烹饪平桥豆腐羹所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、擀面杖。
大菜菜谱平桥豆腐羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐平桥豆腐羹、平桥豆腐羹、平桥豆腐羹，过桥豆腐。
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以下是18位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱平桥豆腐羹做法
材料
嫩豆腐一盒，鲜香菇，笋，火腿肠，水淀粉，鸡蛋一个，盐，鸡精，麻油，白胡椒粉，香菜
做法
1.盒装豆腐把封口的塑料撕去，倒扣，切去底部的一角，这样可以 使空气进入，倒出完整的豆腐
2.切块;
3.水开下豆腐，汆一下，去豆腥味儿;
4.香菇洗净切丁，火腿肠切丁，笋用开水烫一下去涩味捞出切丁
5.水开下豆腐
6.等水再次沸腾，下4，加盐
7.煮两分钟后加香菜末，用水淀粉勾芡，打入蛋花，起锅加鸡精，洒白胡椒粉麻油 即可
平桥豆腐羹做法已被10人烹饪过！
第二种：大菜菜谱平桥豆腐羹做法
材料
嫩豆腐一盒，鲜香菇，笋，火腿肠，水淀粉，鸡蛋一个，盐，鸡精，麻油，白胡椒粉，香菜
做法
1.盒装豆腐把封口的塑料撕去，倒扣，切去底部的一角，这样可以 使空气进入，倒出完整的豆腐
2.切块;
3.水开下豆腐，汆一下，去豆腥味儿;
4.香菇洗净切丁，火腿肠切丁，笋用开水烫一下去涩味捞出切丁
5.水开下豆腐
6.等水再次沸腾，下4，加盐
7.煮两分钟后加香菜末，用水淀粉勾芡，打入蛋花，起锅加鸡精，洒白胡椒粉麻油 即可
平桥豆腐羹做法已被46人烹饪过！
第三种：大菜菜谱平桥豆腐羹做法
材料
嫩豆腐一盒，鲜香菇，笋，火腿肠，水淀粉，鸡蛋一个，盐，鸡精，麻油，白胡椒粉，香菜
做法
1，盒装豆腐把封口的塑料撕去，倒扣，切去底部的一角，这样可以使空气进入，倒出完整的豆腐
2，切块;
3，水开下豆腐，汆一下，去豆腥味儿;
4，香菇洗净切丁，火腿肠切丁，笋用开水烫一下去涩味捞出切丁
5，水开下豆腐
6，等水再次沸腾，下4，加盐
7，煮两分钟后加香菜末，用水淀粉勾芡，打入蛋花，起锅加鸡精，洒白胡椒粉麻油
即可
平桥豆腐羹做法已被94人烹饪过！
第四种：大菜菜谱平桥豆腐羹做法
材料
豆腐，香菇，竹笋，火腿肠，肉丝
做法
步骤1：将竹笋切丝，香菇，豆腐切丁，火腿肠也切丁，切多大丁看自己喜好
步骤2：锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝，倒入切好的香菇，竹笋，火腿肠，加盐
步骤3：烧开后准备先勾点芡粉，有点喜欢加过豆腐后再勾芡，我这里是先把这些辅料少勾点芡。
步骤4：辅料勾过芡后，加豆腐，烧开后就可以勾芡了。我觉得这样分两步勾芡，反尔容易掌握勾芡的程度，我觉得我勾的芡蛮到位的。
步骤5：出锅前加点香油和香菜，我没有买香菜，就用葱代替一下，让颜色漂亮一点^_^。
平桥豆腐羹做法已被63人烹饪过！
第五种：大菜菜谱过桥豆腐做法
材料
豆腐、肉末、鸡蛋、香辣酱
做法
1、肉末平铺在碗里，中间放切好的豆腐。
2、豆腐上放香辣酱入笼蒸5分钟即可。
过桥豆腐做法已被77人烹饪过！
小编整理601位网友投稿材料与平桥豆腐羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉豆腐羹
第二种：粟米豆腐羹
第三种：三鲜豆腐羹
第四种：咸蛋黄豆腐羹
第五种：牛肉玉米豆腐羹
第六种：粟米豆腐羹
第七种：西湖香菇豆腐羹
第八种：营养豆腐羹
第九种：西施豆腐羹
第十种：酸甜豆腐羹
小编结合18位厨师推荐再从165网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
野竹笋软糯红烧肉、中华名菜系列之宫保鸡丁、菇香奶酪虾肉盏、目鱼大烤、太阳肉
鱼豆花、玄色之花、羊排金针菇、北方摇钱树
虎年--雪中梅花、【虎年焖羊腿】、红酒烤翅。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：平桥豆腐羹,平桥豆腐羹,平桥豆腐羹,过桥豆腐
相关厨具产品推荐： 电磁炉、工作台、切菜机、净水器、蒸箱 、砧板。
