烹饪一品珍珠鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、削皮器。
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以下是94位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱一品珍珠鸡做法
材料
原料：
做法
先将去了多余皮、油、屁屁的鸡用开水浇内外浇透。
放入锅内，加入两片姜、两个香菇、红枣、清水将鸡基本淹没。大火煮开。
最好用能够盖严的锅，一般的瓦罐可以用锡纸或烤盘纸盖好，用绳子扎紧。我朋友用烤箱 - 150°c 烤2小时。俺等着吃，就直接在炉子上小火炖了一个半小时。加海盐调味，鲜！香！
一品珍珠鸡做法已被97人烹饪过！
第二种：大菜菜谱一品珍珠鸡做法
材料
原料：
做法
先将去了多余皮、油、屁屁的鸡用开水浇内外浇透。
放入锅内，加入两片姜、两个香菇、红枣、清水将鸡基本淹没。大火煮开。
最好用能够盖严的锅，一般的瓦罐可以用锡纸或烤盘纸盖好，用绳子扎紧。我朋友用烤箱 - 150°c 烤2小时。俺等着吃，就直接在炉子上小火炖了一个半小时。加海盐调味，鲜！香！
一品珍珠鸡做法已被11人烹饪过！
第三种：大菜菜谱珍珠鸡翅做法
材料
鸡翅膀，料酒，盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，糯米
做法
1.鸡翅膀用料酒，盐，鸡精，五香粉，胡椒粉腌一个晚上。
2.糯米也要浸泡一个晚上。
3.鸡翅裹上糯米。
4.锅里水烧开，大火蒸鸡翅，糯米熟了就好了。
珍珠鸡翅做法已被36人烹饪过！
第四种：大菜菜谱荷叶珍珠鸡做法
材料
a.荷叶5张，长糯米600公克，沙拉油1小匙，b.梅花肉200公克，虾仁100公克，香菇5朵，绿竹笋200公克，a.盐1/2小匙，味精1/2小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，b.盐1小匙，味精1小匙，糖1小匙，高汤200㏄，香油1大匙，c.太白粉1大匙，水1又1/2大匙
做法
1.荷叶用开水浸泡约30分钟，再分为二等份分别沥干水份。
2.取一汤锅烧水至滚沸，将所有材料b切丁后放入汆烫再沥干水份即成馅料。
3.长糯米泡水约40分钟后沥干，放入蒸笼以大火蒸1小时后取出，与调味料a一起拌匀备用。
4.热油锅，倒入作法3的长糯米下锅略炒，再加入调味料b一同拌炒，最后将调味料c调成太白粉浆，待锅内水滚即缓缓倒入勾芡，放凉备用。
5.取一张作法1的荷叶，将光滑面向上，依序放上约35公克作法4的糯米摊平、2大匙作法2的馅料，最后铺上约35公克的糯米，并将荷叶捲成长方形状，重复动作至材料用毕。
6.将作法4包好的荷叶捲依序放入蒸笼内，以大火蒸12分钟即可。
荷叶珍珠鸡做法已被62人烹饪过！
第五种：大菜菜谱珍珠鸡菜汤做法
材料
主料：珍珠鸡1只（约500克），珍珠菜50克，红萝卜1根，
做法
(1)珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。
(2)将珍珠鸡斩成块，用沸水氽去血秽后，装入炖盅，加入盐。
珍珠鸡菜汤做法已被20人烹饪过！
小编整理943位网友投稿材料与一品珍珠鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常菜尾一品锅
第二种：随意一品锅
第三种：一品扒全茄
第四种：乱煮一品锅
第五种：挪威三文鱼の一品煲
第六种：团圆一品煲
第七种：一品豆腐汤
第八种：一品豆腐煲
第九种：一品乌参
第十种：一品豆腐汤
小编结合94位厨师推荐再从325网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
一品锅、凤爪熊掌、白玉盅、茄汁奶味煮虾、蒜味煎小羊排
茄汁鱼片、牛柳草莓、一品酸辣鸡、掌上明珠
沙 肉、孜然羊腿、烤羊腿。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
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