烹饪紫薯核桃碎面包卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、热水器、多用刀、开瓶器、调料瓶。
面食菜谱紫薯核桃碎面包卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯核桃碎面包卷、紫薯核桃碎面包卷、紫薯核桃莲子奶，双莓核桃碎蛋糕卷。
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以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱紫薯核桃碎面包卷做法
材料
面团材料：高粉150克、低粉50克、黄油25克、白砂糖30克、盐1/4小匙、酵母1/2小匙、鸡蛋液30克、鲜奶95克
做法
1、紫薯去皮切小块，放入微波容器中高火5分钟，取出碾成泥。
2、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时加入软化黄油，到此时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。
3、取出发酵好的面团按压排气，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、将上述内馅材料全部混合均匀。
5、面团擀成长方形，将内馅放在面皮上抹平，从一侧卷起卷成筒后收口捏紧。
6、用利刀将卷筒均分成6份切断。断面向上，放入模具或烤盘上进行最后发酵。常温发酵至1.5倍大。
7、在面包坯上轻刷鸡蛋液，顶部撒上核桃碎和白芝麻做装饰。
8、烤箱提前预热180度，上下火中层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。
紫薯核桃碎面包卷做法已被67人烹饪过！
第二种：面食菜谱紫薯核桃碎面包卷做法
材料
面团材料：高粉150克、低粉50克、黄油25克、白砂糖30克、盐1/4小匙、酵母1/2小匙、鸡蛋液30克、鲜奶95克
做法
1、紫薯去皮切小块，放入微波容器中高火5分钟，取出碾成泥。
2、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时加入软化黄油，到此时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。
3、取出发酵好的面团按压排气，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、将上述内馅材料全部混合均匀。
5、面团擀成长方形，将内馅放在面皮上抹平，从一侧卷起卷成筒后收口捏紧。
6、用利刀将卷筒均分成6份切断。断面向上，放入模具或烤盘上进行最后发酵。常温发酵至1.5倍大。
7、在面包坯上轻刷鸡蛋液，顶部撒上核桃碎和白芝麻做装饰。
8、烤箱提前预热180度，上下火中层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。
紫薯核桃碎面包卷做法已被36人烹饪过！
第三种：面食菜谱紫薯核桃莲子奶做法
材料
紫薯少量，核桃3个，莲子5个，黑米小米薏米，山药，芡实，茯苓少量，水400ml
做法
材料放入豆浆机启动玉米汁花生奶按键，
小诀窍
平时可以把花生黄豆核桃等等材料泡好一天，然后放入冷冻,早上起床随意抓一把水冲一下,放入豆浆机就可以了,15分钟就好了.有空多做些南瓜饼,包子,馒头这些东西放冷冻,南瓜饼放饼铛或蒸锅10分钟,等你洗漱好了就可以吃了,每天随意搭配每天的早餐都不一样.还有就是加人紫薯红薯红萝卜水果这些食材要切黄豆大小.
紫薯核桃莲子奶做法已被96人烹饪过！
第四种：面食菜谱紫薯核桃糖做法
材料
水麦芽300g，a，紫薯泥300g，b，核桃250g，e，海藻糖25g，a，盐5g，a，水40g，a，太白粉20g，c，水30g，c，沙拉油25g，d，
做法
1.将材料a依次倒入锅中加热拌匀
2.加入b搅拌加热均匀
3.将材料c拌匀后，加入2中，搅拌加热后，将材料d慢慢加入搅拌均匀
4.加热至123℃，即可拌入材料e
5.将最后的成品折叠成方块状
6.切成小块即可
紫薯核桃糖做法已被65人烹饪过！
第五种：面食菜谱双莓核桃碎蛋糕卷做法
材料
鸡蛋5个，白砂糖65克，低筋面粉85克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5滴， 西莓、蔓越莓、核桃仁各适量
做法
1、蛋黄、蛋白分打在两个无水无油的盆里。
2、用手动打蛋器将蛋黄搅匀，再依次放入牛奶、玉米油、白砂糖30克，待糖溶化后，分两次过筛的低筋面粉拌匀成为蛋黄糊。
3、用电动打蛋器打发蛋白，依次加入白醋5滴后，分三次放剩下的白砂糖，打至蛋白成硬性发泡。
4、蛋黄糊和蛋白以翻拌的方式分两次拌匀成为蛋糕糊。
5、将西莓、蔓越莓、核桃仁碎均勻的撒在烤盘的油纸上，之后放入蛋糕糊抹平，轻震烤盘两下震出大气泡。
双莓核桃碎蛋糕卷做法已被45人烹饪过！
小编整理418位网友投稿材料与紫薯核桃碎面包卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：碎面酥球
第二种：珍珠梅碎面
第三种：碎面酥球
第四种：珍珠梅碎面
第五种：全麦核桃肉桂面包卷
第六种：可可双色面包卷
第七种：奶酪火腿面包卷
第八种：红豆面包卷(汤种)
第九种：芝士肉松面包卷（汤种）
第十种：豆沙面包卷
小编结合87位厨师推荐再从157网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
上海春卷、九江萝卜丝饼、苏式鲜肉月饼、豆沙月饼、自制黄金馒头片、冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)
麻辣荞麦小面、绣球馒头、各式各样的水果馒头（不含添加剂的哦~）、牛油果鸡肉芦笋意面
超萌冰皮月饼、港式煎饺、口袋饼。
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