烹饪面条机版刀切馒头所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱面条机版刀切馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面条机版刀切馒头、面条机版刀切馒头、刀切馒头，刀切馒头。
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以下是66位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱面条机版刀切馒头做法
材料
500g面粉，260g水（根据面粉吸水量适当调整），酵母3g
做法
1、酵母溶于水，加入面粉中揉匀成较硬的面团。
2、盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。手沾面粉按一下基本不回缩，不塌陷即可。
3、取出分成五份，压扁便于面条机操作。
4、面团发酵后会变得稍软，多粘点干粉，用轧面档轧面，折叠，继续轧面，这样来回多操作几次，直到轧出的面皮较硬，光滑即可。
5、轧好的面皮卷成自己合适的粗细，用刀切掉两边不整齐的地方，然后切成几块即可。
6、 切好的馒头上锅，锅内加水，先发酵约30-40分钟。（想吃稍硬的馒头就少发会，稍软的话就多发酵一会。）
7、然后开火，中高火20分钟即，关火后焖3-5分钟再开锅盖。
小诀窍
1、经过压面机擀压，面团排气非常干净，所以馒头表面非常光滑。
2、我使用了麦芯粉，不同面粉的含水量不同，所以水量请酌情增减。
原则是面团硬一些。
3、二发时，想吃稍硬的馒头就少发会，稍软的话就多发酵一会。
面条机版刀切馒头做法已被46人烹饪过！
第二种：面食菜谱面条机版刀切馒头做法
材料
500g面粉，260g水（根据面粉吸水量适当调整），酵母3g
做法
1、酵母溶于水，加入面粉中揉匀成较硬的面团。
2、盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。手沾面粉按一下基本不回缩，不塌陷即可。
3、取出分成五份，压扁便于面条机操作。
4、面团发酵后会变得稍软，多粘点干粉，用轧面档轧面，折叠，继续轧面，这样来回多操作几次，直到轧出的面皮较硬，光滑即可。
5、轧好的面皮卷成自己合适的粗细，用刀切掉两边不整齐的地方，然后切成几块即可。
6、 切好的馒头上锅，锅内加水，先发酵约30-40分钟。（想吃稍硬的馒头就少发会，稍软的话就多发酵一会。）
7、然后开火，中高火20分钟即，关火后焖3-5分钟再开锅盖。
小诀窍
1、经过压面机擀压，面团排气非常干净，所以馒头表面非常光滑。
2、我使用了麦芯粉，不同面粉的含水量不同，所以水量请酌情增减。
原则是面团硬一些。
3、二发时，想吃稍硬的馒头就少发会，稍软的话就多发酵一会。
面条机版刀切馒头做法已被26人烹饪过！
第三种：面食菜谱刀切馒头做法
材料
面粉
做法
1.发面，方子来自文怡（俺就省略了哈~）；
2.发好面后，取一些干面粉撒在面板上，将发酵好的面团反复揉至表面光滑，之后搓成长条；
3.自长条一头用刀切成几份，之后用手整理成长方形。
4.坐好蒸锅，倒入足够的凉水，铺好屉布，把馒头放在屉布上，开火。
5.水烧开后，大火蒸制8-10分钟，关火，再放置5分钟，取出即可。
刀切馒头做法已被85人烹饪过！
第四种：面食菜谱刀切馒头做法
材料
主料：馒头
做法
1.在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上
2.将发酵面团搓成3cm粗的长条。
3.将长条切成约3cm宽的段。
4.另取盛器洒上干面粉。
5.将刀切馒头生胚逐个放入。
6.放较温暖的地方醒发20分钟。
刀切馒头做法已被55人烹饪过！
第五种：面食菜谱刀切馒头做法
材料
3克酵母、１５０克水、３００克面粉
做法
１、将3克酵母融于约１５０克水中；
２、将３００克面粉放入盆中；
３、将酵母水缓缓倒入面粉中，用筷子将面粉和水混合均匀，用手揉成光滑面团；
４、盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大：
５、发酵好的面团内部组织；
６、将面团放在面板上揉搓挤压出气泡，揉成长条；
刀切馒头做法已被24人烹饪过！
小编整理858位网友投稿材料与面条机版刀切馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：刀切小馒头
第二种：刀切面
第三种：安东刀切面
第四种：刀切面
第五种：橄榄油玉米面包-面包机版
第六种：核桃吐司（面包机版）
第七种：黑芝麻面包-面包机版
第八种：面包机版杏子果酱
第九种：面包机版的麦香黑芝麻土司
第十种：咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来
小编结合66位厨师推荐再从147网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松子糖酥饼、咸味葱油饼干、韭菜猪肉粉条水饺、酥皮巨蛋面包、黄油印花饼干
传统北京褡裢火烧、彩虹千层可丽饼、手工荷叶饼、卡尔斯咖啡饼干
酥皮鲜肉月饼、双层夹心饼干、北京门钉肉饼。
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