4】锅内留少许油,下五花肉丁炒出油
5】倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀
6】把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水
7】把鱼放入,盖盖焖15分钟
8】捞出鱼装盘
9】锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可
家常干烧黄花鱼做法已被84人烹饪过!
小编整理895位网友投稿材料与家常干烧黄花鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:家常干面酱(上)
第二种:家常干面酱(下)
第三种:家常干煸四季豆
第四种:家常干煸四季豆
第五种:广州风味小吃 —— 家常干炒牛河
第六种:家常干煸豆角
第七种:家常干炒牛河
第八种:le creuset ——家常干扣面
第九种:家常熬黄花鱼
第十种:家常黄花鱼
结合53位厨师推荐,再从204网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猪肉芹菜馄饨、黄豆炖猪蹄、红烧臭豆腐、牛腩炖西红柿、排骨炖雪菜蘑菇
回锅肉、干切牛肉白菜粉丝煲、红烧肉卤鹌鹑蛋、洋葱黑椒牛肉
香辣鸡丝、咸菜炖肉、川味土豆烧排骨。
烹饪家常烧黄花鱼