烹饪巧克力小饼干所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱巧克力小饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力小饼干、巧克力小饼干条、巧克力小饼干，巧克力小蛋糕。
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以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱巧克力小饼干做法
材料
无盐黄油230g，软质巧克力150g，低筋面粉300g，可可粉50g，糖粉75g，耐烤巧克力豆适量
做法
1.黄油软化，加入糖粉，软质巧克力
2.拌匀
3.将分类过筛，加入2步中拌匀成团
4.将面团分割成每个大约15g，滚圆后压扁，表面放上耐烤巧克力豆
5.烤箱预热175度，中上层上下火烤约15分钟
巧克力小饼干做法已被29人烹饪过！
第二种：面食菜谱巧克力小饼干条做法
材料
饼干原料：
做法
牛奶化开酵母，静置5到8分钟备用。鸡蛋打散成蛋液。
低筋面粉，盐，苏打混合均匀，随后加入牛奶酵母液和蛋液，揉成光滑的小面团，分两次加入黄油粒，再度吧面团揉到光滑为止，（这一步很挑战耐心和臂力哦！）
让面团松弛20分钟。
在面板上撒干粉，将面团略压扁，然后用压面机第七档（即最厚的一档）压成面片。如此反复两三次，直到面片光滑为止，然后用压面机的切面头将面片切成粗面条。
把粗面条截成想要的长度，然后把小饼干条整齐的排列在铺了烤盘纸（parchment paper）的烤盘内，再度醒发15到20分钟。
烤箱预热到425f/约218度。
蜂蜜加水调开，轻轻的在饼干条表面刷一层蜂蜜液，送入预热好的烤箱，烤8到10分钟，或者表面上色即可。 出炉后，放在饼干架子上晾凉后，放到密封的罐子或者袋子里保存，才能保持酥脆的口感哦！
巧克力小饼干条做法已被99人烹饪过！
第三种：面食菜谱巧克力小饼干做法
材料
无盐黄油230g，软质巧克力150g，低筋面粉300g，可可粉50g，糖粉75g，耐烤巧克力豆适量
做法
1.黄油软化，加入糖粉，软质巧克力
2.拌匀
3.将分类过筛，加入2步中拌匀成团
4.将面团分割成每个大约15g，滚圆后压扁，表面放上耐烤巧克力豆
5.烤箱预热175度，中上层上下火烤约15分钟
巧克力小饼干做法已被69人烹饪过！
第四种：面食菜谱猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法
材料
饼干原料：
做法
猫猫头饼干
做法：
1、黄油放置室温软化，加入糖后搅拌至略白，体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉，揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片，用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘，用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法：
1、用心形的模具扣出图案后，在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形，圆形大小感觉自己的需要，没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上，在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力，巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法：
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕，整成方形。
2、再取一小块原味的面团，用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来，去掉多余的面片，再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。
3、一刻钟后把面团从冰箱中取出，趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干，将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法已被38人烹饪过！
第五种：面食菜谱巧克力小蛋糕做法
材料
巧克力50克，植物牛油40克，鸡蛋1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，清水1汤勺，生粉少许
做法
1.将巧克力和植物牛油放入碗中隔水加热至溶，且搅拌均匀做成巧克力酱。
2.鸡蛋和砂糖一齐打发至表面有均匀泡沫，加入巧克力酱及水搅拌均匀。
3.将低筋面粉筛入搅拌成糊。
4.蛋糕模内涂上薄薄一层油，均匀筛入薄薄的生粉，将蛋糕糊倒入模中约8分满。
巧克力小蛋糕做法已被97人烹饪过！
小编整理861位网友投稿材料与巧克力小饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白巧克力小蛋糕
第二种：巧克力小蛋糕
第三种：巧克力小蛋糕
第四种：健康早餐5： 超萌巧克力小蛋糕
第五种：巧克力小刺猬馒头
第六种：奶油巧克力小蛋糕
第七种：高热量巧克力小蛋糕
第八种：巧克力小圆饼
第九种：巧克力小餐包
第十种：香浓巧克力小蛋糕
小编结合49位厨师推荐再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生饼干&燕麦巧克力饼干、红枣麦芽脆饼、泡菜鸡蛋饼、糖渍苹果饼干、番茄鸡蛋面疙瘩
芝麻酥饼、芝士小酥饼、德国结饼干、巧克力豆饼干
草头饼、芝士面包棒、榛子饼干。
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