烹饪狮子头粉丝煲所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、工作台冰箱、锯骨机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、护手器。
大菜菜谱狮子头粉丝煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐狮子头粉丝煲、狮子头粉丝煲、狮子头肉丸，看狮子头菊花，特色鱼头粉丝。
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以下是49位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱狮子头粉丝煲做法
材料
猪绞肉600公克，洋葱1/4颗，荸荠100公克，大白菜1/4颗，宽粉丝1把，八角1颗，姜片3片，蒜苗1支，鸡粉适量，a.盐1小匙，酱油2小匙，葱末1大匙，姜末1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，糖1小匙，酒1大匙，蛋1/2个，水60cc，香油1小匙，b.酱油1/小匙，糖1大匙，鸡粉适量，太白粉适量
做法
1.洋葱切碎；蒜苗切段；荸荠放在塑胶袋内拍碎）；宽粉丝剪段泡水；大白菜洗净切段，备用。
2.取盆放入猪绞肉及盐，以同方向将肉搅拌并摔打至有黏性。
3.放入调味料a继续搅拌均匀，再放入作法1的洋葱碎拌匀成肉浆。
4.手沾太白粉，将作法3的肉浆上下拍打，整形成狮子头肉丸备用。
5.起油锅，油烧热放入作法4的狮子头肉丸子，炸至八分熟，捞起沥油备用。
6.取砂锅，底层铺上姜片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的狮子头，加约八分满的水煮至沸腾。
7.依续加入酱油、糖煮约20分钟后，再放入作法1的宽粉丝段、大白菜段续煮约10分钟。
8.最后以适量鸡粉调味即可。
狮子头粉丝煲做法已被53人烹饪过！
第二种：大菜菜谱狮子头粉丝煲做法
材料
猪绞肉600公克，洋葱1/4颗，荸荠100公克，大白菜1/4颗，宽粉丝1把，八角1颗，姜片3片，蒜苗1支，鸡粉适量，a.盐1小匙，酱油2小匙，葱末1大匙，姜末1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，糖1小匙，酒1大匙，蛋1/2个，水60cc，香油1小匙，b.酱油1/小匙，糖1大匙，鸡粉适量，太白粉适量
做法
1.洋葱切碎；蒜苗切段；荸荠放在塑胶袋内拍碎）；宽粉丝剪段泡水；大白菜洗净切段，备用。
2.取盆放入猪绞肉及盐，以同方向将肉搅拌并摔打至有黏性。
3.放入调味料a继续搅拌均匀，再放入作法1的洋葱碎拌匀成肉浆。
4.手沾太白粉，将作法3的肉浆上下拍打，整形成狮子头肉丸备用。
5.起油锅，油烧热放入作法4的狮子头肉丸子，炸至八分熟，捞起沥油备用。
6.取砂锅，底层铺上姜片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的狮子头，加约八分满的水煮至沸腾。
7.依续加入酱油、糖煮约20分钟后，再放入作法1的宽粉丝段、大白菜段续煮约10分钟。
8.最后以适量鸡粉调味即可。
狮子头粉丝煲做法已被55人烹饪过！
第三种：大菜菜谱狮子头肉丸，看狮子头菊花做法
材料
猪腿肉，嫰藕，葱白，生姜沫，鸡蛋2个，盐，油，料酒，鸡精，生抽，生粉，白糖适量，味精，胡椒面
做法
1.将猪肉切丁后剁碎.(手剁的一定会比机子搅的好吃)
2.将剁碎的肉沫放如容器里加入嫰藕碎丁，葱白，生姜沫，鸡蛋，(喜欢清淡口味的人还可以加点豆腐沫)，再放入所有的调料.盐，油，料酒，鸡精，生抽，生粉，白糖少许，味精，胡椒面.
3.准备好力气 ，单手将肉用力的朝一个方向搅拌，搅到肉有q性为止，大约需要10到15分种
4.肉搅好后，将双手沾湿水.把肉做成大肉团状，并在双手来回相抛动.待肉团很圆后装盘待用.
5.肉肉都捏圆后，锅烧热放油，5成热油，下大肉团子，注：只要将肉团外部煎光，封口就捞起，里面不用煎熟.
6.将外皮微煎的肉团上笼隔水蒸15.20分钟.
7.蒸好后青菜垫底，加膏汤.就成了狮子头.
小诀窍
你一定要问,这不就是平时吃的肉圆子吗?为什么叫狮子头呢 将它的大小和普遍肉丸比较一下就知道了.再就是口感和做法上比全油炸出来的肉圆子更为清淡一些.看一个狮子头顶八个小圆子。
狮子头肉丸，看狮子头菊花做法已被13人烹饪过！
第四种：大菜菜谱特色鱼头粉丝做法
材料
天目湖鱼头一个（重约750克），泡好的出口红薯粉丝100克，香菜1克。调料鱼头汤1.5千克，大葱、姜片各10克，味精5克，鸡粉4克，美极鲜酱油5克，干辣椒15克，猪油80克，豆油20克，盐2克。
做法
1、锅里加入猪油、豆油，大火烧至七成热，放入鱼头小火煎3分钟至一侧色泽金黄时再煎另一侧，时间约1.5分钟，入大葱、姜片、干辣椒中火煸炒出香，入鱼头汤中火烧开，用盐、鸡粉、美极鲜酱油调味，加盖儿中火煨约40分钟至汤汁浓稠。
2、将泡好的粉丝放入锅内再用小火焖3分钟，加味精调味，用香菜点缀即可。
小诀窍
特点
汤汁十分浓香，鱼头鲜美。
特色鱼头粉丝做法已被50人烹饪过！
第五种：大菜菜谱特色鱼头粉丝做法
材料
原料
做法
1、锅里加入猪油、豆油，大火烧至七成热，放入鱼头小火煎3分钟至一侧色泽金黄时再煎另一侧，时间约1.5分钟，入大葱、姜片、干辣椒中火煸炒出香，入鱼头汤中火烧开，用盐、鸡粉、美极鲜酱油调味，加盖儿中火煨约40分钟至汤汁浓稠。
2、将泡好的粉丝放入锅内再用小火焖3分钟，加味精调味，用香菜点缀即可。
特色鱼头粉丝做法已被41人烹饪过！
小编整理978位网友投稿材料与狮子头粉丝煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：羊肉粉丝煲
第二种：蟹柳粉丝煲
第三种：鳗鱼粉丝煲
第四种：鲜虾粉丝煲
第五种：虾仁粉丝煲
第六种：花蟹粉丝煲
第七种：蟹柳粉丝煲
第八种：滑蛋牛肉粉丝煲
第九种：蟹肉粉丝煲
第十种：肉末粉丝煲
小编结合49位厨师推荐再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
人蔘鸡粿仔条、杂煮、左宗棠鸡、红酒炖鸡、乳酪柠檬羊排
薄荷酱小羊排、嫩炸羊排、宫保羊排、羊小排
泰北烤羊排、吉利炸羊排、羊排堡。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：狮子头粉丝煲,狮子头粉丝煲,狮子头肉丸，看狮子头菊花,特色鱼头粉丝
相关厨具产品推荐： 炒锅、洗碗机、排烟管道、炒勺、微波炉 、餐盘。
