烹饪虾仁蛋饺所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、切菜器。
面食菜谱虾仁蛋饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁蛋饺、虾仁蛋饺、花样蛋饺虾仁豆腐，看似平凡的虾仁蛋羹。
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以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱虾仁蛋饺做法
材料
虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量
做法
前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
虾仁蛋饺做法已被56人烹饪过！
第二种：面食菜谱虾仁蛋饺做法
材料
虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量
做法
前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
虾仁蛋饺做法已被36人烹饪过！
第三种：面食菜谱花样蛋饺虾仁豆腐做法
材料
花样蛋饺：鸡蛋3枚，肉糜适量，干香菇适量，葱适量，盐，黄酒，麻油少许。，虾仁豆腐：绢豆腐1盒，基围虾适量剥出虾仁，盐，水淀粉。，用料都写适量是因为可以根据自己的口味任意，天天做的家常菜称着重量来做太麻烦，买菜时也没那么准嘛~
做法
花样蛋饺：
1、鸡蛋打散，加入少许盐，打透。
2、锅里抹一层油，很少即可。烧热。
3、倒入三分之一打散的鸡蛋，均匀转动至铺满整个底面。
4、用中小火加热至鸡蛋凝固，小心揭下，翻面，至完全凝固。
5、重复两次，共得三张蛋皮。
6、每张蛋皮用圆形切割模具切出四张小蛋皮。
7、干香菇泡发，洗净，去蒂，切成小丁，与肉糜、适量盐、黄酒、麻油搅拌在一起，並搅打上劲。
8、取一张小蛋皮，中间放适量香菇肉馅，裹起蛋皮，用洗净的小香葱扎牢。
虾仁豆腐：
1、锅里放少许油，烧热。倒入虾仁翻炒至大致变色。
2、滑入豆腐轻轻与虾仁混合均匀。
3、加少许水，盖上盖，煮开。以盐调味，並以水淀粉勾芡。
小诀窍
1、若担心鸡蛋打得不透，可用筛子过滤一遍。
2、切割模具是平日做烘焙囤的，可惜不太用。若没有可用可乐罐切开代替，或压一个杯子，用小刀沿着边缘切分。
3、虾仁不要一下子炒透，容易煮老了。
花样蛋饺虾仁豆腐做法已被95人烹饪过！
第四种：面食菜谱虾仁蛋炒饭做法
材料
基围虾250克，隔夜饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜半根
做法
1.基围虾去肠剥出虾仁。然后放入盐，水淀粉，葱姜粉，料酒腌制15分钟。胡萝卜切成小丁，待用去一个个空碗打入鸡蛋。鸡蛋打匀后倒入米饭，让米饭充分吸收蛋液然后放10分钟左右。
2.把腌制过的虾仁用水冲洗干净，起油锅，倒入橄榄油，待油热有倒入虾仁翻炒快熟后出锅，待用、
3.锅中再加入少许油，等有烧热后，倒入沾有蛋液的米饭，迅速不停的翻炒，待米饭和蛋液不在黏糊，即米饭在锅中跳动的时候，倒入虾仁和胡萝卜继续翻炒，加入适当的盐。撒上葱花即可出锅。
小诀窍
蛋炒饭的成败就是入锅后的迅速翻炒。用橄榄油炒可以使的饭更加金黄，更加有食欲。
虾仁蛋炒饭做法已被65人烹饪过！
第五种：面食菜谱看似平凡的虾仁蛋羹做法
材料
鲜虾，香葱，鸡蛋，盐，温水，鸡粉，香油
做法
1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。
2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
3.然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。
4.加入调料和温水搅匀的蛋液，再用小滤网过滤一下，除去筋头。
5.在蒸之前，先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。
6.最后把蛋液倒入到容器里，我这个倒的太满了，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，也可以什么都不加就这样蒸。
看似平凡的虾仁蛋羹做法已被45人烹饪过！
小编整理698位网友投稿材料与虾仁蛋饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇虾仁蛋炒饭
第二种：韭菜虾仁蛋
第三种：虾仁蛋炒饭
第四种：虾仁蛋卷
第五种：滑虾仁蛋
第六种：虾仁蛋炒饭
第七种：虾仁蛋炒饭
第八种：酸甜虾仁蛋
第九种：虾仁蛋炒饭
第十种：鱼香干菇浇蛋饺
小编结合87位厨师推荐再从227网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩色蔬菜水饺、杂酱面、鸡汁鳕鱼乌冬面、麦香巧克力粒饼、家做春饼
酱牛肉酸菜包子、水晶饺子、麻酱烧饼、老婆饼
台湾特色美食-月亮虾饼、皮蛋卤面 随意任性、泡菜煎饼。
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