烹饪水晶蒸饺所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱水晶蒸饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水晶蒸饺、水晶蒸饺、水晶蒸饺，水晶蒸饺。
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以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱水晶蒸饺做法
材料
主料：猪肉馅适量
做法
1、混合澄面和土豆淀粉，用开水把面拌成雪花状，稍凉合成软硬适中的面团。
2、稍醒一会，面团直接揪成小剂子，擀皮包入馅料，摆入蒸屉。
3、水开之后，蒸屉入锅，蒸8-10分钟即可。
小诀窍
1、澄面和土豆淀粉的比例为2：1，开水不要一次性加入，拌成雪花状、无干粉后再揉成团。
2、水开后再蒸。
水晶蒸饺做法已被61人烹饪过！
第二种：面食菜谱水晶蒸饺做法
材料
澄粉适量
做法
1.水晶蒸饺做法： 将澄粉与淀粉以9：1的比例用90度的开水活成成团，然后加入少许油再次活得均匀即可，盖上一块湿布松驰20分钟，这时可以做馅，一只鸡蛋打散炒熟，凉凉后加入切碎的韭菜，调入少许盐和色拉油（其它油也可），面松驰好后即可擀成皮包成饺子，上蒸锅，一定是开后，大火蒸十分钟即可。 注：在擀皮时，一定要轻，否则皮很容易碎掉的，慢慢找窍门吧（因为我没有找到，皮做得较厚）！
水晶蒸饺做法已被30人烹饪过！
第三种：面食菜谱水晶蒸饺做法
材料
主料：小麦面粉600克，猪肉皮800克，
做法
1.将猪皮刮净油泥，肥膘洗净；葱去皮，洗净，切成末，备用。
2.将猪皮放入锅中，加入水、料酒、花椒粉、川椒、大料、陈皮、丁香，用慢火煮熟后捞出，切成细丁，放入盆中，加入葱末、麻油、酱油、精盐、味精搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。
水晶蒸饺做法已被99人烹饪过！
第四种：面食菜谱水晶蒸饺做法
材料
饺子皮（自己做最好），猪肉100g，白菜100g，菜椒1个，黑木耳，胡萝卜，榨菜，葱，姜，蒜末，盐，味精，糖，胡椒粉，料酒，香油，高汤
做法
1、猪肉剁馅加入葱、姜、蒜末、料酒、胡椒粉、香油、糖、味精朝一个方向搅上劲；
2、白菜、胡萝卜、菜椒切末，加少许盐杀一下水，然后把所有蔬菜末拌匀，加入到肉末中，再加入一小勺高汤(这是关键)
3、把馅包入饺子皮中(也可做灌汤包)，上锅蒸熟即可。
小诀窍
1、榨菜有咸味，所以盐要少放。
2、蔬菜水分大，所以一定要先用盐杀一下。
3、蒸时在蒸屉上抹一点油，这样不宜沾底。
水晶蒸饺做法已被69人烹饪过！
第五种：面食菜谱水晶蒸饺做法
材料
澄粉150g，生粉50g，猪油10g，盐2g，沸水100g，虾仁50g，猪绞肉100g，鸡蛋1枚，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，米酒1茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，芝麻香油1茶匙，葱花1茶匙，姜末1茶匙，鸡粉少许，胡椒粉少许
做法
1.将澄粉和30g生粉、盐放入盆中混合拌匀，冲入沸水。（将其烫熟，这样做成的饺子才能透亮）
2.用筷子将步骤1搅拌至无干粉，加盖焖5分钟
3.将步骤2趁热揉搓均匀，分次加入剩余的生粉揉匀，再加入猪油，揉搓成光滑均匀的面团，盖上湿布，醒15分钟
4.将虾仁洗净切小粒，绞肉再剁细
5.将步骤4放盆中，打入鸡蛋，搅散
6.在步骤5中加入所有调味料
7.将步骤6搅拌均匀至肉馅黏稠
8.将步骤3的面团取出，揉匀搓成长条
9.将步骤8揪成小剂子搓圆、拍扁
10.将步骤9擀成饺子皮
11.取一个饺皮，放入适量馅料
水晶蒸饺做法已被39人烹饪过！
小编整理793位网友投稿材料与水晶蒸饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺
第二种：洋葱牛肉蒸饺
第三种：蒸饺子
第四种：特色蒸饺
第五种：羊肉金针菇蒸饺
第六种：四喜蒸饺
第七种：蒸饺
第八种：春节主食白菜蒸饺
第九种：四喜蒸饺
第十种：南瓜面蒸饺
小编结合81位厨师推荐再从312网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜灌饼、烫面筋饼、手工健康葱花面包、鸡蛋手抓饼、肉松花式面包
豆渣蛋饼、可丽饼、美味手擀面、豆角包子 康利思包子豆角包子
葱香油饼、圆梦烧饼、调理面包。
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