烹饪炸春捲所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、铲勺。
大菜菜谱炸春捲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸春捲、泰式炸春捲、泰式炸春捲，韭黄炸春捲。
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以下是19位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱炸春捲做法
材料
a.春捲皮300公克，低筋面粉4大匙，水1又1/2大匙，沙拉油500㏄，b.高丽菜末1杯，韭菜末1杯，葱末2大匙，蒜末2大匙，绞肉300公克，胡萝卜末3大匙，蛋2粒，盐1小匙，胡椒粉1小匙，海山酱2大匙，味噌2大匙，蚝油2大匙，糖1+1/2小匙，太白粉水2大匙，香菜少许
做法
1.将材料b混合拌匀成馅料；另将低筋面粉与水调匀成面煳，取一张春捲皮放入适量的馅料，包捲成细长筒状并以面煳封囗备用。
2.热锅，放入沙拉油以中火烧热至165℃，慢慢放入作法1的春捲炸至表面呈金黄色时捞起沥干油份。
3.将所有沾酱材料以小火煮滚，以太白粉水芶薄芡起锅，最后加入香菜，食用时以作法2的春捲佐沾酱即可。
炸春捲做法已被67人烹饪过！
第二种：大菜菜谱泰式炸春捲做法
材料
猪绞肉300公克，干冬粉1把，红葱头80公克，韮菜50公克，鸡蛋1颗，春捲皮10张，面粉少许，香菜40公克，鱼露2小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖2小匙，白胡椒粉少许，泰式咖哩粉1小匙，太白粉2小匙，香油2小匙
做法
1.将冬粉泡水至软后切成碎状，红葱头去皮切成末状，香菜洗净切成碎状，韮菜切0.5公分段状。
2.将作法1的材料放入碗中，加入、猪绞肉、鸡蛋、鱼露、鸡精粉、细砂糖、白胡椒粉、泰式咖哩粉、太白粉、香油搅拌均匀，摔打数下成春捲饀。
3.面粉加入少许的水成面粉煳备用。
4.将1张春捲皮摊开，抓一糰作法2的春捲饀放在中央偏下方处。由下往上捲，再从左右从中间包，最后以作法3的面粉煳涂抹在收口处成柱状！
5.取一炒锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至170℃，放入作法4的春捲，以中火炸约4分钟，至春捲浮起外皮呈金黄色捞出。
6.将作法6的春捲沥净油份，斜切成对即成。
泰式炸春捲做法已被71人烹饪过！
第三种：大菜菜谱泰式炸春捲做法
材料
春捲皮2张，红萝卜2公克，小黄瓜2公克，黑木耳2公克，豆干丝2公克，虾米1大匙，香菜末1/2大匙，沾酱：1大匙，红辣椒末少许，香菜末少许
做法
1.将所有沾酱材料调匀，备用。
2.红萝卜洗净，去皮切丝；小黄瓜、黑木耳洗净切丝；豆干丝洗净；虾米泡软备用。
3.将春捲皮分别摊开，平均放入所有作法1所有食材和香菜末，包捲起来备用。
4.热锅倒入适量油烧热至油温约180℃，放入作法2春捲以中火油炸至外表呈金黄色，捞出沥干油脂，食用前搭配作法1沾酱即可。
泰式炸春捲做法已被84人烹饪过！
第四种：大菜菜谱炸春捲做法
材料
a.春捲皮300公克，低筋面粉4大匙，水1又1/2大匙，沙拉油500㏄，b.高丽菜末1杯，韭菜末1杯，葱末2大匙，蒜末2大匙，绞肉300公克，胡萝卜末3大匙，蛋2粒，盐1小匙，胡椒粉1小匙，海山酱2大匙，味噌2大匙，蚝油2大匙，糖1+1/2小匙，太白粉水2大匙，香菜少许
做法
1.将材料b混合拌匀成馅料；另将低筋面粉与水调匀成面煳，取一张春捲皮放入适量的馅料，包捲成细长筒状并以面煳封囗备用。
2.热锅，放入沙拉油以中火烧热至165℃，慢慢放入作法1的春捲炸至表面呈金黄色时捞起沥干油份。
3.将所有沾酱材料以小火煮滚，以太白粉水芶薄芡起锅，最后加入香菜，食用时以作法2的春捲佐沾酱即可。
炸春捲做法已被53人烹饪过！
第五种：大菜菜谱韭黄炸春捲做法
材料
a.猪肉200公克，叉烧100公克，香菇50公克，笋丝100公克，韭黄100公克，虾仁100公克，春捲皮20张，b.面粉1大匙，水1大匙，a.盐1/4小匙，味精1/4小匙，糖1小匙，蚝油1大匙，水100㏄，b.太白粉1小匙，水1又1/2小匙，c.香油1大匙，五香粉1小匙
做法
1.材料a中的猪肉、叉烧、香菇切成丝；韭黄切成小段，备用。
2.汆烫作法1中的猪肉、叉烧、香菇、笋丝、虾仁，沥干水份。
韭黄炸春捲做法已被67人烹饪过！
小编整理370位网友投稿材料与炸春捲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸冰淇淋春捲
第二种：春捲
第三种：迷你春捲仔
第四种：越式春捲
第五种：越南生春捲
第六种：春捲沾酱
第七种：非油炸春卷
第八种：炸春卷
第九种：炸春卷
第十种：炸春卷
小编结合19位厨师推荐再从955网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊排咖哩酱、墨鱼炖煮、围炉火锅、乳酪柠檬羊排、露影仙踪
双色花枝甜、香酥溪虾、优格鸡肉沙嗲、开阳白菜
山药佛跳墙、福袋煮、白雪竹轮。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
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