烹饪糖醋菠萝排骨所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、冷库、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、铲勺。
大菜菜谱糖醋菠萝排骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋菠萝排骨、糖醋菠萝排骨、糖醋菠萝排骨，糖醋菠萝小排骨。
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以下是24位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱糖醋菠萝排骨做法
材料
排骨 白醋 砂糖 芝麻 菠萝
做法
先将菠萝用盐水泡过，捞起；
预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。
锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，我的排骨块头不大，时间不需太长，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成
熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。
糖醋菠萝排骨做法已被27人烹饪过！
第二种：大菜菜谱糖醋菠萝排骨做法
材料
排骨，白醋，砂糖，芝麻，菠萝
做法
1.先将菠萝用盐水泡过，捞起；
2.预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。
3.锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，我的排骨块头不大，时间不需太长，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成，如图；
4.熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。
小诀窍
温馨提示：有些筒子吃菠萝时觉得咀有些痒，如果菠萝泡过盐水，较能解决这个问题，而且使菠萝会加好味。谢谢捧场！！
糖醋菠萝排骨做法已被98人烹饪过！
第三种：大菜菜谱糖醋菠萝排骨做法
材料
主料：猪小排（猪肋排）1200克，
做法
1.小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水；
2.约20分钟后捞起、沥干；
3.排骨以酱油腌泡20分钟，捞起置于盘中，晾干约1小时；
4.蒜拍碎；
5.青椒去籽洗净，切成3厘米大小方块；
6.番茄洗净切成小块；
7.菠萝切成小片；
8.水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用；
9.将猪油烧至175度，放入小排骨炸至金黄色(约1分钟)，捞起沥油，置于盘中；
10.植物油入锅中烧热，蒜放入爆香；
11.放入青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠；
12.再放进番茄片、菠萝片炒匀；
13.淋在排骨上即可，趁热食用。
糖醋菠萝排骨做法已被67人烹饪过！
第四种：大菜菜谱糖醋菠萝排骨做法
材料
排骨 白醋 砂糖 芝麻 菠萝
做法
先将菠萝用盐水泡过，捞起；
预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。
锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，我的排骨块头不大，时间不需太长，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成
熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。
糖醋菠萝排骨做法已被93人烹饪过！
第五种：大菜菜谱糖醋菠萝小排骨做法
材料
小排骨、油，花椒面，葱段，紫洋葱块，红椒块，菠萝块，盐，醋，糖(醋糖 1：2)，蒜沫，
做法
水煮干净后的小排骨在高压锅压15分钟，取出，锅内放油，花椒面，葱段，紫洋葱块，红椒块，菠萝块，翻炒，家酱油，盐，醋，糖(醋糖 1：2)，蒜沫，加入小排骨，翻炒半分钟，就可以上盘。
糖醋菠萝小排骨做法已被40人烹饪过！
小编整理968位网友投稿材料与糖醋菠萝排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋菠菜
第二种：陈醋菠菜花生米
第三种：老醋菠菜脯
第四种：老醋菠菜
第五种：陈醋菠菜花生米
第六种：菠萝糖醋排骨
第七种：糖醋咕噜排骨 糖醋复合味
第八种：菠萝菠萝蜜
第九种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
第十种：菠萝彩椒甜酸排骨
小编结合24位厨师推荐再从433网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手抓羊排、珍珠乳鸽皇、什蔬烤羊排、香辣烤羊排、澳洲烤羊腿(lamb leg boneless)
香草蒜香羊排、魔芋牛肉火锅、芝香椒盐虾、石磨豆腐
拍上精彩、土豆片烤辣五花、五福临门大团圆。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
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