烹饪土豆肉饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、双门冰箱、切片机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱土豆肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆肉饼、炸土豆肉饼、炸土豆肉饼，干烧土豆肉。
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以下是95位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱土豆肉饼做法
材料
中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。
3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。
4、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。
5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。
小诀窍
1、土豆要选表皮比较粗糙的，或者皮为紫红色的，这两种淀粉含量大，好吃。
2、不去皮蒸土豆的话，在表皮划几道，蒸熟后很好去皮。
3、蒸熟的土豆也可以用勺子压成泥状，这道工序要趁着热劲儿，凉了就压不开了。
4、团小团时，手心里抹点植物油，就不会粘手。
5、直接当主食吃，可以减肥哦。
土豆肉饼做法已被64人烹饪过！
第二种：面食菜谱炸土豆肉饼做法
材料
猪肉馅150克，土豆200克，芝麻仁50克。调料油1500克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1／2小勺，花椒面、味精各1／4小勺，葱、姜末少许。
做法
1、将猪肉馅剁成细泥状；土豆洗净，煮熟，去皮，加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”，再加入精盐、酱油、花椒面、味精搅拌均匀。
2、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，再两面沾匀芝麻仁备用。油锅上火烧至五成热时，将土豆肉饼下油炸透，呈金黄色时捞出装盘即可。
材料替换
原料土豆泥用豆腐泥替换，称为炸豆腐饼。
口味变化
用麻辣盐蘸食，称为麻辣土豆饼。
炸土豆肉饼做法已被44人烹饪过！
第三种：面食菜谱炸土豆肉饼做法
材料
猪肉馅150克，土豆200克，芝麻仁50克，油1500克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1/2小勺，花椒面、味精各1/4小勺，葱、姜末少许
做法
1、将猪肉馅剁成细泥状；
2、土豆洗净，煮熟，去皮，加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”，再加入精盐、酱油，花椒面、味精搅拌均匀。
3、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，再两面沾匀芝麻仁备用。
4、油锅上火烧至五成热时，将土豆肉饼下油炸透，呈金黄色时捞出装盘即可。
小诀窍
猪肉馅要选择四肥六瘦，“土豆肉泥”应搅上台力，成品质感才松软。要掌握好炸制的火候及油温。
炸土豆肉饼做法已被14人烹饪过！
第四种：面食菜谱土豆肉饼做法
材料
中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。
3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。
4、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。
5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。
小诀窍
1、土豆要选表皮比较粗糙的，或者皮为紫红色的，这两种淀粉含量大，好吃。
2、不去皮蒸土豆的话，在表皮划几道，蒸熟后很好去皮。
3、蒸熟的土豆也可以用勺子压成泥状，这道工序要趁着热劲儿，凉了就压不开了。
4、团小团时，手心里抹点植物油，就不会粘手。
5、直接当主食吃，可以减肥哦。
土豆肉饼做法已被73人烹饪过！
第五种：面食菜谱干烧土豆肉做法
材料
五花肉少量，土豆三颗，青椒一个，姜片两片，盐，生抽
做法
01.五花肉切小块，青椒切小块，土豆切小块泡水片刻（把淀粉洗掉，不会粘锅的厉害）
02.锅内放少许油，放入姜片，五花肉小火煎至出油，肉变金黄色。（我今天肉煎的不够久）
03.倒入土豆块，放约一汤匙的水（不放也行）同样保持小火，放入适量盐，翻炒均匀后盖上锅盖慢慢闷，
干烧土豆肉做法已被53人烹饪过！
小编整理486位网友投稿材料与土豆肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香炸酸甜土豆肉
第二种：干烧土豆肉
第三种：土豆肉丝
第四种：茄子土豆肉片辣椒
第五种：菠萝豌豆肉丁
第六种：功夫菜黄花冬瓜豆肉夹
第七种：青豆肉松粥
第八种：煎蛋四季豆肉末打卤面
第九种：番茄青豆肉丁
第十种：青豆肉末
小编结合95位厨师推荐再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
陕西小吃简易蒸面皮、蕃茄肉酱意大利面、海鲜意大利面、焦香糯米藕饼、美味意面
玉米面薄饼、夹心面包、用切片吐司做菜包子3分钟搞定、黄油小饼干
鸡蛋饼、煎西葫芦饼、日式早餐鸡蛋饼。
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相关菜谱名称推荐：土豆肉饼,炸土豆肉饼,炸土豆肉饼,干烧土豆肉
