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大厨操作:葡萄干菠萝粒面包烹饪方法 图片及所用厨具(酒店厨房工程)
2024-04-16 10:16    1518    中华厨具网

烹饪葡萄干菠萝粒面包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉万能蒸烤箱压面机、各类异形定制水池油水分离器工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜切片机油烟净化器净水器(净水处理设备)、水果刀、开瓶器、磨刀器。

面食菜谱葡萄干菠萝粒面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄干菠萝粒面包、葡萄干菠萝粒面包、香干菠菜塔,面包机-牛奶葡萄干面包。

(中华厨具网 建议,再次对30位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9351人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是30位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱葡萄干菠萝粒面包做法

材料

高筋面粉300克,水150克,玉米油20克,细砂糖50克,干酵母1小勺,盐1小勺,奶粉12克,葡萄干适量,新鲜菠萝粒适量

做法

1.把面包原料放入面包机

2.揉成面团

3.发酵到变成2倍大

4.发酵完成的面团,分成三份,排掉空气,静置松弛一会儿

5.发酵的时候把水果处理好,葡萄干和菠萝粒用厨房纸拭干水分,控干水份

6.用其他的水果也一样,尽可能控干水果的水份,不然做出来的面包湿答答的,口感不好

7.取其中一份面团擀成长方形

8.如图,两侧切成条状

9.将水果铺在中间

10.把两边的面条依次一个挨一个交叉盖在水果上面,首尾收口

11.表面在装饰上一些水果;进行二次发酵20-30分钟

12.烤箱预热180摄氏度,上下火烤30分钟左右,面包表面金黄即可(中途上色过快的话可以盖张锡纸)

葡萄干菠萝粒面包做法已被44人烹饪过!

第二种:面食菜谱葡萄干菠萝粒面包做法

材料

高筋面粉300克,水150克,玉米油20克,细砂糖50克,干酵母1小勺,盐1小勺,奶粉12克,葡萄干适量,新鲜菠萝粒适量

做法

1.把面包原料放入面包机

2.揉成面团

3.发酵到变成2倍大

4.发酵完成的面团,分成三份,排掉空气,静置松弛一会儿

5.发酵的时候把水果处理好,葡萄干和菠萝粒用厨房纸拭干水分,控干水份

6.用其他的水果也一样,尽可能控干水果的水份,不然做出来的面包湿答答的,口感不好

7.取其中一份面团擀成长方形

8.如图,两侧切成条状

9.将水果铺在中间

10.把两边的面条依次一个挨一个交叉盖在水果上面,首尾收口

11.表面在装饰上一些水果;进行二次发酵20-30分钟

12.烤箱预热180摄氏度,上下火烤30分钟左右,面包表面金黄即可(中途上色过快的话可以盖张锡纸)

葡萄干菠萝粒面包做法已被13人烹饪过!

第三种:面食菜谱香干菠菜塔做法

材料

菠菜,香豆腐干,熟芝麻,盐,芝麻油,辣椒油,白醋,蒜切末

做法

1.菠菜入沸水焯10秒钟捞出,挤去水分切碎

2.香豆腐干也入沸水绰后切碎

3.菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合,调入盐、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌匀

4.将混合调味后的菠菜填入一个杯子里压实(我用的是咖啡杯),轻轻倒扣在盘中即可

香干菠菜塔做法已被38人烹饪过!

第四种:面食菜谱蓝莓粒面包条做法

材料

高粉 200克 红曲粉 6克 汤种预拌粉 10克 白糖 20克 盐 3克 干酵母 4克 牛奶 130克

做法

1. 酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟。

2. 除黄油和盐外将材料全部混合揉至扩展阶段。(我揉了20-25分钟)

3. 再加入黄油和盐。

4. 揉至完全阶段。

5. 放到温暖处发至2倍大。(1小时左右)

6. 然后排气,分割成四份,松弛15分钟。

7. 取一个面团擀开,加入少许蓝莓果粒酱。

8. 捏紧面团。

9. 放到烤盘上,排成排。

10. 最后发酵40分钟,表面挤上沙拉酱,撒上杏仁片,进烤箱180度15-20分钟。

蓝莓粒面包条做法已被75人烹饪过!

第五种:面食菜谱面包机-牛奶葡萄干面包做法

材料

1。高筋面粉(面包面粉):360g

做法

(1)先将牛奶,盐,糖,鸡蛋放入面包机,然后加面粉,最后加酵母,用面包机搅拌十

分钟。这时候应该已经成团了。

(2)关闭面包机,加入融化的butter和葡萄干,重新启动面包机,采用sweet档,即甜

面包机-牛奶葡萄干面包做法已被22人烹饪过!

小编整理650位网友投稿材料与葡萄干菠萝粒面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:葡萄干椰蓉面包

第二种:葡萄干桂面包

第三种:红酒葡萄干面包

第四种:金灿葡萄干南瓜编花面包

第五种:焦糖核桃葡萄干面包

第六种:杂粮葡萄干面包

第七种:葡萄干葵花小面包

第八种:南瓜葡萄干面包

第九种:蜂蜜葡萄干小面包

第十种:奶酪葡萄干面包

小编结合30位厨师推荐再从702网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

彩色饺子、花生奶油饼干、土豆胡萝卜菠菜饼、草莓奶油可丽饼、豆渣肉饼

牛奶曲奇饼、香煎鸡肉小饼、南瓜小馒头、荷叶饼

虾尾饺、土豆培根煎饼、玛格丽特饼干。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9351人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:葡萄干菠萝粒面包,葡萄干菠萝粒面包,香干菠菜塔,面包机-牛奶葡萄干面包

相关厨具产品推荐: 大锅灶、集成灶、绞肉机砂锅、冰箱 、盘子。

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