烹饪土豆饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱土豆饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆饼、香煎土豆饼、土豆饼干，糯米土豆饼。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱土豆饼做法
材料
土豆、面粉
做法
1、土豆切丝放入调好的面糊里面搅拌均匀。
2、锅内放油热后倒入材料，煎成一个个小饼，两面金黄就可以出过。
土豆饼做法已被58人烹饪过！
第二种：面食菜谱香煎土豆饼做法
材料
土豆，面粉，盐，黄油，葱花，芝麻
做法
1.先把土豆煮到筷子可以戳通就好了，稍晾凉剥去皮后放在刀板上用刀背将其碾成泥。
2.碾好的土豆泥放进容器，再慢慢加入面粉混合，这个过程慢一些，因为基本不放水的，所以要将土豆弄散些与面粉充分混合，说明一下，既是土豆饼，当然土豆的分量要多些，大概土豆泥和面粉的比例是3：1。
3.将面粉慢慢地加入就好控制分量了，混合的过程中要加盐，加了一点切碎的黄油，再加些葱花会更香些。
4.混合均匀后，就分成一个个剂子，按圆再拍上点芝麻，下油锅煎至两面金黄，香喷喷的土豆饼就诞生啦！
香煎土豆饼做法已被38人烹饪过！
第三种：面食菜谱土豆饼干做法
材料
土豆，黄油，牛奶，白糖，盐，食用油
做法
1.土豆洗净，放进汤锅中，加入1小勺盐、1小勺食用油，煮至土豆成熟，能用牙签扎透即可捞出；
2.带土豆稍微冷却后，去皮，用擀面杖压碎，也可以放在保鲜袋中用重物碾碎；
3.压土豆泥时一定要耐心，保证没有颗粒。加入一小块黄油，用土豆泥的余热将其充分融化后，搅拌均匀；加入1小勺牛奶，2勺白糖，牛奶千万不能加多哈，或者改用奶粉则更好些，一定要保证土豆泥的粘性，不能含水分过多；
4.用擀面杖顺镇一个方向搅拌，直到土豆泥上劲儿，用手能做出造型即可；
5.用手取一团土豆泥，随意捏成树叶状，也可以用饼干压模来造型，捏好的树叶，用牙签在表面划出树叶的叶脉；如果用平底锅来烘烤的话，建议大家可以做的厚一些，利于翻面；
6.平底锅涂上一层薄薄的黄油，小火慢慢烘烤至表面微黄，用纸巾吸掉多余油即可；也可以用烤箱来做，步骤和方法是一样的。
小诀窍
1.用平底锅做的话，要保证锅底最好是不沾的，土豆泥可以做的薄些，来回翻动也不易碎； 如果只是很一般的锅，建议把半成品作的厚些，因为土豆泥本身已经成熟，只要待其微黄固定住，即可， 2.和土豆泥时，不要加太多的牛奶，如果感觉稀，就得添加面粉或者奶粉来补救咯，不能太柔软。 3.喜欢咸味的除了添加火腿之外，还可以加些辣椒粉、干香葱，一样美味可口。
土豆饼干做法已被98人烹饪过！
第四种：面食菜谱煎小土豆饼做法
材料
土豆，盐，水，油，孜然，辣椒粉
做法
1.做法很简单，首先不去皮的话，就要把土豆充分洗得非常干净，去皮那就不说了。
2.然后或蒸或煮，让土豆可以轻易扎透。我用煮的，这样可以在水里放盐，帮助小土豆先入一下味道。
3.土豆煮好之后捞出来，控干水分，压成小饼状。我还觉得有皮在的好处就是，万一压得太用力，土豆不会一下全散了。
4.平底锅放油，中火把土豆两面煎到焦黄，再撒上孜然和辣椒粉就大功告成了。
小诀窍
有土豆皮的话，就会又多出一个口感，外皮吃着会更脆，部分暴露在外面的土豆肉也会焦焦的，但是和皮的口感又不一样，而里面的土豆是绵绵的，很好吃呢！
煎小土豆饼做法已被57人烹饪过！
第五种：面食菜谱糯米土豆饼做法
材料
土豆，糯米粉，白芝麻，油
做法
1、土豆去皮蒸熟，用勺子压成泥。
2、拌入糯米粉（我是随意加滴），使劲滴和匀了。
糯米土豆饼做法已被37人烹饪过！
小编整理264位网友投稿材料与土豆饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎土豆饼
第二种：什锦田园土豆饼
第三种：最简单的土豆饼
第四种：青鱼土豆饼
第五种：三色土豆饼
第六种：蛋奶土豆饼
第七种：果脯土豆饼
第八种：蛋黄土豆饼
第九种：土豆饼
第十种：煎土豆饼
小编结合78位厨师推荐再从674网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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嫩嫩的鸡蛋饼、【渝菜】豌豆杂酱铺盖面、幼儿小饼干、台湾红烧牛肉面-家庭版
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