烹饪面包布丁所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、勺子、铲勺。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱面包布丁做法
材料
共计:240g 120g一个,可出2个
做法
1、把所有的原料全都配好,备用
2、先将牛奶和砂糖混合,再用手动打蛋器搅拌至砂糖溶化。
3、将蛋黄用手动打蛋器均匀,再加入2步骤搅拌均匀。
4、再将蛋淡奶油加入3步骤,搅拌均匀。
5、用网筛将4步骤过滤,过滤好的称蛋塔水,备用。
6、面包干切丁。
7、1杯放入9g面包丁。
8、1杯倒入96g蛋液。
9、1杯表面放入5g提子干。
10、最后撒上椰丝,1杯放10g椰丝,最后放入烤盘,烤盘内到入1厘米高的清水,在进平板烤炉烘烤上温:170℃,下温240℃,烘烤20-25分钟。
面包布丁做法已被91人烹饪过!
第二种:面食菜谱面包布丁做法
材料
鸡蛋2个,糖20克,奶油50克,葡萄干适量,土司2片,牛奶200ml
做法
1.将面包切成小块装入烤碗内,撒入葡萄干儿;
2.将鸡蛋加入糖搅匀;加入牛奶;加入奶油搅匀;
3.将蛋液倒入1中,用小勺将面包稍稍按压至面包充分吸收蛋液;
4.烤箱预热180度,中下层,隔水烤30分钟.
面包布丁做法已被60人烹饪过!
第三种:面食菜谱面包布丁做法
材料
吐司片7片,鸡蛋4个,牛奶600ml,糖4勺,黄油适量,葡萄干适量,蔓越莓干适量
做法
1.室温软滑黄油后涂抹在吐司片上,放入烤箱中层,180度,烤至黄油融化
2.牛奶中加入鸡蛋,糖搅拌均匀后过筛2遍,这样可以过滤掉还没有搅散的鸡蛋
3.吐司片切成小块后摆入烤碗中,再撒上干果
4.倒入布丁液(就是蛋奶液),略浸泡几分钟。烤箱预热180度,中下层,35-40分钟,烤至空隙中的布丁液凝固即可。
小诀窍
布丁在烤的过程中会极大膨胀,会顶起来很高,因为会膨胀,所以如果布丁液和面包块太多,就会溢出来,所以别像我放那么满。不过烤完出炉后会回缩到中状态。
面包布丁做法已被40人烹饪过!
第四种:面食菜谱面包布丁做法
材料
鸡蛋两个,牛奶250g,糖40g,香草精少许,速溶黑咖啡一包,面包
做法
1.牛奶+香草精小火加热至微微的沸腾。
2.鸡蛋和白糖用打蛋器打散。
3.将牛奶慢慢的倒入鸡蛋中,边倒入边搅拌。
4.将牛奶与鸡蛋的混合溶液过滤3次。
5.将布丁液倒入装有面包丁的碗里。
6.剩下的布丁液我加了一包黑咖啡,弄成咖啡味的布丁液。然后把这些放在烤箱里烤,170度30分钟左右,就可以了。
面包布丁做法已被19人烹饪过!
第五种:面食菜谱烤面包布丁 诱人好滋味做法
材料
牛奶吐司3片,全蛋1个,糖10克,黄油10克,牛奶60克,淡奶油60克,黑加仑干10克,朗姆酒适量,肉桂粉适量,杏仁片适量,糖粉适量
做法
1.黑加仑干加朗姆酒浸泡过夜,备用
2.吐司一面抹上软化的黄油后,于烤箱中层(180度,上下火)烘烤5分钟,取出后切成4小块,备用
3.吐司一面抹上软化的黄油后,于烤箱中层(180度,上下火)烘烤5分钟,取出后切成4小块,备用
4.加入打散的全蛋液,搅拌均匀,成布丁液
5.吐司块蘸满布丁液后,摆入烤盘中
6.再加入剩余的布丁液,筛入肉桂粉,撒上酒浸黑加仑干,烤箱预热,200度,中层,上下火,蒸烤20分钟后撒上杏仁片,继续蒸烤5分钟,出炉筛入糖粉,即可
烤面包布丁 诱人好滋味做法已被89人烹饪过!
小编整理782位网友投稿材料与面包布丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:面包布丁
第二种:香草面包布丁
第三种:墨西哥面包布丁
第四种:面包布丁
第五种:朗姆酒橙皮面包布丁
第六种:面包布丁
第七种:英式早餐面包布丁
第八种:水果面包布丁
第九种:宝贝牌面包布丁
第十种:红薯面包布丁
小编结合21位厨师推荐再从531网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香芋饼、焦糖葡萄面包、最畅销经典的甜面包、香糯千层蒸糕、红豆相思圈
德式黄梅果、俄罗斯面包、橙皮葡萄干面包、荠菜虾皮鸡蛋饼
咸味素食月饼、芝士香脆酥饼、茄子尖椒水饺。
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