烹饪干锅肥肠所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、冷饮机、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、筷子、磨刀器。
大菜菜谱干锅肥肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干锅肥肠、干锅肥肠、干锅肥肠，炝锅肥牛。
（中华厨具网 建议，再次对57位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4351人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是57位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱干锅肥肠做法
材料
肥肠、白酒、青红椒、葱、姜蒜、盐、味精、蚝油、酱油、鲜汤、八角、桂皮、干辣椒、蒜姜片、辣酱、豆瓣酱
做法
1、肥肠洗净，水中放白酒煮熟，晾凉切段，青红椒切块，葱切段，姜蒜切片。
2、炒锅放油，大火烧热放肥肠炒干水分，加白酒、盐、味精、蚝油、酱油调味，
3、放鲜汤、八角、桂皮、干辣椒旺火烧开撇浮沫，转小火焖至软烂。
4、另起锅放红油烧热，下蒜姜片、辣酱、豆瓣酱，倒入肥肠和青红椒块翻炒即可。
干锅肥肠做法已被50人烹饪过！
第二种：大菜菜谱干锅肥肠做法
材料
猪肠适量
做法
【炸土豆条的做法】
1. 将土豆去皮，切成条备用。
2. 锅里油7成热后，放入土豆条炸。
3. 炸至金黄色变枯即可。
【干锅肥肠的做法】
1. 干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝。
2. 肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮30分钟，沥干水分备用。
3. 锅中油7成热后，放入大蒜、姜丝炒。
4. 加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深）
5. 加入豆瓣酱。
6. 继续熬煮油料。
7. 再放入肥肠翻炒，加入生抽、糖、醋。
8. 加入炸好的土豆丝。
9. 加入大葱炒均匀即可。
干锅肥肠做法已被53人烹饪过！
第三种：大菜菜谱干锅肥肠做法
材料
肥肠、白酒、青红椒、葱、姜蒜、盐、味精、蚝油、酱油、鲜汤、八角、桂皮、干辣椒、蒜姜片、辣酱、豆瓣酱
做法
1、肥肠洗净，水中放白酒煮熟，晾凉切段，青红椒切块，葱切段，姜蒜切片。
2、炒锅放油，大火烧热放肥肠炒干水分，加白酒、盐、味精、蚝油、酱油调味，
3、放鲜汤、八角、桂皮、干辣椒旺火烧开撇浮沫，转小火焖至软烂。
4、另起锅放红油烧热，下蒜姜片、辣酱、豆瓣酱，倒入肥肠和青红椒块翻炒即可。
干锅肥肠做法已被78人烹饪过！
第四种：大菜菜谱石锅肥肠做法
材料
主料：肥肠2000克，红椒、洋葱各20克。调料：盐、味精、姜、蒜各5克，蒜苗５克，米酒10克，色拉油1000克（实耗100克），卤水2000克（骨头汤放八角、桂皮、白蔻、香叶煮开制成）。
做法
1、大火将水烧沸，肥肠汆水后冲凉洗净，放入囟水中，中火囟制1小时后取出，切成2厘米长的段，红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用，蒜苗切１厘米长的段。
2、大火烧油至五、六成热先离火，放入肥肠略炸上色后，捞出沥油。
3、锅放底油，烧至六成热，下红椒、姜、蒜、洋葱大火煸香，加入盐、味精、肥肠、蒜苗段大火翻炒５秒钟出锅装入烧热的石锅即成。
小诀窍
特点
干脆香辣、佐酒佳肴。
石锅肥肠做法已被58人烹饪过！
第五种：大菜菜谱炝锅肥牛做法
材料
超市买的肥牛肉卷，小黄瓜2根，苕粉少许，海底捞火锅底料3小勺（约半汤勺），椒麻鱼作料（重庆特产）3小勺（约半汤勺），油少许，酱油少许，2半蒜，1小块姜
做法
1、苕粉用温水泡软；黄瓜切片；蒜和姜切片；
2、锅里放油，五成熟时放入姜和蒜煎香，然后放入海底捞火锅底料和椒麻鱼作料翻炒两下；
3、锅里加少量水，开后放入苕粉和黄瓜片小煮一会儿。由于苕粉事前已经泡软，所以不用煮太长时间；
4、根据菜的咸淡加适量酱油。然后先盛出，留下汤在锅里；
5、放入肥牛肉卷，煮熟后全部盛到刚才放少汾河黄瓜的碗里，在面上撒上少许花椒面就可以吃了。
炝锅肥牛做法已被84人烹饪过！
小编整理719位网友投稿材料与干锅肥肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芹尖椒肥肠
第二种：肥肠烧香干
第三种：腊肥肠炖野笋干
第四种：溜肥肠
第五种：香菇肥肠
第六种：功夫肥肠
第七种：焦溜肥肠
第八种：酸辣肥肠
第九种：青椒溜肥肠
第十种：麻辣卤肥肠
小编结合57位厨师推荐再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
电饭煲焖鸡、一品熊掌-名贵菜谱、极品荷包蛋、泡椒乳鸽、冰糖燕窝 - 养颜美容的极品
香菇小碗、意式风味煎羊排、金针菇肥牛、干煸杏鲍菇
水煮鱼、糖醋菠萝排骨、孔府一品锅-世博园鲁菜代表。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4351人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：干锅肥肠,干锅肥肠,干锅肥肠,炝锅肥牛
相关厨具产品推荐： 微波炉、工作台冰箱、切菜机、净水器、冰柜 、砧板。
