烹饪福袋煮所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、勺子、厨房秤。
大菜菜谱福袋煮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐福袋煮、福袋煮、袋煮蛋，情人节幸福福袋。
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以下是71位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱福袋煮做法
材料
薄片油豆腐3片，鸡腿肉1只，木耳1片，红萝卜1/2条，牛蒡1/4条，莲藕1节，干香菇2片，金针菇50公克，蒟蒻丝50公克，干瓢适量，盐500㏄，味醂25㏄，酱油25㏄，酒30㏄
做法
1.油豆腐切半后用面棍来回压，汆烫去除油渍后沥干，待凉剥开呈口袋状；干瓢泡水至软备用。
2.将鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干后切丝备用。
3.木耳、红萝卜切丝；干香菇泡水至软后去蒂切丝；牛蒡去皮削成丝状泡醋水；莲藕去皮切丝后泡醋水；蒟蒻丝用沸水煮约4∼5分钟后沥干备用。
4.将作法2、3的材料混拌后分成6等份，装入油豆腐袋中，袋口用干瓢繫紧，即为福袋。
5.将煮汁材料放入锅中略煮，再放入福袋，盖上纸盖，用小火煮约25分钟即可熄火盛盘。
福袋煮做法已被73人烹饪过！
第二种：大菜菜谱福袋煮做法
材料
薄片油豆腐3片，鸡腿肉1只，木耳1片，红萝卜1/2条，牛蒡1/4条，莲藕1节，干香菇2片，金针菇50公克，蒟蒻丝50公克，干瓢适量，盐500㏄，味醂25㏄，酱油25㏄，酒30㏄
做法
1.油豆腐切半后用面棍来回压，汆烫去除油渍后沥干，待凉剥开呈口袋状；干瓢泡水至软备用。
2.将鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干后切丝备用。
3.木耳、红萝卜切丝；干香菇泡水至软后去蒂切丝；牛蒡去皮削成丝状泡醋水；莲藕去皮切丝后泡醋水；蒟蒻丝用沸水煮约4∼5分钟后沥干备用。
4.将作法2、3的材料混拌后分成6等份，装入油豆腐袋中，袋口用干瓢繫紧，即为福袋。
5.将煮汁材料放入锅中略煮，再放入福袋，盖上纸盖，用小火煮约25分钟即可熄火盛盘。
福袋煮做法已被87人烹饪过！
第三种：大菜菜谱袋煮蛋做法
材料
鸡蛋2个，油豆腐30g，蓬藁60g，高汤2/3杯，料酒2小匙，酱油2小匙。
做法
(1)、将油豆腐在开水中滤去油份，沿长边竖切开(不要切断)，将其中间掏空，成袋状。
(2)、将蓬藁的叶尖摘去。
(3)、在油豆腐中分别打入鸡蛋，用牙签将其封口。
(4)、将高场、料酒、酱油倒入锅中，煮开后把(3)倒入，盖上盖，煮上12～13分钟，在起锅前放入蓬藁。
(5)、在盘里把(3)切成两半，同时盛上蓬藁。
油豆腐很难剥开时，用棒槌轻轻地敲一下或用手拍一下即可。
2人份。
袋煮蛋做法已被91人烹饪过！
第四种：大菜菜谱鸡肉小福袋做法
材料
鸡胸肉半斤，冬笋半条，青椒1个，卷心菜2棵，韭菜10根，番茄2个，鸡蛋1个，腌料：盐1汤匙，鸡精1/2汤匙，料酒1/2汤匙，胡椒粉1/2汤匙，蛋清1个，调料：盐1/2汤匙，白糖1汤匙，海天苹果醋1/2汤匙
做法
1、将鸡胸肉洗净切小粒，放入腌料中搅匀，腌制10分钟。
2、把青椒、冬笋切成小粒，番茄切成片状，放入干净的小碗中备用；卷心菜以及韭菜需用开水稍烫，但不必完全烫熟。
3、烧热2汤匙油，将切成小粒的番茄倒入锅内，转中小火慢慢熬成汁，用1/2汤匙盐、1汤匙白糖、1/2汤匙鸡精，以及1/2汤匙海天苹果醋调味后，把番茄汁浇在盘中。
4、重新热油，开中火将腌制好的鸡肉炒至变色。
5、往锅内依次加入冬笋以及青椒，与鸡肉一起翻炒均匀，放入1/2汤匙鸡精以及小半碗水，调味后起锅备用。
6、将卷心菜摊开，像包烧卖那样将炒好的鸡肉冬笋包起来，再用韭菜叶将口扎起，摆放在盛了茄汁的盘中。
7、再用韭菜叶将口扎起，摆放在盛了茄汁的盘中。
小诀窍
1、新鲜的冬笋下锅前要先焯水，否则吃起来会涩涩的，影响口感；如若买的是已经洗切包装好的冬笋，可以免去这一步骤。
2、将番茄熬制成汁后，要用筷子挑出番茄皮，否则会影响口感。
3、烹制番茄汁时，喜欢吃酸的人不妨往酱汁中滴数滴醋，可以带出番茄酸酸甜甜的味道。
4、用开水烫煮卷心菜时，不可以一次性把菜叶全放进锅内，应放一片捞一片，以免菜身过软口感不够爽脆。
5、卷心菜可用球生菜代替，口感会更加清甜爽口。
6、用卷心菜包鸡肉冬笋时，应用菜身较软的绿叶部位，因为接近菜柄的位置较硬较脆，包时容易折断。
鸡肉小福袋做法已被94人烹饪过！
第五种：大菜菜谱情人节幸福福袋做法
材料
鸡蛋，鸡脯肉，胡萝卜，豆腐，芹菜，香菇，韭菜或芹菜，盐，料酒，生抽，胡椒粉，香油
做法
1.将鸡脯肉洗净后剁成泥；胡萝卜洗净去皮切末；豆腐洗净后过水焯一下，然后捣成泥；芹菜洗净后切末；香菇泡发，然后洗净切末。
2.将鸡肉泥、豆腐泥、胡萝卜末、芹菜末、香菇末放在一起，然后加入所有调料，搅匀成馅料。
3.将鸡蛋打散，然后摊成一个个的小圆饼，蛋饼的大小你可以自由控制，大点或小点都无所谓，如果你愿意做的小巧一点，可以用圆形的煎蛋圈来进行造型，这样可以很轻松的煎出圆圆的蛋饼。
4.做好需要的蛋饼后，将搅拌好的馅料包进去，然后用烫软的韭菜或芹菜固定，最后放入蒸锅蒸8-10分钟就可以了，主要是为了将里面的馅料蒸熟，具体时间要根据你放入的馅料多少来决定。
情人节幸福福袋做法已被18人烹饪过！
小编整理526位网友投稿材料与福袋煮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枣泥黑芝麻福袋
第二种：四喜福袋
第三种：山药佛跳墙
第四种：山药佛跳墙
第五种：山药佛跳墙
第六种：山药佛跳墙
第七种：山药佛跳墙
第八种：山药佛跳墙
第九种：枣泥黑芝麻福袋
第十种：四喜福袋
小编结合71位厨师推荐再从788网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
佛跳墙、花开富贵、苏梅蒸芙蓉、三杯酱瓜、醋梅烧子排
仙草鸡、佛跳墙、新式佛跳墙、一品熊掌
蒜香羊排、兰花熊掌、红毛丹虾球。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
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