烹饪碳烤羊腿所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、六门冰箱、切片机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、勺子、铲勺。
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以下是30位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱碳烤羊腿做法
材料
6--8月羔羊前腿 1.5公斤左右
做法
选料 熬料汁 腌制24小时
碳烤羊腿做法已被22人烹饪过！
第二种：大菜菜谱碳烤羊腿做法
材料
6--8月羔羊前腿 1.5公斤左右
做法
选料 熬料汁 腌制24小时
碳烤羊腿做法已被47人烹饪过！
第三种：大菜菜谱普宁首家无烟【蒙古特色碳烤羊腿】做法
材料
步骤1：把羊腿用刀剖开，去掉血水，清洗干净，然后放入调料腌制。然后用密封器具密封，让肉充分腌制去味，羊腿腌制时间18小时，羊排14最好。腌制料是本店秘方，就不方便说了。
做法
步骤1：目的是让羊肉烤的外焦里嫩，而且不糊，相当好吃，这是独特秘方，奉献了。
步骤2：炭火之间最好有30公分距离，周边要拢起，形成热气向上的绝对方向，避免热量损失。羊腿架上后要能左右上下反转自如，以均匀烤制。
待羊腿烤7分熟时，抹蒜泥糊，待烤焦黄冒油吱吱作响时
时间自己掌握差不多就行了。因羊肉有老羊肉与嫩羊肉之分，所以烤制时间教难把握 3...欢迎新老客户光临指导 4...【蒙古特色炭烤羊腿】诚招全国各区域代理商,加盟158-19-655-688
普宁首家无烟【蒙古特色碳烤羊腿】做法已被84人烹饪过！
第四种：大菜菜谱烤羊排烤羊腿做法
材料
羊排 羊腿
做法
按比例使用此腌料，保证肉能入味，飘香而不膻，不硬不柴，让顾客闻着香味就找上门来。
烤羊腿羊排羊腰子甚至整羊变得如此简单，只需三步：
一：水和料按比例称重并且化开
二：将羊腿或是羊排放入浸泡10小时左
三：烤制
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烤羊排烤羊腿做法已被31人烹饪过！
第五种：大菜菜谱碳烤羊排做法
材料
羊排3片，盐少许，柠檬薄荷淋酱适量
做法
1.羊排洗净，撒上少许盐备用。
碳烤羊排做法已被89人烹饪过！
小编整理211位网友投稿材料与碳烤羊腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤羊腿
第二种：土耳其烤羊腿
第三种：烤羊腿
第四种：烤羊腿
第五种：烤羊腿
第六种：澳洲烤羊腿(lamb leg boneless)
第七种：烤羊腿烤鸭
第八种：烤羊腿烤鸭
第九种：烤羊腿烤鸭
第十种：烤羊腿烤鸭
小编结合30位厨师推荐再从428网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎孜然羊排、普宁首家无烟【蒙古特色碳烤羊腿】、【蒙古特色】炭烤羊腿、罗汉佛跳墙、无锡排骨
香草烤羊排、水煮活鱼、香茅豉油鸡、孜然烤羊腿
佛跳墙土鸡煲、椒麻鸡、佛跳墙。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：碳烤羊腿,碳烤羊腿,普宁首家无烟【蒙古特色碳烤羊腿】,碳烤羊排
