烹饪烤羊排所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、去根机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、护手器。
大菜菜谱烤羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤羊排、烤羊排烤羊腿、香酥烤羊排，烤羊排。
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以下是48位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱烤羊排做法
材料
主料：羊肋排
做法
1.取炒锅将盐炒热后加入花椒共同炒热。
2.羊排洗净，用刀尖在上面戳若干个洞，放入盆中加入炒过的盐和花椒，加入生抽、料酒、姜片、葱段、洋葱丝、香菜段揉搓均匀后，腌制2至3小时。
3.将孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉放入腌好的羊排中揉搓均匀并敲打数次，静止30至60分钟。
4.烤箱190度预热，在烤盘底部铺一层锡纸（留出包裹整个羊排的量），将腌羊排是用的洋葱、香菜铺在底层，上面码放羊排，羊排四周摆放生的土豆片，最后将腌料均匀倒上，用预留出来的锡纸包裹紧密。
5.将烤盘仿佛烤箱中层，上下火，190度烤50分钟。（没有温度调节的烤箱30分钟即可）
6.将烤盘取出，去掉上层锡纸重新放回烤箱，200度烤40分钟（没有温度调节的烤箱20分钟即可），中途取出一次翻面，表面上色并松脆即可。
7.出锅后趁热撒上少许糖和孜然粉味道更好。
烤羊排做法已被28人烹饪过！
第二种：大菜菜谱烤羊排烤羊腿做法
材料
羊排 羊腿
做法
按比例使用此腌料，保证肉能入味，飘香而不膻，不硬不柴，让顾客闻着香味就找上门来。
烤羊腿羊排羊腰子甚至整羊变得如此简单，只需三步：
一：水和料按比例称重并且化开
二：将羊腿或是羊排放入浸泡10小时左
三：烤制
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烤羊排烤羊腿做法已被87人烹饪过！
第三种：大菜菜谱香酥烤羊排做法
材料
羊排，洋葱，胡萝卜，黄彩椒，
做法
1、羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。
2、羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。
3、烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度烤15分钟，
4、辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。
5、开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟
6、烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘。
香酥烤羊排做法已被67人烹饪过！
第四种：大菜菜谱烤羊排做法
材料
羊排适量，孜然茴香适量，盐，姜粉，蒜茸，胡椒粉，橄榄油2大匙
做法
1.羊排上摸作料（除了茴香末）等20分钟。
2.烤箱预热到425华氏（215摄氏度），烤箱预热同时，在平底锅里放橄榄油，油热后放羊排煎至金黄。
3.羊排放在一个小的有一定深度的烤盘上，烤15分钟。然后羊排上撒上茴香末，盖上锡纸，再焖烤5-7分钟就好了。
烤羊排做法已被26人烹饪过！
第五种：大菜菜谱烤羊排做法
材料
羊排，百里香，白酒，李派林鸡汁，酱油，黑胡椒，盐，孜然粉
做法
1.羊排用盐，黑胡椒/白酒/百里香/李派林急汁/酱油拌匀腌半天.
2.取出沥干抹上孜然粉.220度烤35分钟左右.中途要翻面.放烤架上，放烤盘烤出来会比较湿.看你的喜好而定.如果太老的羊排先煎再烤.咬不动别找我.
烤羊排做法已被96人烹饪过！
小编整理720位网友投稿材料与烤羊排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖哩烤羊排
第二种：碳烤羊排
第三种：烤羊排时鲜蔬菜
第四种：香烤羊排
第五种：香酥烤羊排
第六种：红酒香草烤羊排
第七种：蜜汁烤羊排
第八种：孜然烤羊排
第九种：卤烤羊排
第十种：忽必烈烤羊排
小编结合48位厨师推荐再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秋冬养生蘑菇大餐、零负担魔芋鲜虾沙拉、烤鸭、八宝牛肉酱、cook100烤羊排
孜然烤羊排、桂花排骨、蒜香草原羊排、红焖白兰地羊排
冬日孜然烤羊排、一品鲜、腐乳排骨。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：烤羊排,烤羊排烤羊腿,香酥烤羊排,烤羊排
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