烹饪三杯酱瓜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、叉子、铲勺。
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以下是58位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱三杯酱瓜做法
材料
小黄瓜600公克，白醋236㏄，酱油236㏄，糖236㏄，盐8公克
做法
1.小黄瓜洗净，切去头尾，再对切成二段。
2.所有调味料放入锅中煮沸，再放入小黄瓜汆烫，待凉马上捞起平铺至盘中。
3.将调味料再次煮沸，如此反覆将小黄瓜汆烫三次，待凉切1公分厚圆片。
4.取一瓶罐，将作法3的黄瓜片放入罐内，再倒入已凉透的调味料后封口，置于冰箱冷藏二天后即可食用。
三杯酱瓜做法已被50人烹饪过！
第二种：大菜菜谱三杯酱瓜做法
材料
小黄瓜600公克，白醋236㏄，酱油236㏄，糖236㏄，盐8公克
做法
1.小黄瓜洗净，切去头尾，再对切成二段。
2.所有调味料放入锅中煮沸，再放入小黄瓜汆烫，待凉马上捞起平铺至盘中。
3.将调味料再次煮沸，如此反覆将小黄瓜汆烫三次，待凉切1公分厚圆片。
4.取一瓶罐，将作法3的黄瓜片放入罐内，再倒入已凉透的调味料后封口，置于冰箱冷藏二天后即可食用。
三杯酱瓜做法已被42人烹饪过！
第三种：大菜菜谱夏日凉爽小菜——三杯酱瓜做法
材料
醋，糖，生抽各1杯
做法
1. 小黄瓜洗净，切去头尾，再拦腰切成二段。
2. 把所有调料放入锅中煮沸，再放入小黄瓜烫一下(差不多10-15秒），马上捞起平铺
在盘中待凉。记得一定是要平铺在盘中，不可重叠，以免小黄瓜变黄而不脆。
3. 将调味料再次煮开，重复步骤2三次，待凉后切成1厘米厚的圆片。
4. 取一容器，将黄瓜片放入，再倒入已经凉透的调味料后封口，放在冰箱二天后即可
开吃。
夏日凉爽小菜——三杯酱瓜做法已被67人烹饪过！
第四种：大菜菜谱三杯酱虱目鱼做法
材料
虱目鱼2片，地瓜粉2大匙，面粉2大匙，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤60cc，海鲜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.虱目鱼去鳞、洗净；辣椒、葱切段，备用。
2.将作法1的虱目鱼切成条状，放入混合好的地瓜粉和面粉均匀地沾裹。
3.将作法2的虱目鱼条放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至油爆量变小，虱目鱼表面呈酥状，即可捞起，备用。
4.另热一锅，放入麻油，加入姜片，直到姜片成捲曲状，再放入作法1辣椒段、葱段、蒜头爆香。
5.加入海鲜用三杯酱、高汤调味。
6.放入作法3的虱目鱼，以大火拌炒至收汁，最后加入九层塔，一起拌炒即可。
三杯酱虱目鱼做法已被71人烹饪过！
第五种：大菜菜谱三杯酱海瓜子做法
材料
海瓜子400公克，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤60cc，盐水1000cc，海鲜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.海瓜子泡盐水约4~5小时后洗净；辣椒、葱切段，备用。
2.另热一锅，放入麻油，加入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头，一起爆香。
三杯酱海瓜子做法已被62人烹饪过！
小编整理106位网友投稿材料与三杯酱瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜用三杯酱汁
第二种：三杯酱汁
第三种：零风险三杯酱黄瓜
第四种：酱瓜烩面
第五种：酱瓜烩面
第六种：酱瓜烩香菇鸡球
第七种：肉燥酱瓜鸡
第八种：酱瓜虾仁炒米粉
第九种：酱瓜炒毛豆
第十种：酱瓜肉羹汤
小编结合58位厨师推荐再从212网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
醋梅烧子排、仙草鸡、红毛丹虾球、佛跳墙、新式佛跳墙
一品熊掌、兰花熊掌、一品香酥藕、极品南瓜香
鸽戏牛蛙、脆皮乳鸽、蒜香羊排。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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