烹饪手抓羊排所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、面条机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、传菜梯、多用刀、筷子、夹盘器。
大菜菜谱手抓羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手抓羊排、手抓羊排、手抓羊肉，手抓羊肉。
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以下是37位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱手抓羊排做法
材料
羊排1000克 洋葱50克
做法
1. 把所有材料准备好。
2. 大葱洗干净，斜切长片。
3. 洋葱洗干净，切成小粒。
4. 羊排洗净，切成小块。
5. 羊排放入冷水锅，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。
6. 大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。
7. 捞出备用。
8. 花椒、孜然用清水泡洗一下，取出沥干水备用。
9. 热锅下油，油热后加入葱片和洋葱粒，爆香。
10. 加入羊排，中小火煎至双面有点焦焦的感觉。
11. 加入孜然，倒入料酒，煸炒至闻到孜然的香味。
12. 加入小许砂糖、生抽和老抽，翻炒均匀后加入小许清水或羊汤，盖上锅盖焖15分钟左右。
13. 最后按个人口味调入小许盐，翻炒均匀即可装碟。
手抓羊排做法已被28人烹饪过！
第二种：大菜菜谱手抓羊排做法
材料
羊排1000克 洋葱50克
做法
1. 把所有材料准备好。
2. 大葱洗干净，斜切长片。
3. 洋葱洗干净，切成小粒。
4. 羊排洗净，切成小块。
5. 羊排放入冷水锅，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。
6. 大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。
7. 捞出备用。
8. 花椒、孜然用清水泡洗一下，取出沥干水备用。
9. 热锅下油，油热后加入葱片和洋葱粒，爆香。
10. 加入羊排，中小火煎至双面有点焦焦的感觉。
11. 加入孜然，倒入料酒，煸炒至闻到孜然的香味。
12. 加入小许砂糖、生抽和老抽，翻炒均匀后加入小许清水或羊汤，盖上锅盖焖15分钟左右。
13. 最后按个人口味调入小许盐，翻炒均匀即可装碟。
手抓羊排做法已被88人烹饪过！
第三种：大菜菜谱手抓羊肉做法
材料
主料：带骨的羊腰窝肉2斤，香菜五钱，葱五钱，姜丝3钱，蒜末二钱，大料二分，花椒，桂皮各二分，小茴香一分，胡椒粉一分，醋一两二钱，绍酒一钱，味精二分，精盐一钱，芝麻油一钱，辣椒油一两。
做法
1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去跟洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；
2、把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁；
3、锅内倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出洗净。接着，再换清水三斤烧开，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。待汤再烧开后，盖上锅盖，移在微火上煮到肉烂为止。将肉捞出，盛在盘内，蘸着调料汁吃。
手抓羊肉做法已被70人烹饪过！
第四种：大菜菜谱宁夏手抓羊肉做法
材料
主料：羊肉(瘦)1000克，
做法
1.制调料：取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。
2.切块、煮制：取宁夏特产羯羊宰杀后，去内脏、头、尾、四肢再切成1千克左右的大块，投入开水锅中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等调料，盖锅炖煮，待炖至提羊骨一抖，骨肉分离时即可取出。
3.食用：用手抓羊肉蘸着准备好的调料食用。
宁夏手抓羊肉做法已被61人烹饪过！
第五种：大菜菜谱手抓羊肉做法
材料
羊肉(不带骨)250克，青椒15克，葱15克，酱油15克，姜7.5克，精盐1.5克，蒜7.5克，胡椒面0.75克，大料一粒，香菜15克，花椒二、三粒。
做法
1．把羊肉切成一寸五分宽的肉块，葱、姜切成片（用一半）。
手抓羊肉做法已被31人烹饪过！
小编整理675位网友投稿材料与手抓羊排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新疆手抓饭
第二种：红油手抓馄饨
第三种：手抓饼
第四种：手抓棒棒骨vs辣椒烤茄丁
第五种：手抓饭
第六种：手抓饭
第七种：咖哩手抓饼
第八种：山寨版手抓饼
第九种：手抓饼
第十种：手抓酱骨头
小编结合37位厨师推荐再从718网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
珍珠乳鸽皇、什蔬烤羊排、香辣烤羊排、澳洲烤羊腿(lamb leg boneless)、香草蒜香羊排
五福临门大团圆、芝香椒盐虾、石磨豆腐、拍上精彩
土豆片烤辣五花、玫瑰酱烤虾、魔芋牛肉火锅。
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