烹饪椒盐花卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、新风系统、热水器、切片刀、筷子、擀面杖。
面食菜谱椒盐花卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐花卷、烘烤椒盐花卷、椒盐花卷，椒盐花卷。
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以下是26位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱椒盐花卷做法
材料
中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许
做法
1、将酵母.水搅拌均匀，再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。
2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。
3、将做好的花卷放在蒸格上（），蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟（）再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可。
椒盐花卷做法已被96人烹饪过！
第二种：面食菜谱烘烤椒盐花卷做法
材料
发面面团150公克，花椒粉5公克，盐5公克
做法
1.花椒粉先用小火略炒数下，加入盐和匀成花椒盐。再加入发面面团中揉匀。
2.将作法1的面团橄成扁平长方块，再切成等宽长条状，取每3条做成一个花卷馒头，并静置松弛10分钟。
3.将作法2的花卷馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8∼10分钟即可。
4.将蒸熟后的花卷馒头再放入预热至190℃的烤箱中，约烤15分钟让表皮变成金黄色即可。
烘烤椒盐花卷做法已被55人烹饪过！
第三种：面食菜谱椒盐花卷做法
材料
普通面粉 250g，干酵母 5g，椒盐 2茶匙（10g），温水 120ml，盐 1/2茶匙（3g），油 1汤匙（15g）
做法
将干酵母用温水化开，在盆中倒入普通面粉和盐，将酵母水逐渐倒入盘中，边倒边搅拌，最后和成一个完整的面团，再用浸湿的纱布盖好，在室温下发酵1小时。
把发酵好的面团从盆中取出放在面板上，用擀面杖擀成直径约30cm的椭圆形面饼。
将油和椒盐均匀地涂在面饼上，再将面饼从一端卷起，并用刀切分成16等份。
将每2份面卷并列摆放在一起，用手压扁并拉长，边拉边旋转一圈，接着把两端重叠处捏合。
大火烧开蒸锅中的水，在蒸屉上铺一张烹调纸，码放入椒盐花卷，大火蒸15分钟即可。
椒盐花卷做法已被35人烹饪过！
第四种：面食菜谱葱油椒盐花卷做法
材料
面粉300克，酵母粉1/2茶匙，牛奶175克（温水160克），椒盐粉适量，小葱，食用油
做法
1.牛奶175克放在小碗里，放入微波炉中加热30秒至微温，取出小碗放入1/2茶匙酵母
2.使酵母粉在牛奶表面均匀的布满薄薄一层
3.用筷子搅拌均匀，使酵母粉完全溶于牛奶中，静置5分钟，使酵母溶液呈乳化状
4.面粉300克放在和面盆里，分次倒入适量调好的牛奶酵母液，在干面粉的中央处
5.每一次都用筷子把酵母液与干面粉搅拌均匀，使干粉完全吸收水分，变成干稀适合盆里没有多余干粉的面絮
6.用手把所有的面絮揉合在一起，反复揉制成表面“三光”面团（盆光、面光、手光），面团就和好了
7.和好的“三光”面团依旧放在和面盆里，表面盖一层干净的湿百洁布，放在温暖处发酵
8.大约1小时后，待面团发酵至原来的两倍大
9.用手指在面团中央扎个小洞，面团不回缩不反弹
10.用手撕开面团表皮，里面呈现蜂窝状的密密麻麻小孔，面团就发酵好了
11.案板上撒少许干面粉（慧心贴心提示：撒干粉前要保证案板干爽，避免面团粘案板）
12.饧发好的面团放在案板上，用手反复揉几次（慧心贴心提示：揉制面团时，保证手干，避免面团粘手）
13.把面团揉光滑
14.用刀切下一小块面团，切面部分组织平整没有明显的大空洞，面团就揉好了
15.揉好的面团用擀面杖擀制，擀成大大的厚薄均匀的薄饼
16.薄饼的厚度大约0.5cm左右，饼就擀好了（慧心贴心提示：面饼不能擀得太薄，太薄了面团被擀死，影响花卷坯的发酵，做出的花卷死板发干不松软；面饼也不能擀得太厚，太厚了做好的花卷层次不分明不漂亮——这也是许多朋友制作花卷不暄软的原因）
17.擀好的薄饼放在案板上
18.在饼的中心位置淋少量食用油
19.用手提着饼的一角，向上提起向里折回
20.折到面饼中心覆盖在食用油上
21.折回的一角重新打开恢复到原位置，再用手分次提着面饼的其余三角，重复以上动作
22.直到面饼表面各个部分，均匀的涂满一层食用油，在食用油表面撒入适量椒盐粉
23.用手分次提着面饼的各个角，向上提起向里折回，使椒盐粉均匀的布满面饼各个表面
24.小葱洗净晾干，用刀切成葱花放在小碗里，淋入少量食用油。（慧心贴心提示：葱花被少量食用油包裹，可以保证花卷蒸熟后葱花翠绿）
25.准备好的葱花均匀的撒在面饼表面的各个部分
26.用手握着面饼的一端，向上提起向里卷曲
27.卷到面饼的另一端，把封口处捏紧，形成一个闭合的长条面卷
28.用刀把长条面卷，每间隔5cm切一段，分割成大小均等的面剂子
29.取一个切好的面剂子，左右手分别捏在面剂子的中间部分，把切面有层次的部分向上折起
30.左右手分别捏着折起的面剂子两端，轻轻向两边拉抻，把面剂子稍微拉长一点
31.左右手同时配合，同时向相反方向扭转面剂子，也就是左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转
32.面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成如花朵一般
33.面剂子后面缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧
34.一个如花朵般，层次分明的画卷就做好了
35.取一个面剂子，用刀沿着垂直于刀切面的部分，从中间切下
36.将面剂子一分为二，对半切开
37.切开的两半面剂子切面朝上，并排重叠在一起
38.左右手分别捏着重叠面剂子的两端，轻轻向两边拉抻，把面剂子稍微拉长一点
39.左右手同时配合，同时向相反方向扭转面剂子，也就是左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转
40.面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成如花朵一般
41.面剂子后面缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧
42.一个如花朵般，层次分明的画卷就做好了
43.锅里放入适量冷水，支好蒸架
44.用刷子蘸取少量食用油，在每一个做好的花卷坯子底部，均匀的刷一层食用油。（慧心贴心提示“刷一层食用油，可以避免花卷粘蒸架，也可以在蒸架上均匀的刷一层食用油，但这样弄得整个蒸架都是油乎乎的，在花卷底部刷油可以避免这一现象也可节省用油量）
45.底部刷好食用油的花卷坯子间隔摆放在蒸架上
46.盖好锅盖，不开火，让花卷坯子在蒸锅里自然发酵15～20分钟，至花卷坯子成为原来两倍大
47.开中火蒸制，锅盖上有空隙的地方覆盖一层湿布，防止锅里气体蒸发
48.蒸制10～15分钟至花卷熟，关火，让花卷在锅里虚蒸1分钟，打开锅盖，将花卷取出
葱油椒盐花卷做法已被94人烹饪过！
第五种：面食菜谱椒盐花卷做法
材料
中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许
做法
1、将酵母.水搅拌均匀，再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。
椒盐花卷做法已被74人烹饪过！
小编整理137位网友投稿材料与椒盐花卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎小花卷
第二种：花卷
第三种：花卷
第四种：猪蹄花卷
第五种：肉多多花卷
第六种：南瓜花卷
第七种：美味花卷
第八种：花卷
第九种：花卷
第十种：果脯花卷
小编结合26位厨师推荐再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆肉饼、陕西小吃简易蒸面皮、蕃茄肉酱意大利面、海鲜意大利面、焦香糯米藕饼
美味意面、日式早餐鸡蛋饼、夹心面包、用切片吐司做菜包子3分钟搞定
黄油小饼干、鸡蛋饼、玉米面薄饼。
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