烹饪鸡蛋面萝卜饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、开水器、水果刀、剪刀、护手器。
面食菜谱鸡蛋面萝卜饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋面萝卜饼、鸡蛋面萝卜饼、三合面萝卜缨团子，煎萝卜饼。
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以下是91位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱鸡蛋面萝卜饼做法
材料
主料 鸡蛋2个 胡萝卜半根 白萝卜或青萝卜半根 辅料 盐少量 油少量
做法
1. 鸡蛋一个，打入面粉里和成团，不要加水。
2. 把胡萝卜的白萝卜剁碎。
3. 再把剁好的萝卜与面团揉在一起，摊成饼，可以加少量盐也可以不加。
4. 少量的油倒入锅里。
5. 把菜饼入锅再摊的更薄一点，易熟，而且宝宝们吃了也易消化。
小贴士
此饼营养丰富，宝贝们吃了易消化。
鸡蛋面萝卜饼做法已被50人烹饪过！
第二种：面食菜谱鸡蛋面萝卜饼做法
材料
主料 鸡蛋2个 胡萝卜半根 白萝卜或青萝卜半根 辅料 盐少量 油少量
做法
1. 鸡蛋一个，打入面粉里和成团，不要加水。
2. 把胡萝卜的白萝卜剁碎。
3. 再把剁好的萝卜与面团揉在一起，摊成饼，可以加少量盐也可以不加。
4. 少量的油倒入锅里。
5. 把菜饼入锅再摊的更薄一点，易熟，而且宝宝们吃了也易消化。
小贴士
此饼营养丰富，宝贝们吃了易消化。
鸡蛋面萝卜饼做法已被30人烹饪过！
第三种：面食菜谱三合面萝卜缨团子做法
材料
黄豆粉150克，玉米粉150克，小麦粉150克，红萝卜缨，白萝卜缨，白糖1/4茶匙，酵母1/4茶匙，温水240克，30度左右，鸡蛋2个，粉条一小把，黑木耳一小把，海米一小把，食盐1茶匙，五香粉适量，芝麻香油适量
做法
1.酵母1/4茶匙放在小碗里
2.放入1/4茶匙白糖放在小碗里
3.接着加入165克30度左右的温水，用筷子搅拌至白糖和酵母完全融化，形成白糖酵母水
4.黄豆粉100克、玉米粉100克、小麦粉100克放在和面盆中，用筷子把三种面粉搅拌均匀
5.往面粉里分次倒入适量白糖酵母水
6.用筷子把面粉和酵母水充分搅拌均匀，形成无干粉的零散湿性面团
7.用手把零散湿性面团糅合在一起，形成表面光滑的面团
8.如果面团发干，不易揉光滑，可以准备一碗冷水，两只手蘸取适量冷水
9.把面团放在两手中，两只手相互配合，一边用力往中间挤压面团，一边把面团做旋转，反复揉制面团
10.面团吸收水分，很快就变光滑了
11.揉至表面光滑的面团放在和面盆中，上面盖一块湿布，放在一边饧制20分左右
12.准备好的红萝卜缨和白萝卜缨，摘去黄叶部分
13.摘好的萝卜缨用清水冲洗干净
14.锅里放入足量的冷水，大火烧开，放入洗净的萝卜缨，焯煮至水开，萝卜缨的色泽由暗绿变翠绿
15.用筷子把萝卜缨夹出，立即用冷水冲凉
16.用手把萝卜缨含有的水分挤干
17.用刀把萝卜缨剁成碎丁末备用
18.鸡蛋2个可入碗中搅打成蛋液，平底锅里放适量的食用油烧至三四成热，倒入蛋液待蛋液稍微凝固时，用铲子快速滑散
19.滑散的鸡蛋快放在案板上，用刀剁成碎丁末状
20.粉条一小把放在开水锅中煮熟，捞出用冷水过凉
21.过凉的粉条放在案板上，用刀剁成碎丁末
22.黑木耳一小把用冷水提前浸泡至发胀，用清水洗净表面杂质
23.泡好的黑木耳放在案板上，用刀剁成碎丁末
24.海米一小把用冷水提前浸泡至软
25.泡好的海米放在炒鸡蛋的油锅里，炒出香味
26.用刀把炒好的海米剁成碎丁末
27.准备好的萝卜缨末、粉条末、鸡蛋末、黑木耳末和海米末放在调菜盆里，用筷子搅拌均匀
28.调菜盆里加入1茶匙食盐
29.撒入适量五香粉
30.淋入适量芝麻香油
31.用筷子把调味料和菜搅拌均匀，即成馅料
32.饧好的面团放在案板上，用手滚动成圆柱形长条
33.用刀把圆柱形长条分割成70克重的面剂子
34.两只手同样蘸取适量冷水，取一个面剂子放在手里，两手相配合把面剂子揉成圆形面团
35.两手掌心相对，配合着把圆形面团拍扁
36.反复拍几次，拍成厚薄均匀直径约为巴掌大的大面皮
37.拍好的面皮放在左手的除大拇指外的其余四个手指上，面皮中心放入适量馅料
38.左手的大拇指按在馅料中间，右手环绕在面皮边缘，左右手相配合，一边转动面皮一边往上拢合面皮边缘，这样的手法包好的团子面皮厚薄均匀
39.待面皮被拢合成圆锥形时，把收口处捏紧
40.依照以上方法，把所有的面剂子都包馅做成团子形状
41.锅里放入适量冷水，支好蒸架，蒸架上铺一层吸油纸或刷一层食用油
42.包好的团子放在吸油纸上，盖好锅盖，大伙蒸制15分钟左右
43.至团子熟，关火，打开锅盖取出团子
三合面萝卜缨团子做法已被99人烹饪过！
第四种：面食菜谱鸡蛋胡萝卜饼/南瓜饼、土豆饼做法
材料
胡萝卜或南瓜或土豆100克，面粉75克，鸡蛋1／2个，精盐1克，植物油5克。
做法
胡萝卜洗净或土豆去皮洗净，上屉蒸熟，取出后捣成泥。鸡蛋打碎搅匀，拌入胡萝卜泥。南瓜洗净，去瓤，剁碎。面粉搅成面糊，放入胡萝卜泥或土豆泥或南瓜末，加精盐搅匀。平底锅放入油，烧热后倒入面糊，中火煎饼，两面煎黄，熟透即成。
鸡蛋胡萝卜饼/南瓜饼、土豆饼做法已被79人烹饪过！
第五种：面食菜谱煎萝卜饼做法
材料
主料：白萝卜250克，
做法
1.将萝卜削皮，用擦板擦成细丝，放入碗内，加面粉、精盐、味精和适量清水，搅成厚糊状，做成小圆饼，即坯料。
2.锅架火上，放油，烧至七成热，把坯料码入锅中，改用中火煎，将一面煎成黄色，翻身再煎另一面，待饼已熟透，溢出香味时，盛入盘内，与椒盐同时上桌。
小诀窍
煎萝卜饼做法已被59人烹饪过！
小编整理452位网友投稿材料与鸡蛋面萝卜饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜饼
第二种：土豆胡萝卜饼
第三种：美味萝卜饼
第四种：土豆胡萝卜饼
第五种：火腿萝卜饼
第六种：胡萝卜饼
第七种：西红柿鸡蛋面
第八种：鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条
第九种：西红柿鸡蛋面
第十种：番茄牛肉鸡蛋面
小编结合91位厨师推荐再从201网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆丝煎饼、水晶饺、土豆饼、水煎饺子、香煎南瓜饼
香辣藕饼、春饼、自制北京烤鸭饼、胡萝卜豆腐馅饼
美味小面、韩式泡菜饺子、抹茶海苔酥饼。
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