烹饪豆角素焖面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱豆角素焖面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆角素焖面、豆角素焖面、素焖面，素焖豆角。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱豆角素焖面做法
材料
（一人份）
做法
1.四季豆掐去头尾洗净，掰成一寸长的段，葱切碎，蒜切末；
2.炒锅注入适量油，稍热时放葱花爆香，接着放四季豆，调入适量盐，煸炒至翠绿色；
3.加大约两小碗水，调入生抽，面条散开铺在上面，煮沸后，盖上盖，转中小火，煮至汤汁将尽，此时可以尝一下咸淡，决定是否需要再放盐，最后放蒜末和香油拌匀即可。
小诀窍
1.加水不宜太少，面条会吸很多水分；
2.喜欢吃肉的可以在爆香小葱后先炒肉丝再炒四季豆，炒四季豆时放盐可以快速把四季豆煸软；
3.最后放蒜末很重要，焖面会更有味道。
豆角素焖面做法已被67人烹饪过！
第二种：面食菜谱豆角素焖面做法
材料
（一人份）
做法
1.四季豆掐去头尾洗净，掰成一寸长的段，葱切碎，蒜切末；
2.炒锅注入适量油，稍热时放葱花爆香，接着放四季豆，调入适量盐，煸炒至翠绿色；
3.加大约两小碗水，调入生抽，面条散开铺在上面，煮沸后，盖上盖，转中小火，煮至汤汁将尽，此时可以尝一下咸淡，决定是否需要再放盐，最后放蒜末和香油拌匀即可。
小诀窍
1.加水不宜太少，面条会吸很多水分；
2.喜欢吃肉的可以在爆香小葱后先炒肉丝再炒四季豆，炒四季豆时放盐可以快速把四季豆煸软；
3.最后放蒜末很重要，焖面会更有味道。
豆角素焖面做法已被37人烹饪过！
第三种：面食菜谱素焖面做法
材料
豆芽500克，香菇30克，金针15克，姜芽3克，芹菜6克。
做法
香菇水发切丝，金针水发切短，姜芽切丝，芹菜焯过切碎。素油适量，烧至六成热，葱、姜爆锅，入香菇，金针煸炒熟，加食盐、酱油适量，水250-300克，煮沸，入豆芽，再将面条500克匀铺在菜上，加盖焖熟透，淋上麻油，撒上芹菜末即可。也可稍加食醋。
素焖面做法已被96人烹饪过！
第四种：面食菜谱玉米面豆角素包子做法
材料
面皮，面粉300克，玉米面150克，速溶酵母6克，豇豆半斤，鸡蛋2个，香油适量
做法
1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文（素菜包）。面和好后，这个天气，在室温下饧1个小时，发至2倍大即可。
2.利用这个功夫做馅料。豇豆洗干净后切丁待用。鸡蛋打散待用。锅中入油，5分热后下入豇豆丁焙炒，调入盐炒匀后，小火加盖焖炒3分钟，打开盖子，大火，倒入鸡蛋液，炒匀，起锅前调入点香油、胡椒粉即可。
3.将肉馅包住皮中，捏好。放置20分钟后，上笼屉蒸8—10分钟。不要掀盖，焖2分钟，再开盖即好。
小诀窍
素包子好吃的几个要诀： 1、馅要干。素包子的馅不同于荤包，一定要够干。所以，最好用不容易出水的蔬菜，并且馅中加些豆腐干、粉丝之类可以吸收水分的食材。如果馅料中有容易出水的材料，烹炒馅料的时候一定要勾芡。 2、馅要有嚼头。也就是吃起来口感要饱满，所以，馅料中可以加面筋、蘑菇、素肉之类的。 3、馅要有味。蔬菜本没有多少味道，所以调味时要视食材不同加生抽、胡椒粉、香油等调味品或复合调料，如蚝油、蒸鱼豉油等，再或者也可以调成宫保味、鱼香味等复合味道都很好。 4、先烹炒馅。素菜包的馅料一般要先烹炒，参照上述原则，按自己的口味炒好，但是最好炒到6—7成熟，这样再蒸后，馅的熟度正好合适。 5、素包子最好当顿吃完。这是因为烹煮熟的蔬菜放置最好不超过4个小时；再者，再次加热后的包子馅的味道比起刚蒸好的，逊色太多了。 6、素包子主要是蒸皮，所以如果包子个头不大的话，可以只蒸7—8分钟，如果个头大些的话，蒸8—10分钟至面熟就足以了。不要蒸的太久，否则包子馅料的味道也会随着蒸汽损失。
玉米面豆角素包子做法已被76人烹饪过！
第五种：面食菜谱素焖豆角做法
材料
豆角200克（架豆角、油豆角、扁豆等均可），植物油10克，精盐l克，酱油5克，蒜、姜各2克。
做法
将豆角洗净切成约3厘米长的段。锅内烧热油后，放入葱、姜末爆出香味，放入豆角煸炒，豆角变色后加入酱油、精盐、少量温水，盖上锅盖焖熟，放入蒜片即成。
素焖豆角做法已被46人烹饪过！
小编整理739位网友投稿材料与豆角素焖面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨干豆角焖面
第二种：北做素豆角焖面
第三种：猪肉豆角焖面
第四种：豆角焖面
第五种：豆角肉丝焖面
第六种：豆角肉丝焖面
第七种：豆角肉丝焖面
第八种：豆角焖面
第九种：豆角焖面
第十种：豆角焖面附个煎饼
小编结合98位厨师推荐再从258网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肉大葱水饺、胡萝卜肉丝面、茄子尖椒素卤面、韭菜燕麦鸡蛋饼、香煎藕饼
全麦面包、比利时华夫饼、牛油果意面、免揉米歇尔可可面包
鸡丁豆角打卤面、韭菜猪肉馅饼、鸡蛋煎米饼。
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