烹饪林蛙炖土豆所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、夹盘器。
大菜菜谱林蛙炖土豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐林蛙炖土豆、林蛙炖土豆、鲜红椒蒸林蛙油,排骨油豆角炖土豆。
(中华厨具网 建议,再次对98位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7410人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是98位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:大菜菜谱林蛙炖土豆做法
材料
林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜
做法
1.活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用。
2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。
3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。
4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙。
5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可。
林蛙炖土豆做法已被79人烹饪过!
第二种:大菜菜谱林蛙炖土豆做法
材料
林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜
做法
1.活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用。
2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。
3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。
4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙。
5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可。
林蛙炖土豆做法已被38人烹饪过!
第三种:大菜菜谱鲜红椒蒸林蛙油做法
材料
保鲜林蛙油(田鸡油,市场有售)100克,鲜红辣椒100克,玉米粒40克,山蕨菜50克,银耳50克。调料盐15克,味精10克,奥克鸡粉10克,蒜蓉10克,姜汁10克,调料油15克,红油15克。
做法
1、林蛙油用50℃的温水浸泡5小时,摘去黑籽和杂物洗净;银耳用凉水浸泡1小时捞出,用刀切成小块去掉根;鲜红辣椒切成和剁椒相同大的粒;山蕨菜去老根洗净,切长3厘米的段,入沸水中大火汆0.5分钟捞出。
2、林蛙油放入盆内加入银耳、山蕨菜、玉米粒、盐、味精、鸡粉、鲜红辣椒、姜汁、蒜蓉、调料油、红油拌匀腌渍1小时,放在各吃的容器上,上蒸箱大火蒸5分钟即可。
小诀窍
特点
制法新颖,颜色美观。
制作关键
林蛙油泡和蒸的时间不能过长,口味也不能过咸。
鲜红椒蒸林蛙油做法已被31人烹饪过!
第四种:大菜菜谱枸杞红枣炖林蛙做法
材料
主料:林蛙
做法
1、先将林蛙用热水氽一下捞出;
2、另起勺,放入底油,用葱、姜、大料炝锅,放入林蛙,烹入料酒,加老汤,放入枸杞、大枣、盐、味精、糖少许,烧开,小火炖熟;
3、出勺时放入胡椒面和香菜即可。
小诀窍
操作之前把林蛙用开水汆透,以免有异味。
枸杞红枣炖林蛙做法已被22人烹饪过!
第五种:大菜菜谱排骨油豆角炖土豆做法
材料
排骨,蚝油,酱油,鸡精,盐,土豆,蒜,姜,油豆角
做法
1.材料准备~土豆切块,油豆角用手掰两段就可以了~
2.先把土豆和油豆角放油锅里过下油~
3.炸软以后放入姜蒜~
4.翻炒爆下锅~
5.排骨之前用水煮熟~
6.捞出之前煮熟的排骨放入锅里一起翻炒,然后加入煮排骨的汤中火煮~
排骨油豆角炖土豆做法已被36人烹饪过!
小编整理730位网友投稿材料与林蛙炖土豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鸡肉炖土豆
第二种:鸡肉炖土豆
第三种:山鸡炖土豆
第四种:小鸡炖土豆
第五种:猪手炖土豆
第六种:南瓜炖土豆
第七种:红烧肉炖土豆
第八种:牛肉炖土豆
第九种:沙锅羊肉炖土豆
第十种:三黄鸡炖土豆
小编结合98位厨师推荐再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
锅蹋羊排、炸烹羊腿、翡翠羊排火锅、家烤羊排、一品养生盅
海洋明珠、碳烤羊腿、煎孜然羊排、普宁首家无烟【蒙古特色碳烤羊腿】
【蒙古特色】炭烤羊腿、罗汉佛跳墙、爽口包菜。
烹饪大菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7410人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:林蛙炖土豆,林蛙炖土豆,鲜红椒蒸林蛙油,排骨油豆角炖土豆