烹饪粉蒸羊排所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、冷库、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
大菜菜谱粉蒸羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉蒸羊排、粉蒸羊排、粉蒸羊肉，咖喱粉蒸羊肉。
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以下是99位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱粉蒸羊排做法
材料
羊排300克 米粉100克 大葱1根 生姜1小块 食用油10克 香油1小匙 酱油2小匙 料酒3小匙 腐乳适量 甜面酱1小匙 豆瓣酱1小匙 精盐1小匙 白糖0.5小匙
做法
1.将羊排洗净剁成块；大葱、姜洗净切成末；
2.把羊排、食用油、盐、腐乳、料酒、豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、大葱、姜同放在碗内，腌制25 分钟后加入米粉，使羊排均匀地裹上米粉，再滴入香油拌匀；
3.把蒸锅放在火上，倒入清水，水开后将羊排放入，隔水蒸50 分钟出锅即可。
注意
色泽红润，咸香微辣。蘸裹米粉时可稍微洒点水，这样蒸出来的米粉软嫩适口。
粉蒸羊排做法已被70人烹饪过！
第二种：大菜菜谱粉蒸羊排做法
材料
羊排300克 米粉100克 大葱1根 生姜1小块 食用油10克 香油1小匙 酱油2小匙 料酒3小匙 腐乳适量 甜面酱1小匙 豆瓣酱1小匙 精盐1小匙 白糖0.5小匙
做法
1.将羊排洗净剁成块；大葱、姜洗净切成末；
2.把羊排、食用油、盐、腐乳、料酒、豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、大葱、姜同放在碗内，腌制25 分钟后加入米粉，使羊排均匀地裹上米粉，再滴入香油拌匀；
3.把蒸锅放在火上，倒入清水，水开后将羊排放入，隔水蒸50 分钟出锅即可。
注意
色泽红润，咸香微辣。蘸裹米粉时可稍微洒点水，这样蒸出来的米粉软嫩适口。
粉蒸羊排做法已被84人烹饪过！
第三种：大菜菜谱粉蒸羊肉做法
材料
主料：羊肉(后腿)500克，
做法
1.将羊肉切成薄片，放入葱丝、料酒、姜末、精盐、味精拌匀，腌制10分钟；
2.把大米粉、大料、茴香籽、草豆蔻入锅内炒香，倒出压碎；
3.把辣豆酱炒出香味，加少量水，放入压碎的大米粉，拌均匀装盆，上屉用旺火蒸5分钟后取出；
4.将腌好的羊肉片加胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌匀，上屉蒸20分钟；
5.取出放上香菜，淋上香油即可。
粉蒸羊肉做法已被53人烹饪过！
第四种：大菜菜谱粉蒸羊肉做法
材料
羊肉500克，大米粉50克，酱油25克，姜末10克，郫县豆瓣25克，味精0.5克，精盐1克，生菜油50克，辣椒粉2.5克，花椒粉0.5克，香菜25克，葱花15克，蒜泥10克，香油10克。
做法
选无筋羊肉，横着肉纹切成4.5厘米长、3.3厘米宽、0.4厘米厚的片，与豆瓣、酱油、生菜叶、糟汁、姜末拌匀码味半小时，加入大米粉、清水25克拌匀盛入蒸碗内，入笼用旺火蒸熟，翻扣在盘内，加辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜、香油即成。
粉蒸羊肉做法已被33人烹饪过！
第五种：大菜菜谱咖喱粉蒸羊肉做法
材料
食材：羊腿肉500克、大葱1根、青红椒各1个
做法
1、准备好食材。
2、羊肉洗净，切横纹，切出花纹如图所示，这样切羊肉口感才好。
3、将羊肉片放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀。
4、再用干淀粉和适量的清水拌匀，顺一个方向搅拌至上劲，就是尽量让羊肉上味啦。
5、加入咖喱粉拌匀。
6、把自制蒸肉粉加到羊肉里去，青红椒切成椒丁一起拌匀，放置一旁备用。
7、大葱切成丝，取一张芭蕉叶垫到竹笼屉底，再放上葱丝，上面再倒入准备好的羊肉。
8、将羊肉放到已经上汽的蒸锅，蒸20分钟即可。
小诀窍
1、蒸肉粉可以去超市买现成的，也可以自己炒制，其实很简单，参考我的旧博文自制蒸肉粉就可以炒出很香的蒸肉粉了。
2、蒸肉粉的配料可以自己选择喜欢的香料，炒米粉的时候要耐心，炒好的米粉可以放到研磨器中，随吃随磨。
3、家里如果没有可以调节粗细的研磨器，可以用家用搅拌机来打米粉，在用搅拌机打米粉的时候并不需要把米都打得很碎，留些成颗的米粒也很好吃。
4、咖喱粉在超市调料架可以买得到，冬天吃点咖喱暖身效果也是极好的。
5、羊从要切横纹，尽量切薄一些，这样上味的效果好，咖喱的香气可以去掉羊肉膻气。
咖喱粉蒸羊肉做法已被58人烹饪过！
小编整理638位网友投稿材料与粉蒸羊排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸羊肉
第二种：清蒸羊肉
第三种：炕锅羊排
第四种：香酥烤羊排
第五种：烤羊排
第六种：孜然羊排
第七种：烤羊排
第八种：香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁
第九种：科哈普里羊排
第十种：羊排胡萝卜汤
小编结合99位厨师推荐再从754网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
佛跳墙、孜然风味烤羊腿、荷叶陈皮蒸乳鸽、烤羊腿、大汉口蘑黄羊腿
玫瑰蒸乳鸽、滋补羊排、油泼羊腿、极品海中鲜
羊排火锅、香酥羊腿、香茶乳鸽。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：粉蒸羊排,粉蒸羊排,粉蒸羊肉,咖喱粉蒸羊肉
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