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以下是76位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱一品鲜做法
材料
600克鲈鱼，400克羔羊肉，200克酸菜，50克大蒜头，20克泡椒，高汤少许，盐，味精，鸡精，胡椒粉，香油
做法
1、将鲈鱼蒸制10分钟；
2、准备一张面包纸叠成长方形，然后将羊肉切成薄片；
3、大蒜去皮切成薄片，酸菜切块，采用铁板烧制；
4、大蒜下锅炒至半熟，浸入高汤，调味，放入酸菜和泡椒，不要炒熟；
5、炒好的羊肉和酸菜倒入准备好的纸盒子里，把鱼放进去，调一个高汤汁浇上即可。
小诀窍
这道菜不能烧的太熟，因为太熟在铁板上一烤羊肉的肉质就不会嫩滑爽口，吃的时候铁板上可以冒出鲈鱼和羊肉交织在一起的香味，还有铁板不易过热，六分熟即可。
一品鲜做法已被91人烹饪过！
第二种：大菜菜谱临安一品鲜做法
材料
主料：排骨250克，火腿100克，鸡肉150克，猪肚100克，鱼肚（油发）100克，香菇1只，竹荪50克，西兰花50克。调料：料酒15克，葱段、姜片各15克，盐6克，味精5克，胡椒粉1克，高汤300克。
做法
1、将排骨切成重10克的块；鸡肉、鱼肚、猪肚分别切成长为6厘米、宽为2厘米的条。
2、将排骨放入沸水中大火汆4分钟取出；将鸡肉、鱼肚和猪肚放入沸水中大火汆2分钟取出。
3、将排骨、猪肚、鸡肉、鱼肚放入锅内，加入沸水750克、盐5克、味精3克、葱段、料酒、姜片小火炖30分钟。
4、将排骨取出放入煲里垫底，再将鸡肉、猪肚、火腿、鱼肚、竹荪整齐地摆放在上面，香菇放在中间。
5、煲内加入高汤大火烧开后用剩余的盐和味精、胡椒粉调味，最后放入西兰花中火炖10分钟上桌即可。
小诀窍
特点
造型美观、味道咸鲜，汤汁浓稠。
临安一品鲜做法已被37人烹饪过！
第三种：大菜菜谱一品鲜白菜汤做法
材料
奶白菜2棵，排骨4块，虾米6只，干贝6粒，火锅料若干，姜丝若干，胡萝卜花几片
做法
1.干贝和虾米用温水洗干净
2.奶白菜洗干净，切小段
3.锅里倒入4碗水，大火烧开后先放进姜丝、干贝、虾米、排骨，小火煮15分钟，放进火锅料和奶白菜、胡萝卜花，加1小勺油，中大火煮10分钟就可以了，放点盐调味，一锅美味喷香的一品鲜白菜汤就可以上桌了
一品鲜白菜汤做法已被28人烹饪过！
第四种：大菜菜谱一品鲜鸡蛋羹做法
材料
1.酱油
做法
1.把鸡蛋去壳
2.放盐搅拌
3.差不多之后，放入水再搅拌
4.蒙上保鲜膜，插洞。
5.放微波炉里高火5分钟
6.完成
一品鲜鸡蛋羹做法已被21人烹饪过！
第五种：大菜菜谱一品鲜做法
材料
600克鲈鱼，400克羔羊肉，200克酸菜，50克大蒜头，20克泡椒，高汤少许，盐，味精，鸡精，胡椒粉，香油
做法
1、将鲈鱼蒸制10分钟；
2、准备一张面包纸叠成长方形，然后将羊肉切成薄片；
3、大蒜去皮切成薄片，酸菜切块，采用铁板烧制；
4、大蒜下锅炒至半熟，浸入高汤，调味，放入酸菜和泡椒，不要炒熟；
5、炒好的羊肉和酸菜倒入准备好的纸盒子里，把鱼放进去，调一个高汤汁浇上即可。
一品鲜做法已被23人烹饪过！
小编整理329位网友投稿材料与一品鲜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：随意一品锅
第二种：一品扒全茄
第三种：乱煮一品锅
第四种：挪威三文鱼の一品煲
第五种：团圆一品煲
第六种：一品豆腐汤
第七种：一品豆腐煲
第八种：一品乌参
第九种：一品豆腐汤
第十种：一品熊掌
小编结合76位厨师推荐再从804网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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