烹饪茶香鸽脯所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、筷子、铲勺。
大菜菜谱茶香鸽脯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶香鸽脯、茶香鸽脯、茶香鸽吞翅，炖奉香鸽。
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以下是62位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱茶香鸽脯做法
材料
鸽子2只，茶叶50克 调料吉士粉、淀粉各30克，面粉50克，盐5克，味精5克，绍酒10克，姜段、葱片各5克，色拉油200克
做法
1、先将鸽子去皮，取鸽脯，放入盐、味精、绍酒腌制。
2、把鸽脯切块，用吉士粉、面粉、淀粉拍好，油炸待用。
3、取锅底油，把茶叶炒香，放入炸好的鸽脯、葱段、姜片翻锅，装盘即可。
小诀窍
特点
茶叶清香，味道鲜美，营养丰富 。
茶香鸽脯做法已被42人烹饪过！
第二种：大菜菜谱茶香鸽脯做法
材料
鸽子2只，茶叶50克 调料吉士粉、淀粉各30克，面粉50克，盐5克，味精5克，绍酒10克，姜段、葱片各5克，色拉油200克
做法
1、先将鸽子去皮，取鸽脯，放入盐、味精、绍酒腌制。
2、把鸽脯切块，用吉士粉、面粉、淀粉拍好，油炸待用。
3、取锅底油，把茶叶炒香，放入炸好的鸽脯、葱段、姜片翻锅，装盘即可。
小诀窍
特点
茶叶清香，味道鲜美，营养丰富 。
茶香鸽脯做法已被12人烹饪过！
第三种：大菜菜谱茶香鸽吞翅做法
材料
乳鸽1500克，鱼翅500克，高汤750克，茶汁100克，枸杞5克
做法
1、将乳鸽去骨，汆水后洗净。
2、把制好的鱼翅纳入乳鸽腹中，用高汤炖至熟烂，调味即成。
小诀窍
特点
茶与菜结合，使菜品的香味更加浓郁。
吴健 (江苏)
茶香鸽吞翅做法已被71人烹饪过！
第四种：大菜菜谱香片茶香鸽做法
材料
乳鸽2只(毛重约800克），小米50克，切好的黄瓜片40克，枸杞３克，兰花1朵。调料白糖50克，香油10克，八角10克，桂皮、甘草各8克，草果、丁香、沙姜、陈皮各10克，罗汉果1个，冰糖、绍酒、生油各50克，精盐5克，味精2克，高汤1500克，香片茶25克。
做法
1、用纱布将八角、桂皮、甘草、草果、丁香、沙姜、陈皮、罗汉果包扎紧，放入锅中加入冰糖、绍酒、生油、精盐、味精、高汤大火烧开后小火煮1小时即成卤水备用。
2、活乳鸽宰杀，用热水烫去毛、开膛，去内脏洗净，放开水锅中大火汆3分钟(注意：勿弄破乳鸽皮），取出；放入卤水锅中小火煮20分钟(保持卤水冒小泡即可)至断生取出。
3、锅置火上，烧至七成热时放入白糖、小米、茶叶小火翻炒10分钟，铁架架在锅里并放上乳鸽盖上锅盖后用冒出的烟熏5分钟取出，斩成重15克一个的块，再拼成乳鸽形，用黄瓜片、枸杞、兰花装饰即可。
小诀窍
特点
色泽枣红，肉质鲜嫩，茶香浓郁。
师傅点拨
1、香片茶是绿茶的特种茶类，是用信阳文尖，经板片、去嫩芽及茶梗等独特加工方法制成的形似瓜子的片型茶叶,茶店均有出售。2、熏制时，应保持小火，熏制时间不能超过5分钟，否则肉质发苦，颜色发黑。
香片茶香鸽做法已被30人烹饪过！
第五种：大菜菜谱炖奉香鸽做法
材料
主料：雏鸽100克，豆腐干100克，鲜香菇100克，
做法
1.将鸽子宰杀后，拔光毛，剖腹挖去内脏，反复冲洗干净，控干水分，整只用盐抹擦均匀；
2.五香豆腐干切成片；
炖奉香鸽做法已被10人烹饪过！
小编整理486位网友投稿材料与茶香鸽脯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针鸽脯
第二种：茉莉鸽脯
第三种：炭烧香香鸽
第四种：抹茶香芋汤圆
第五种：茶香粉丝
第六种：抹茶香芋雪芳蛋糕
第七种：茶香小河虾
第八种：茶香虾
第九种：一个人的简易午餐-茶香虾仁
第十种：茶香卤煮蛋
小编结合62位厨师推荐再从832网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酥皮焗乳鸽、卤烤羊排、原汁蚝皇极品鲍、一品鞭花、叫化乳鸽
乳鸽藏珍宝、一品竹桶香、鸽蛋鞭花裙边、羊排拼海鲜筒
避风塘羊排、香烤澳洲小羊排、珍珠乳鸽皇。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：茶香鸽脯,茶香鸽脯,茶香鸽吞翅,炖奉香鸽
相关厨具产品推荐： 炖汤炉、冰箱、咖啡机、炉灶、消毒柜 、以。
