烹饪羊小排所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、开水器、多用刀、剪刀、厨房秤。
大菜菜谱羊小排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊小排、迷迭香烤羊小排、迷迭香羊小排，酱烤羊小排。
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以下是14位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱羊小排做法
材料
羊小排3片，奶油60公克，基本蒜香酱适量
做法
1.羊小排加入腌酱，均匀泡腌约40分钟。
2.热一锅，放入奶油烧热，以中火烧至8分热，转中小火。
3.将作法1的羊小排放入锅中，每面煎约3分钟，至表皮香酥。
4.取出作法3的羊小排，放入已预热的烤箱，已230℃烤约2分钟至8分熟即可。
羊小排做法已被73人烹饪过！
第二种：大菜菜谱迷迭香烤羊小排做法
材料
羊小排，新鲜迷迭香，黑椒粒，盐，红酒半杯，通心粉，洋葱半个，罐装西红柿酱2大匙，切碎起司1大匙
做法
1.先将羊小排和红酒，新鲜迷迭香或lamb herb，盐腌下.
2.热平底锅下油，将腌好的羊排外表都煎下(让有油的部分出油微焦)再撒黑椒粒移入烤箱，230度烤10分钟.
小诀窍
*可视自家烤箱和喜好的熟度做调整
迷迭香烤羊小排做法已被54人烹饪过！
第三种：大菜菜谱迷迭香羊小排做法
材料
新鲜迷迭香2枝，羊小排 3片，黑胡椒 少许，盐 少许，香草高汤2大匙，红酒酱汁3大匙，红酒 2大匙，薄荷叶 6~7片
做法
1.将迷迭香去梗，只留叶子；羊小排用迷迭香叶、黑胡椒及盐抓腌3分钟后，用大火将双面略煎锁住肉汁，再放入烤箱依个人喜好烤至适当的熟度。
2.将香草高汤、红酒酱汁、红酒及切碎的薄荷叶一同放入煎羊小排的余油中，以小火熬至香味飘出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
迷迭香羊小排做法已被79人烹饪过！
第四种：大菜菜谱梅林羊小排做法
材料
1.羊小排600公克，绿花椰菜30公克，2.黄椒丁50公克，蒜片少许，葱花少许，辣椒片少许，1.五香粉1/3小匙，咖哩粉10公克，苏打粉10公克，太白粉10公克，沙茶酱10公克，玫瑰红酒1大匙，2.梅林酱100公克，酱油1大匙，米酒2大匙，鸡粉1/4小匙，红萝卜丁50公克，西洋芹丁50公克，苏打粉1小匙，蒜头丁50公克，洋葱丁50公克，鸡粉1/4小匙
做法
1.将所有腌料放入果汁机打成汁，再将羊小排放入腌汁中腌约30分钟备用。
2.将绿花椰菜放入滚水中烫熟，捞起沥干，放入盘中舖平备用。
3.将腌妥的羊小排与调味料1混拌均匀后，放入180℃的油锅，以中火炸约2分钟，捞起沥油备用。
4.热1小匙油，先爆香材料2，再加入调味料2、炸好的羊小排，快速拌炒均匀后，置于绿花椰菜上即可。
梅林羊小排做法已被72人烹饪过！
第五种：大菜菜谱酱烤羊小排做法
材料
带骨羊排2块，红椒1/4颗，黄椒1/4颗，杏鲍菇2朵，绿花椰菜1/4颗，香草少许，沙茶酱1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，橄榄油1大匙
做法
1.带骨羊排切适当大小，保留一支骨，以少许盐、鸡粉、1小匙沙茶酱、香草、橄榄油拌匀，腌约一小时，备用。
2.绿花椰菜洗净切小朵；红、黄椒洗净切块；杏鲍菇洗净，备用。
3.起一锅，放入适量的油烧热后，将作法2的材料入锅以盐、鸡粉拌炒入味，备用。
酱烤羊小排做法已被18人烹饪过！
小编整理430位网友投稿材料与羊小排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：补骨脂煲羊小肚
第二种：孜然小排
第三种：香菇炖小排骨
第四种：蜜汁小排
第五种：萝卜小排蘑菇汤
第六种：豆瓣酱蒸小排骨
第七种：桂花小排骨
第八种：糖醋小排
第九种：山楂干烧小排
第十种：南瓜盅烤小排
小编结合14位厨师推荐再从334网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰北烤羊排、吉利炸羊排、咖哩烤羊排、碳烤羊排、迷迭香草羊排
雪花桃仁、佛跳墙、竹影红梅、白雪竹轮
酒酿海鲡、心心相映、红糟鱼烩白菜。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
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