烹饪莲花叉烧所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、切菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、叉子、切菜器。
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以下是54位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:大菜菜谱莲花叉烧做法
材料
猪里脊,李锦记叉烧酱
做法
1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水
2.直接在阉肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅
3.凉透切片
莲花叉烧做法已被80人烹饪过!
第二种:大菜菜谱莲花叉烧做法
材料
猪里脊,李锦记叉烧酱
做法
1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水 。
2.直接在阉肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅。
3.凉透切片。
莲花叉烧做法已被60人烹饪过!
第三种:大菜菜谱莲花叉烧做法
材料
猪里脊,李锦记叉烧酱
做法
1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水
2.直接在阉肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅
3.凉透切片
莲花叉烧做法已被30人烹饪过!
第四种:大菜菜谱自制五花叉烧肉做法
材料
上好五花肉,小苏打,番茄酱,老抽,蚝油,蜂蜜,淀粉,红葡萄酒,干辣椒,糖,迷迭香
做法
1、自制五花肉叉烧:五花肉用小苏打加水按摩15分钟后,洗干净沥干水分。用番茄酱、老抽、蚝油、蜂蜜、淀粉、红葡萄酒、干辣椒、糖等调味料调制好,拌均匀涂抹在五花肉上腌制24小时。
2、取出后把五花肉和所有腌制料一起放锅里,再放水淹没五花肉。
3、大火煮开,小火慢煨并加入少许的迷迭香,至熟收干汁水捞起,稍微冷却后切片装盘即可享用。
自制五花叉烧肉做法已被33人烹饪过!
第五种:大菜菜谱叉烧(自制叉烧酱)做法
材料
二汤匙酱油,
做法
将五花肉切块放入叉烧酱腌制,冷藏一天,没有锡纸了,我是直接把叉烧放在烤架上烤的
烤箱250度预热,180度烤30分钟(期间将叉烧翻转两三次,再刷一次叉烧酱)
刷一层蜂蜜,150度烤5分钟即可。
叉烧(自制叉烧酱)做法已被81人烹饪过!
小编整理993位网友投稿材料与莲花叉烧相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:莲花茶
第二种:莲花酥
第三种:九品莲花茶
第四种:九品莲花茶
第五种:石莲花蜜茶
第六种:炊莲花鸡
第七种:降脂乌龙茶-金莲花养颜茶-红茶西瓜饮-桂花酸梅汤
第八种:莲花血鸭
第九种:醋熘莲花白
第十种:莲花酥
小编结合54位厨师推荐再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
平桥豆腐羹、野竹笋软糯红烧肉、中华名菜系列之宫保鸡丁、菇香奶酪虾肉盏、目鱼大烤
太阳肉、红酒烤翅、玄色之花、羊排金针菇
北方摇钱树、虎年--雪中梅花、鱼豆花。
烹饪大菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐:莲花叉烧,莲花叉烧,莲花叉烧,叉烧(自制叉烧酱)
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