烹饪嫩煎新西兰小羊排所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、煮面炉(桶)、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、切菜器。
大菜菜谱嫩煎新西兰小羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐嫩煎新西兰小羊排、嫩煎新西兰小羊排、法式烤新西兰羊排,香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁。
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以下是86位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:大菜菜谱嫩煎新西兰小羊排做法
材料
原料:新西兰羊排2块,土豆3个。
做法
1、羊排自然退冰,用盐、黑胡椒、迷迭香和橄榄油腌制10分钟。
2、带楞煎锅烧热,微微冒白烟,放入橄榄油。
3、放入黄油融化,再放入羊排入煎锅,不要移动,待表面微微析出肉汁,翻面继续煎。
4、土豆切成薯角。
5、加盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌后放入烤盘,烤箱中层加热至180度,烘烤40分钟。
6、如果怕羊排中间不够熟,可以放入薯角上,低温100度加热10分钟即可。
嫩煎新西兰小羊排做法已被88人烹饪过!
第二种:大菜菜谱嫩煎新西兰小羊排做法
材料
原料:新西兰羊排2块,土豆3个。
做法
1、羊排自然退冰,用盐、黑胡椒、迷迭香和橄榄油腌制10分钟。
2、带楞煎锅烧热,微微冒白烟,放入橄榄油。
3、放入黄油融化,再放入羊排入煎锅,不要移动,待表面微微析出肉汁,翻面继续煎。
4、土豆切成薯角。
5、加盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌后放入烤盘,烤箱中层加热至180度,烘烤40分钟。
6、如果怕羊排中间不够熟,可以放入薯角上,低温100度加热10分钟即可。
嫩煎新西兰小羊排做法已被79人烹饪过!
第三种:大菜菜谱法式烤新西兰羊排做法
材料
主料:新西兰羊排
做法
1、用蒜碎、迷迭香、面包糠,加橄榄油混合在一起。
2、将羊排剔干净,用盐、黑胡椒腌制后,煎至3成熟。
3、在羊排外表抹芥末后,再裹上做好的香草包糠,放入烤箱(200℃)烤5分钟即可。
4、用炸番薯条、烤番茄配菜。
5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。
法式烤新西兰羊排做法已被59人烹饪过!
第四种:大菜菜谱新西兰培根做法
材料
主料:培根(即烟熏的五花肉,在南京的麦德龙超市便可以买得到,价格稍贵一些)
做法
1、培根加入盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱等作料腌制10―15分钟。
2、腌得差不多时,便将煎锅烧热至冒烟后倒入油,然后再放入培根,快速地翻滚,大约1分钟不到,就可以装盘了。
3、最后的工序是浇调味汁,调味汁很讲究,先用洋葱加黄油炒香,再加蒜茸炒香,然后喷葡萄酒,加牛肉汁和黑椒碎末,便大功告成了。
新西兰培根做法已被51人烹饪过!
第五种:大菜菜谱香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁做法
材料
小羊排8片,橄榄油少许,蒜泥少许,迷迭香少许,鼠尾草少许,番茄0.5个,口菇4只,蒜瓣4粒,红酒200毫升,百里香 少许,牛至粉 少许,鲜奶油少许,盐 适量,黑胡椒粉 少许
做法
1.小羊排以腌料腌制15分钟。锅里倒入少许橄榄油,中高火将小羊排两面煎上色,取出排放至烤盘中入烤箱上层,以170度烤25分钟。
香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁做法已被43人烹饪过!
小编整理985位网友投稿材料与嫩煎新西兰小羊排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜味煎小羊排
第二种:烤小羊排
第三种:蒜味煎小羊排
第四种:杜兰小麦布丁
第五种:芥兰小炒肉
第六种:班兰小松糕
第七种:清新西瓜皮
第八种:嫩煎油甘鱼佐桔酱
第九种:嫩煎沙朗
第十种:嫩煎小明虾配柠檬白脱汁
小编结合86位厨师推荐再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜汁大虾、烤羊排、秋冬养生蘑菇大餐、零负担魔芋鲜虾沙拉、烤鸭
蒜香草原羊排、红焖白兰地羊排、cook100烤羊排。
烹饪大菜需要厨具设备推荐:
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