烹饪黄花菜牛肉面所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱黄花菜牛肉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄花菜牛肉面、黄花菜牛肉面、蔬菜牛肉面，秘制老坛酸菜牛肉面。
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以下是55位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱黄花菜牛肉面做法
材料
主料：牛肉300g 面条200g 管小伟牌黄花菜50g
做法
1.准备食材
2.黄花菜用温水泡2个小时
4.开锅后，用勺子撇去上面的血沫，然后加入料酒，继续盖锅煮两个小时，煮到牛肉可以用筷子插透
5.黄花菜洗干净捋整齐
6.切成小段
7.葱切成沫，小菜切小段
8.加入电饭煲内继续煮20分钟
9.锅内放入盐，味精，甜酱油，咸酱油，
10.姜牛肉从锅中捞出来，切成肉片
11.另起一锅，烧开水，把面条煮熟，
12.将面条捞入碗中
13.用勺子舀一勺牛肉汤
14.倒入面条碗内
15.然后加入切好的牛肉片
16.最后放入葱沫和香菜，醋，香油，搅拌一下即可
小诀窍
1.牛肉可以和牛大骨一起煮，因为没买到牛大骨所以我没有放，喜欢吃辣椒的可以在吃面条是加入辣椒油面条最好用鲜面条或者手擀面
2. 管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意. 了解黄花菜销售情况请点击 管小伟黄花菜淘宝店
黄花菜牛肉面做法已被35人烹饪过！
第二种：面食菜谱黄花菜牛肉面做法
材料
主料：牛肉300g 面条200g 管小伟牌黄花菜50g
做法
1.准备食材
2.黄花菜用温水泡2个小时
3.电饭煲加满水，放入牛肉，花椒和八角，姜切片放入锅内
4.开锅后，用勺子撇去上面的血沫，然后加入料酒，继续盖锅煮两个小时，煮到牛肉可以用筷子插透
5.黄花菜洗干净捋整齐
6.切成小段
7.葱切成沫，小菜切小段
8.加入电饭煲内继续煮20分钟
9.锅内放入盐，味精，甜酱油，咸酱油，
10.姜牛肉从锅中捞出来，切成肉片
11.另起一锅，烧开水，把面条煮熟，
12.将面条捞入碗中
13.用勺子舀一勺牛肉汤
14.倒入面条碗内
15.然后加入切好的牛肉片
16.最后放入葱沫和香菜，醋，香油，搅拌一下即可
小诀窍
1.牛肉可以和牛大骨一起煮，因为没买到牛大骨所以我没有放，喜欢吃辣椒的可以在吃面条是加入辣椒油面条最好用鲜面条或者手擀面
2. 管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意. 了解黄花菜销售情况请点击 管小伟黄花菜淘宝店
黄花菜牛肉面做法已被94人烹饪过！
第三种：面食菜谱蔬菜牛肉面做法
材料
蔬菜牛肉汤500㏄，拉面1把，豆芽菜适量
做法
1.将拉面放入滚水中煮约3.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，即捞出沥干水分备用。
2.豆芽菜洗净，放入滚水中略烫约1分钟后，捞起沥干水分备用。
3.取一碗，将作法1的拉面放入碗中，再倒入蔬菜牛肉汤，放上作法2的豆芽菜即完成。
蔬菜牛肉面做法已被74人烹饪过！
第四种：面食菜谱酸菜牛肉面做法
材料
酸菜牛肉汤500㏄，阳春面1把，小白菜适量，葱花少许
做法
1.将阳春面面放入滚水中煮约3分钟，期间以筷子略微搅动数下，捞出沥干水分备用。
2.小白菜洗净后切段，放入滚水中略烫约1分钟，即捞起沥干水分备用。
3.取一碗，将作法1的阳春面面放入碗中，倒入酸菜牛肉汤，放上作法2的小白菜段，撒上葱花即完成。
酸菜牛肉面做法已被54人烹饪过！
第五种：面食菜谱秘制老坛酸菜牛肉面做法
材料
牛腱子肉，酸菜（超市卖的袋装即可），豆腐干丝少许（没有可省略），面条
做法
1、将牛肉和姜片、葱段、料酒放清水锅内煮熟断生。
2、煮熟的牛肉在凉水内冲洗，将浮沫和血水洗掉。
3、将各种大料（见材料部分，家里有什么放什么，大料越多，牛肉的味道越有层次感），茶叶，生抽，老抽，糖和洗净的牛肉，加清水开大火炖。清水要加的多，因为牛肉要煮至少1小时，才会烂。
4、期间用筷子捅一下牛肉，确认牛肉是否酥烂，同时让牛肉更易入味。
5、煮牛肉的同时，可以准备酸菜了。锅内放少量油，将袋装酸菜+干丝+少许糖，翻炒至干丝熟透。放在一边待用。
6、准备汤底：等牛肉炖烂，锅内的汤就是原汁原味的牛肉原汤了。牛肉捞出，切片。另取一锅取两至三勺原汤，加上准备好的酸菜，加上适量清水，开大火至煮沸。
7、准备汤底的时候可以煮面条。面条熟透，汤底准备好，就离大功告成不远了。将面条捞出，将汤底浇在面上，码上牛肉片，就可以开吃了！味道绝对正宗哦~
小诀窍
1、茶叶为了让牛肉容易酥烂。绿茶、红茶不限。
秘制老坛酸菜牛肉面做法已被23人烹饪过！
小编整理867位网友投稿材料与黄花菜牛肉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：云耳黄花菜蒸鸡
第二种：黄花菜鹌鹑汤
第三种：木耳黄花菜咖喱炒饭
第四种：黄花菜木耳红枣蒸鸡
第五种：黄花菜炒木耳
第六种：黄花菜炒肉丝
第七种：鸡粒黄花菜
第八种：炸鲜黄花菜
第九种：黄花菜炖瘦猪肉
第十种：黄花菜炖泥鳅
小编结合55位厨师推荐再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑巧克力饼干、香煎南瓜饼、南瓜饼、芹菜水饺、香煎南瓜饼
金瓜手撕面、肉松面包的做法、意式蔬菜面包的做法、红萝卜面包
肉桂红糖花式面包、煎蕃薯饼、朗姆葡萄干面包。
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