烹饪查渣面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、四门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱查渣面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐查渣面、查渣面、豆渣面包子，杏仁菜渣面膜。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱查渣面做法
材料
主料：水面200克、鸡脯肉150克、蔬菜。盐、姜、葱、料酒
做法
1、鸡脯肉洗净入锅，加姜片、料酒、葱煮熟后，捞出凉冷撕成丝用刀背捶茸。
2、锅里少放点油，下入鸡茸炒至微黄，加少许盐调味。
3、大碗中调好调味汁，加入面汤或者高汤都可以。
4、将面条、蔬菜煮熟，挑入碗内，面上放入鸡茸、葱花即可。
查渣面做法已被39人烹饪过！
第二种：面食菜谱查渣面做法
材料
主料：水面200克、鸡脯肉150克、蔬菜。盐、姜、葱、料酒
做法
1、鸡脯肉洗净入锅，加姜片、料酒、葱煮熟后，捞出凉冷撕成丝用刀背捶茸。
2、锅里少放点油，下入鸡茸炒至微黄，加少许盐调味。
3、大碗中调好调味汁，加入面汤或者高汤都可以。
4、将面条、蔬菜煮熟，挑入碗内，面上放入鸡茸、葱花即可。
查渣面做法已被19人烹饪过！
第三种：面食菜谱豆渣面包子做法
材料
面粉，芝麻核桃豆浆渣，酱肉沫，鸡蛋，韭菜，胡萝卜，白菜，粉条，盐，花椒粉
做法
1、和面的时候把早上磨豆浆的芝麻核桃豆浆渣一并和入；
2、馅由炒香的酱肉沫、剁碎的炒鸡蛋、韭菜、胡萝卜、白菜、粉条组成，加盐和花椒粉调味。
3、把馅料包进面皮，上锅蒸熟即可。
豆渣面包子做法已被68人烹饪过！
第四种：面食菜谱妙吃豆渣之-----豆渣面包做法
材料
高粉300克，底粉150克，炒好的豆渣175克，鸡蛋2只(取半只蛋黄出来一会刷面包表层)，酵母1大勺(15ml)，常温下的黄油40克，熟豆浆75克，盐2克
做法
以上东东全放入面包机，选发面团功能（盐不要和酵母直接接触），搅拌15分钟后重新启动让面包机停止工作，然后重新启动发面团功能，(就是让面团先搅拌15分钟后再选发面团功能，多搅拌让面团筋性更好)一小时50分后，取出轻轻挤出气泡，分成需要的份数盖上保鲜膜醒20分钟，然后包入内陷造型形后至温暖湿润处做二次发酵，至面皮完全没有弹性(以手指轻触，不回弹).即可在表层刷上蛋液(蛋液：半只蛋黄+冷水5ml+沙拉酱适量拌匀)放入预热至180度的烤箱，约15-20分钟左右即可.
小诀窍
炒好的豆渣:不粘锅内放比平时炒菜多点的油烧热,把生豆渣放进去翻炒至有香味既可,豆渣炒制后做原料就吃不出豆腥味了,由于炒制好的豆渣的干湿度会有差异,若搅拌后太湿就慢慢的加入适量面粉自行调整面团湿度(面包机搅拌15分钟左右,手伸进去捏面团不粘手为准).
妙吃豆渣之-----豆渣面包做法已被48人烹饪过！
第五种：面食菜谱杏仁菜渣面膜做法
材料
杏仁粉、蛋清1个，油菜、芹菜各适量。
做法
将油菜、芹菜搅碎取渣，与杏仁粉、蛋清、蜂蜜用菜汁调匀敷面，20min后洗去。每周2-3次。
杏仁菜渣面膜做法已被28人烹饪过！
小编整理761位网友投稿材料与查渣面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香蕉薄饼
第二种：美味卷饼
第三种：豌豆杂酱面
第四种：香酥红豆饼
第五种：豌豆杂酱面
第六种：香酥红豆饼
第七种：豌豆杂酱面
第八种：香酥红豆饼
第九种：豌豆杂酱面
第十种：香酥红豆饼
小编结合70位厨师推荐再从950网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香蕉薄饼、美味卷饼、豌豆杂酱面、香酥红豆饼、重庆小面的做法
玫瑰心形饼干、牛奶糯米红豆饼、玉米面发糕、奶油曲奇饼干
香煎土豆饼、老婆饼、玉米空心饼。
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