分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
名厨推荐名菜:醋梅烧子排烹饪方法 图片及所用厨具(食品级不锈钢)
2024-04-17 13:36    3637    中华厨具网

烹饪醋梅烧子排所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、电饼铛、单眼水池洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机绞肉机、吹风机净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、护手器。

大菜菜谱醋梅烧子排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋梅烧子排、醋梅烧子排、红糟烧子排,葱烧子排。

(中华厨具网 建议,再次对15位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1700人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是15位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:大菜菜谱醋梅烧子排做法

材料

子排600公克,腌梅1/2碗,梅子醋1/2杯,酱油1/2杯,糖3大匙,热开水5杯

做法

1.将子排洗净,放入快中,以3杯热开水稍微汆烫一下,捞出沥干水份备用。

2.将作法1的水倒出,再将作法1的子排、其余所有材料一起放入快中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续煮约12分钟即熄火,待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,再以小火续煮3∼4分钟至收汁即可。

醋梅烧子排做法已被18人烹饪过!

第二种:大菜菜谱醋梅烧子排做法

材料

子排600公克,腌梅1/2碗,梅子醋1/2杯,酱油1/2杯,糖3大匙,热开水5杯

做法

1.将子排洗净,放入快锅中,以3杯热开水稍微汆烫一下,捞出沥干水份备用。

2.将作法1的水倒出,再将作法1的子排、其余所有材料一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续煮约12分钟即熄火,待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,再以小火续煮3∼4分钟至收汁即可。

醋梅烧子排做法已被55人烹饪过!

第三种:大菜菜谱红糟烧子排做法

材料

子排600公克,青葱2支,红糟酱3大匙,水400㏄,酱油1小匙,冰糖1/3大匙,米酒1大匙,乌醋1/2大匙

做法

1.子排洗净;青葱切段,备用。

2.热锅,加入2大匙沙拉油,爆香作法1的葱段后,取出备用。

3.重新加热作法2的锅子,放入作法1的子排炒至微焦,再加入红糟酱炒香,续加入所有调味料与作法2的葱段、水,用大火煮滚后盖上锅盖,转小火焖烧至入味,汤汁收干即可。

红糟烧子排做法已被70人烹饪过!

第四种:大菜菜谱橙汁烧子排做法

材料

子排400公克,洋葱丝100公克,美生菜150公克,蒜末1小匙,柠檬汁1大匙,柳橙汁300㏄,盐1/2小匙,鸡蛋1颗,米酒1大匙,太白粉100公克,白醋1大匙,香油2大匙

做法

1.美生菜洗净切丝,排放在盘子上,备用。

2.将子排段与所有腌料拌匀,放入冰箱冷藏腌渍3小时后取出,放入油温约170℃的油锅里以小火炸至表面呈金黄色时捞出沥油,备用。

3.热油锅,先爆香洋葱丝及蒜末,再放入所有调味料以中火烧煮至酱汁沸腾,加入作法2的子排段以中火煮至收汁即熄火。

4.将作法3的子排段捞起,排放在作法1的盘上,再淋上作法3锅中剩余的酱汁即可。

橙汁烧子排做法已被27人烹饪过!

第五种:大菜菜谱葱烧子排做法

材料

子排 300公克,洋葱60公克,红葱头40公克,葱60公克,清江菜200公克,酱油100㏄,水400㏄,料酒50㏄

做法

1.子排洗净后汆烫去血水,备用。

2.洋葱去皮切丝;红葱头去皮切片;葱切段;青江菜长度切齐洗净,汆烫约30秒后捞起沥干水份,备用。

3.热锅,倒入少许沙拉油,以小火爆香作法2的洋葱丝、红葱头片及葱段,拌炒至洋葱丝、红葱头片及葱段表面焦黄。

葱烧子排做法已被31人烹饪过!

小编整理753位网友投稿材料与醋梅烧子排相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:丸子丸子排排坐~

第二种:栗子排骨啫肠粉

第三种:豆豉香草栗子排骨

第四种:红烧栗子排骨

第五种:黑木耳蒸子排

第六种:栗子排骨汤

第七种:无锡嫩子排

第八种:香烤子排

第九种:香烤子排

第十种:梅子排骨煲饭

小编结合15位厨师推荐再从153网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

仙草鸡、红毛丹虾球、佛跳墙、新式佛跳墙、一品熊掌

蒜香羊排、一品香酥藕、极品南瓜香、鸽戏牛蛙

脆皮乳鸽、软炸白花鸽、兰花熊掌。

烹饪大菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1700人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:醋梅烧子排,醋梅烧子排,红糟烧子排,葱烧子排

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、冰箱、饮料展示柜、平底锅、蒸箱 、砧板。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网