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美食家推荐菜谱:红毛丹虾球烹饪方法 图片及所用厨具(园林不锈钢雕塑)
2024-04-17 13:36    3399    中华厨具网

烹饪红毛丹虾球所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、磨刀器。

大菜菜谱红毛丹虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红毛丹虾球、红毛丹虾球、红毛丹果酱,蜜桃沙丹虾。

(中华厨具网 建议,再次对44位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3418人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是44位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:大菜菜谱红毛丹虾球做法

材料

大虾仁10个,红毛丹罐头1罐,胡椒盐1小匙,蛋1个,太白粉1汤匙,美乃滋200g,白芝麻少许

做法

1.虾仁去肠泥洗净,拭干水分,在背部划一刀,加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。

2.起油烧热,将虾仁入炸熟至变色并形成虾球即可。

3.将炸好之虾球及红毛丹摆盘,淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

红毛丹虾球做法已被81人烹饪过!

第二种:大菜菜谱红毛丹虾球做法

材料

大虾仁10个,红毛丹罐头1罐,胡椒盐1小匙,蛋1个,太白粉1汤匙,美乃滋200g,白芝麻少许

做法

1.虾仁去肠泥洗净,拭干水分,在背部划一刀,加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。

2.起油锅烧热,将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。

3.将炸好之虾球及红毛丹摆盘,淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

红毛丹虾球做法已被50人烹饪过!

第三种:大菜菜谱红毛丹果酱做法

材料

红毛丹果连同汁液2kg,柠檬1粒(榨汁),麦芽糖/蜜糖随意

做法

1、准备一个玻璃瓶,放进沸水中消毒杀菌5分钟,然后风干。

2、红毛丹去壳,剥肉(操作过程中红毛丹会大量出水),果肉连同汁液用果汁机打烂。

3、果肉/泥倒入锅中,大火熬到沸腾。煮开后撇去浮沫。

4、转中火熬煮到水分差不多收干,加入柠檬汁和麦芽糖/蜜糖,略熬微粘稠即可(熬煮时要不断地沿锅底搅拌)

5、装入已消毒过的瓶内待完全冷却后,收入冰箱冷藏。

小诀窍

1、根据喜欢的口感来打烂红毛丹,我打成有颗粒的泥状。

2、红毛丹糖分很高,酱相当的甜,加入麦芽糖或是蜜糖让果酱呈现出诱人的琥珀色才放的。

3、红毛丹酱经过一天冰箱冷藏后的甜度会略减些。

红毛丹果酱做法已被64人烹饪过!

第四种:大菜菜谱红毛丹做法

材料

大虾仁10个,红毛丹罐头1罐,胡椒盐1小匙,蛋1个,太白粉1汤匙,美乃滋200g,白芝麻少许

做法

1.虾仁去肠泥洗净,拭干水分,在背部划一刀,加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。

2.起油锅烧热,将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。

3.将炸好之虾球及红毛丹摆盘,淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

红毛丹做法已被89人烹饪过!

第五种:大菜菜谱蜜桃沙丹虾做法

材料

虾仁180公克,核桃30公克,凤梨片4片,沙拉酱100公克,太白粉30公克,蛋1个

做法

(1)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,洗净后均匀裹上太白粉及蛋液。

蜜桃沙丹虾做法已被59人烹饪过!

小编整理246位网友投稿材料与红毛丹虾球相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红毛走马胎炖肉

第二种:红毛七煮酒

第三种:红毛七汤(1)

第四种:红毛七汤(2)

第五种:雪里红毛豆

第六种:茄汁虾球

第七种:花生龙虾球

第八种:草菇虾球

第九种:芝心脆皮虾球

第十种:红烧小龙虾球

小编结合44位厨师推荐再从380网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

佛跳墙、新式佛跳墙、一品熊掌、蒜香羊排、兰花熊掌

一品香酥藕、鸽戏牛蛙、脆皮乳鸽、软炸白花鸽

西柠蜜糖乳鸽、龙眼鸽蛋、极品南瓜香。

烹饪大菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:红毛丹虾球,红毛丹虾球,红毛丹果酱,蜜桃沙丹虾

相关厨具产品推荐: 燃气灶、工作台、切菜机、净水器、电磁炉 、砧板。

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