烹饪酸辣蒸虾所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。
大菜菜谱酸辣蒸虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣蒸虾、酸辣蒸虾、酸辣蒸日式豆腐，双辣蒸鲈鱼。
（中华厨具网 建议，再次对52位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5836人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是52位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱酸辣蒸虾做法
材料
鲜虾12尾，辣椒4根，蒜仁4颗，柠檬1颗，鱼露1大匙，细糖1/4茶匙，水1大匙，米酒1茶匙
做法
1.鲜虾洗净剪掉长鬚置于盘中，柠檬榨汁，辣椒及蒜仁一起切碎，与柠檬汁及所有调味料拌匀，淋至鲜虾上。
2.将作法1用保鲜膜封好。
3.电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将作法2的鲜虾放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起即可。
酸辣蒸虾做法已被54人烹饪过！
第二种：大菜菜谱酸辣蒸虾做法
材料
鲜虾12尾，辣椒4根，蒜仁4颗，柠檬1颗，鱼露1大匙，细糖1/4茶匙，水1大匙，米酒1茶匙
做法
1.鲜虾洗净剪掉长鬚置于盘中，柠檬榨汁，辣椒及蒜仁一起切碎，与柠檬汁及所有调味料拌匀，淋至鲜虾上。
2.将作法1用保鲜膜封好。
3.电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将作法2的鲜虾放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起即可。
酸辣蒸虾做法已被91人烹饪过！
第三种：大菜菜谱酸辣蒸日式豆腐做法
材料
主料：日式豆腐，西兰花，
做法
1．将日式豆腐切成小段，中间掏洞，放入配菜盘里，西兰花切成小朵，放入盘里待用
2．将肉粒、冬菇粒、洋葱粒、辣椒粒入碗，加调味料拌成馅料，放入挖好的豆腐内制成生坯待用；
3．将生坯上笼蒸10分钟取出装盘。西兰花用开水加调料焯熟围边
4．淋上事先调好的酸辣汁，即可上席
特别关照：挖豆腐时必须选用专业工具，否则影响成品外观。酸辣汁的做法很简单，将绿芥末、醋调匀即可。
酸辣蒸日式豆腐做法已被82人烹饪过！
第四种：大菜菜谱酸辣蒸鲍鱼做法
材料
（2人份）：
做法
1、鲜鲍用尖头刀小心地从壳中分离出来。
2、分离的时候只需要用刀切断鲍鱼跟鲍壳的连接就可以整个取出来了。
3、然后把背后的肠子取掉。
4、这些黑色部分都是鲍鱼的肠子什么的，要清除干净。
5、再用刷子把表面的脏物刷洗干净。
6、同时也把鲍壳清理干净。
7、在鲍鱼表面切十字花刀，这样可以让鲍鱼成熟时间减短，成品也会漂亮一点。
8、姜葱蒜末放到碗中，加入盐、生抽、蚝油、青红椒丁混合成酱汁。
9、把酱汁淋到处理好的鲍鱼上。
10、送入上汽的蒸锅蒸15分钟即可。
小诀窍
1、鲍鱼的处理就跟其他贝类差不多，注意把肠子什么的清理干净，表面的脏物要处理干净就行了。
2、煮鸡汤的时候丢2只鲍鱼进去，会增加鸡汤的鲜味。
3、蒸制的时候不宜太长，时间太长，鲍鱼的口感会变得很差，鲜味也缺失。
酸辣蒸鲍鱼做法已被74人烹饪过！
第五种：大菜菜谱双辣蒸鲈鱼做法
材料
鲈鱼1条，蒸鱼酱油，野山椒适量，葱和剁椒
做法
1.鲈鱼洗干净，稍微用盐抹一下，让肉更加结实。
2.然后再把葱和剁椒、野山椒切碎待用。
双辣蒸鲈鱼做法已被21人烹饪过！
小编整理730位网友投稿材料与酸辣蒸虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉辣蒸风吹鱼
第二种：腐竹蒸虾
第三种：腊肠蒸虾干
第四种：蒜蓉豆豉蒸虾
第五种：清蒸虾
第六种：泰味蒸虾
第七种：蒜蓉蒸虾
第八种：萝卜丝蒸虾
第九种：丝瓜蒸虾
第十种：葱油蒸虾
小编结合52位厨师推荐再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼香烘蛋、翠塘蒟蒻豆腐、百花豆腐球、一品豆腐煲、炸百页豆腐
麒麟豆腐、香菇甘露煮、香根红糟鲜菇、红梅石榴球
金针橙汁烩梅花、酒香凉冬瓜、什锦豆腐煲。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5836人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：酸辣蒸虾,酸辣蒸虾,酸辣蒸日式豆腐,双辣蒸鲈鱼
