烹饪椰汁包所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、制冰机、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱椰汁包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰汁包、椰汁包、炝汁包菜,紫薯椰汁西米露。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱椰汁包做法
材料
高筋粉200克,全麦粉50克,糖40克,盐4克,椰子粉50克,鸡蛋1个,黄油30克,酵母5克,水135克
做法
1、50克椰子粉用水溶化,再加入除黄油之外的所有材料揉成团。面团大约揉15分钟之后加入黄油揉出膜,大约发酵一个小时。
2、排气,分割,中间醒10分钟。
3、取一个面团整型,第二次发酵大约50-60分钟。
4、发酵完成,室温下大约放置5分钟让表面稍干,中间割一长口,刷蛋液,长口挤入约4克黄油,撒上椰蓉,烤箱175度,20分钟即可。
小诀窍
1、温水溶解椰子粉。
2、第二次发酵至1.5-2倍即可,烘烤前几分钟还会膨胀。
3、让表皮稍干再割口。
椰汁包做法已被32人烹饪过!
第二种:面食菜谱椰汁包做法
材料
高筋粉200克,全麦粉50克,糖40克,盐4克,椰子粉50克,鸡蛋1个,黄油30克,酵母5克,水135克
做法
1、50克椰子粉用水溶化,再加入除黄油之外的所有材料揉成团。面团大约揉15分钟之后加入黄油揉出膜,大约发酵一个小时。
2、排气,分割,中间醒10分钟。
3、取一个面团整型,第二次发酵大约50-60分钟。
4、发酵完成,室温下大约放置5分钟让表面稍干,中间割一长口,刷蛋液,长口挤入约4克黄油,撒上椰蓉,烤箱175度,20分钟即可。
小诀窍
1、温水溶解椰子粉。
2、第二次发酵至1.5-2倍即可,烘烤前几分钟还会膨胀。
3、让表皮稍干再割口。
椰汁包做法已被81人烹饪过!
第三种:面食菜谱炝汁包菜做法
材料
包菜,酱油,花椒,辣椒,油,葱,姜,蒜,醋,糖,盐
做法
1.包菜汆水,过冷河(可以保持蔬菜的爽口)备用。
2.锅里热油放进葱姜蒜爆香。
3.加入花椒和辣椒接着爆。
4.加入酱油。
5.加入醋,糖,盐。
6.加入半碗水。
7.调料水煮开。
8.把备用的蔬菜倒进调料里拌匀,稍微收一下汁即可!
小诀窍
包菜切条,手撕最好
炝汁包菜做法已被51人烹饪过!
第四种:面食菜谱火龙果椰汁西米露做法
材料
西米露,椰子粉(也可以用椰汁),白糖
做法
1.西米露和水大概是20克:500克比例,在水中放入适量西米露在火上煮沸后关火静置20分钟,使西米露浸泡开。
2.然后控干多余水份后把西米露盛出来放到冰箱冷藏室。
3.椰子粉加糖用开水冲开后放入容器后也放在冰箱冷藏.食用时用勺盛出适量西米露再倒入冰冻椰子汁冲调即可。
4.改良版的:用挖球器挖了几颗火龙果球一起放进去~
小诀窍
改良版的:用挖球器挖了几颗火龙果球一起放进去~
火龙果椰汁西米露做法已被21人烹饪过!
第五种:面食菜谱紫薯椰汁西米露做法
材料
西米露,紫番薯,白糖,椰子汁
做法
1.这个和椰汁西米露的做法一样,不过加了紫薯,过程就要多些步骤了,还好不是很复杂~西米露用清水泡下先.
2.然后煮开以后盛到容器里放凉,在这个过程里西米会慢慢变得透明~
3.然后把紫番薯削皮以后切成小颗粒~
4.下锅煮大概20分钟左右,待紫番薯煮熟变软,汤变成紫色~过程中不需要经常搅拌,避免把紫番薯搅烂.
5.煮好后放入适量白糖和椰子汁,继续小火煮片刻即可!加入椰子汁的紫番薯汤很抽象吧,呵呵~感叹下:多美的一副抽象水彩画阿,阿哈哈哈!
6.就这样基本就搞定了~
7.先用勺子挖出适量西米,然后加入蕃薯椰子汁,再搅拌均匀就可以了~
紫薯椰汁西米露做法已被70人烹饪过!
小编整理773位网友投稿材料与椰汁包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:薏仁椰汁西米露
第二种:椰汁黄金汤圆
第三种:椰汁红糖年糕
第四种:椰汁雪花糕
第五种:红豆椰汁糕
第六种:椰汁西米露
第七种:什果椰汁西米露
第八种:芒果椰汁西米露
第九种:椰汁西米露
第十种:椰汁咖喱辣蟹
小编结合52位厨师推荐再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
【南瓜小脚丫面包】、牛奶豆腐素面、独特香肠面包、独特香肠面包、可口玉米饼
鱼肉水饺、小米刀切馒头、鸡蛋灌饼、韩式炸酱面
扁豆焖面、奶油芝士意大利面、豆沙玉米饼。
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