烹饪猪肉莲藕饺子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、洗菜机、排气扇、开水器、水果刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱猪肉莲藕饺子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉莲藕饺子、猪肉莲藕饺子、大肉芹菜莲藕饺子，猪肉莲藕馅水饺。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱猪肉莲藕饺子做法
材料
面粉500g、鸡蛋1枚
做法
1、面粉加鸡蛋，加水（一点点加）慢慢揉至面团。
2、揉好面团后，醒20分钟。
3、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮（中间稍微厚点，边缘薄点，不易破）。
4、猪肉剁馅（肥三瘦七的比例）
5、莲藕芹菜洗净，芹菜只留取芹菜根，叶子不要，焯水后切碎丁。
6、把芹菜放入肉末中一起再剁碎一点，再加入莲藕丁、姜末、盐、生抽、芝麻油拌匀。
7、用饺子皮包入馅料即可。
猪肉莲藕饺子做法已被64人烹饪过！
第二种：面食菜谱猪肉莲藕饺子做法
材料
面粉500g、鸡蛋1枚
做法
1、面粉加鸡蛋，加水（一点点加）慢慢揉至面团。
2、揉好面团后，醒20分钟。
3、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮（中间稍微厚点，边缘薄点，不易破）。
4、猪肉剁馅（肥三瘦七的比例）
5、莲藕芹菜洗净，芹菜只留取芹菜根，叶子不要，焯水后切碎丁。
6、把芹菜放入肉末中一起再剁碎一点，再加入莲藕丁、姜末、盐、生抽、芝麻油拌匀。
7、用饺子皮包入馅料即可。
猪肉莲藕饺子做法已被23人烹饪过！
第三种：面食菜谱大肉芹菜莲藕饺子做法
材料
猪肉馅，芹菜，莲藕，葱，蒜末，姜末，盐，老抽
做法
1.芹菜洗好，摘去叶子，最好用那种小的水芹菜，嫩叶子可以保留，莲藕去皮洗净切片
2.莲藕和芹菜分别焯水，然后切碎丁
3.猪肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和猪肉完全融合，然后加姜搅拌均匀
4.加入藕丁，加入葱末，姜末，盐和老抽，搅拌均匀
5.锅内放油，油热后放蒜末和葱末，爆出香味后倒入馅中，然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了
6.下面就是包了，饺子包好后，放锅内煮，然后开吃，哈哈
大肉芹菜莲藕饺子做法已被93人烹饪过！
第四种：面食菜谱猪肉莲藕馄饨做法
材料
猪绞肉，莲藕，馄饨皮，葱末，盐，酱油，香油，鸡精
做法
1.猪绞肉买的时候绞粗一点，回来自己再剁一遍。虽然累点，但是吃起来口感比较好，很q。莲藕切细末。
2.上述材料搅拌在一起。就是馅。包馄饨。
3.开水，下锅。下锅的时候搅动，防止粘底，都浮上来就差不多熟了。加盐调汤味，放一点香油。出锅。
猪肉莲藕馄饨做法已被62人烹饪过！
第五种：面食菜谱猪肉莲藕馅水饺做法
材料
猪肉，莲藕，面粉，料酒，酱油，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，葱姜末，调和油，蚝油，香油，
做法
1.猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的，没别的肉了，就剩一条里脊，用里脊做馅对我来说有点奢侈
2.莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。呵呵，我这个方法最简单实用了，如果用刀剁，那可费功夫了，还会剁得到处都是
3.用手抟出水分，放进肉馅中
4.拌匀，饺子馅就大功告成了
5.饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了
6.按扁
7.用擀面棍擀成饺子皮
猪肉莲藕馅水饺做法已被32人烹饪过！
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小编结合84位厨师推荐再从154网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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玫瑰鲜花饼、薄皮馅饼、巧做蝴蝶面、蔬菜发面饼
南瓜马蹄饼、紫薯馒头、翡翠手擀面。
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