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小菜推荐:林蛙炖土豆烹饪方法 图片及所用厨具(厨具大全)
2024-04-17 13:57    3755    中华厨具网

烹饪林蛙炖土豆所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉烤箱醒发箱、三眼水池洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、单门冰箱绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、夹盘器。

大菜菜谱林蛙炖土豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐林蛙炖土豆、林蛙炖土豆、鲜红椒蒸林蛙油,排骨油豆角炖土豆。

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以下是98位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:大菜菜谱林蛙炖土豆做法

材料

林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜

做法

1.活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用。

2.备,烧一水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。

3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。

4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙。

5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可。

林蛙炖土豆做法已被79人烹饪过!

第二种:大菜菜谱林蛙炖土豆做法

材料

林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜

做法

1.活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用。

2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。

3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。

4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙。

5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可。

林蛙炖土豆做法已被38人烹饪过!

第三种:大菜菜谱鲜红椒蒸林蛙油做法

材料

保鲜林蛙油(田鸡油,市场有售)100克,鲜红辣椒100克,玉米粒40克,山蕨菜50克,银耳50克。调料盐15克,味精10克,奥克鸡粉10克,蒜蓉10克,姜汁10克,调料油15克,红油15克。

做法

1、林蛙油用50℃的温水浸泡5小时,摘去黑籽和杂物洗净;银耳用凉水浸泡1小时捞出,用刀切成小块去掉根;鲜红辣椒切成和剁椒相同大的粒;山蕨菜去老根洗净,切长3厘米的段,入沸水中大火汆0.5分钟捞出。

2、林蛙油放入盆内加入银耳、山蕨菜、玉米粒、盐、味精、鸡粉、鲜红辣椒、姜汁、蒜蓉、调料油、红油拌匀腌渍1小时,放在各吃的容器上,上蒸箱大火蒸5分钟即可。

小诀窍

特点

制法新颖,颜色美观。

制作关键

林蛙油泡和蒸的时间不能过长,口味也不能过咸。

鲜红椒蒸林蛙油做法已被31人烹饪过!

第四种:大菜菜谱枸杞红枣炖林蛙做法

材料

主料:林蛙

做法

1、先将林蛙用热水氽一下捞出;

2、另起勺,放入底油,用葱、姜、大料炝锅,放入林蛙,烹入料酒,加老汤,放入枸杞、大枣、盐、味精、糖少许,烧开,小火炖熟;

3、出勺时放入胡椒面和香菜即可。

小诀窍

操作之前把林蛙用开水汆透,以免有异味。

枸杞红枣炖林蛙做法已被22人烹饪过!

第五种:大菜菜谱排骨油豆角炖土豆做法

材料

排骨,蚝油,酱油,鸡精,盐,土豆,蒜,姜,油豆角

做法

1.材料准备~土豆切块,油豆角用手掰两段就可以了~

2.先把土豆和油豆角放油锅里过下油~

3.炸软以后放入姜蒜~

4.翻炒爆下锅~

5.排骨之前用水煮熟~

6.捞出之前煮熟的排骨放入锅里一起翻炒,然后加入煮排骨的汤中火煮~

排骨油豆角炖土豆做法已被36人烹饪过!

小编整理730位网友投稿材料与林蛙炖土豆相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鸡炖土豆

第二种:鸡肉炖土豆

第三种:山鸡炖土豆

第四种:小鸡炖土豆

第五种:猪手炖土豆

第六种:南瓜炖土豆

第七种:红烧肉炖土豆

第八种:牛肉炖土豆

第九种:沙锅羊肉炖土豆

第十种:三黄鸡炖土豆

小编结合98位厨师推荐再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

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海洋明珠、碳烤羊腿、煎孜然羊排、普宁首家无烟【蒙古特色碳烤羊腿】

【蒙古特色】炭烤羊腿、罗汉佛跳墙、爽口包菜。

烹饪大菜需要厨具设备推荐:

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相关菜谱名称推荐:林蛙炖土豆,林蛙炖土豆,鲜红椒蒸林蛙油,排骨油豆角炖土豆

相关厨具产品推荐: 蒸灶、水吧操作台、绞肉机、净水器电饭煲 、砧板。

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