烹饪圆月人合所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
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以下是99位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱圆月人合做法
材料
冬瓜(圆)一片，鲜百合一只，虾仁适量，冬瓜，盐少许，鸡汤或者高汤，素油一匙，料酒一小匙，葱花
做法
1.百合切去根部，一片一片小心打开后，剪除枯黄部位，冲洗干净备用.
2.虾去头去壳留用最后一节壳，切开背部，去泥筋，用少许盐抓揉片刻.
3.冬瓜去皮去瓢去籽，原型入锅，加入鸡汤或者高汤没过冬瓜，用盐调味后，煮到开锅，转中火继续焖煮6到8分钟使冬瓜变透明入味.捞出摆盘待用.
4.另起锅，放一匙素油，把虾仁下锅炒转，虾成熟色马上推入百合，盐调味，烹入一小匙料酒即起锅，盛在冬瓜圈内，撒上葱花即可.
小诀窍
虾仁与百合要用大火快速炒转,才会保持虾肉鲜嫩,百合爽脆.
圆月人合做法已被92人烹饪过！
第二种：大菜菜谱圆月人合做法
材料
冬瓜(圆)一片，鲜百合一只，虾仁适量，冬瓜，盐少许，鸡汤或者高汤，素油一匙，料酒一小匙，葱花
做法
1.百合切去根部，一片一片小心打开后，剪除枯黄部位，冲洗干净备用.
2.虾去头去壳留用最后一节壳，切开背部，去泥筋，用少许盐抓揉片刻.
3.冬瓜去皮去瓢去籽，原型入锅，加入鸡汤或者高汤没过冬瓜，用盐调味后，煮到开锅，转中火继续焖煮6到8分钟使冬瓜变透明入味.捞出摆盘待用.
4.另起锅，放一匙素油，把虾仁下锅炒转，虾成熟色马上推入百合，盐调味，烹入一小匙料酒即起锅，盛在冬瓜圈内，撒上葱花即可.
小诀窍
虾仁与百合要用大火快速炒转,才会保持虾肉鲜嫩,百合爽脆.
圆月人合做法已被61人烹饪过！
第三种：大菜菜谱土豆泥蛋黄团圆月饼做法
材料
粘土豆，3个白芝麻，咸蛋黄4枚，麦芽糖，油，面粉
做法
1、 土豆清洗干净，去皮放入微波炉中火5分钟，取出，待温凉后，用保鲜袋装压成泥状一定要全碾成泥。土豆泥加入面粉麦芽糖 油和成团
2、 咸蛋黄放入烤盘中，120度上下火烤3分钟，取出。白芝麻放入平底锅中，以小火焙成金黄色出香味；
3、 取适量土豆泥面团压成小饼，中间放入咸蛋黄，再用土豆泥小饼将咸蛋黄全部包裹住，搓成球状，然后再焙好的白芝麻中滚一下，使表面均匀的裹上芝麻；
4、 将裹好芝麻的土豆球放入模子中，压实后再倒扣出来放入烤箱180度上下火烤5分钟取出刷蛋黄液再烤2分钟即可。
土豆泥蛋黄团圆月饼做法已被64人烹饪过！
第四种：大菜菜谱本文来源：做法
材料
冬瓜(圆)一片，鲜百合一只，虾仁适量，冬瓜，盐少许，鸡汤或者高汤，素油一匙，料酒一小匙，葱花
做法
1.百合切去根部，一片一片小心打开后，剪除枯黄部位，冲洗干净备用.
2.虾去头去壳留用最后一节壳，切开背部，去泥筋，用少许盐抓揉片刻.
3.冬瓜去皮去瓢去籽，原型入锅，加入鸡汤或者高汤没过冬瓜，用盐调味后，煮到开锅，转中火继续焖煮6到8分钟使冬瓜变透明入味.捞出摆盘待用.
4.另起锅，放一匙素油，把虾仁下锅炒转，虾成熟色马上推入百合，盐调味，烹入一小匙料酒即起锅，盛在冬瓜圈内，撒上葱花即可.
小诀窍
虾仁与百合要用大火快速炒转,才会保持虾肉鲜嫩,百合爽脆.
本文来源：做法已被33人烹饪过！
第五种：大菜菜谱土豆泥蛋黄团圆月饼做法
材料
冬瓜(圆)一片，鲜百合一只，虾仁适量，冬瓜，盐少许，鸡汤或者高汤，素油一匙，料酒一小匙，葱花
做法
1.百合切去根部，一片一片小心打开后，剪除枯黄部位，冲洗干净备用.
2.虾去头去壳留用最后一节壳，切开背部，去泥筋，用少许盐抓揉片刻.
3.冬瓜去皮去瓢去籽，原型入锅，加入鸡汤或者高汤没过冬瓜，用盐调味后，煮到开锅，转中火继续焖煮6到8分钟使冬瓜变透明入味.捞出摆盘待用.
4.另起锅，放一匙素油，把虾仁下锅炒转，虾成熟色马上推入百合，盐调味，烹入一小匙料酒即起锅，盛在冬瓜圈内，撒上葱花即可.
土豆泥蛋黄团圆月饼做法已被13人烹饪过！
小编整理452位网友投稿材料与圆月人合相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盘龙豆腐
第二种：花旗参蒸乳鸽
第三种：香辣羊排
第四种：黄金蒜烤贵妃蚌
第五种：香辣羊排
第六种：黄金蒜烤贵妃蚌
第七种：香辣羊排
第八种：黄金蒜烤贵妃蚌
第九种：香辣羊排
第十种：黄金蒜烤贵妃蚌
小编结合99位厨师推荐再从320网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
盘龙豆腐、花旗参蒸乳鸽、香辣羊排、黄金蒜烤贵妃蚌、年年有鱼
果珍冬瓜、孜然烤羊排、香辣回锅蟹、鲜鱼冻
乱煮一品锅、手工版烤羊排、无锡排骨。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：圆月人合,圆月人合,土豆泥蛋黄团圆月饼,土豆泥蛋黄团圆月饼
相关厨具产品推荐： 炒锅、双门冰箱、排烟管道、炒锅、排风扇 、刀具。
