烹饪猪肉鸡蛋鲜虾馅饼所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱猪肉鸡蛋鲜虾馅饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉鸡蛋鲜虾馅饼、猪肉鸡蛋鲜虾馅饼、韭黄鲜虾馅饼,奶酪滑蛋鲜虾宝宝面。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱猪肉鸡蛋鲜虾馅饼做法
材料
面粉,猪肉,鸡蛋,鲜虾,葱,盐,鸡精,酱油,芝麻油
做法
1.面粉加冷水用筷子搅成面粒,然后揉面光滑面团
2.盖上盖子,静置20分钟
3.1、猪肉剁碎
4.加入葱末
5.加盐,鸡精,芝麻油,生抽,一点水
6.用筷子朝一个方向搅拌至上劲。放冰箱入味15分钟
7.鸡蛋2个打散
8.炒熟装在盘子里放凉
9.虾拨壳
10.切成颗粒状
11.将肉馅鸡蛋虾混合制成饼馅
12.将面团揉搓成长条,揪成小剂子
13.按扁后擀成中间稍厚两边薄的皮,放入肉馅,包成包子状,然后压扁,擀成薄饼
14.锅烧热(小火),抹层油,把饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,饼鼓起来的时候就熟了
15.把出锅的饼放入深一点的容器里,盖上盖子。稍待片刻
猪肉鸡蛋鲜虾馅饼做法已被50人烹饪过!
第二种:面食菜谱猪肉鸡蛋鲜虾馅饼做法
材料
面粉,猪肉,鸡蛋,鲜虾,葱,盐,鸡精,酱油,芝麻油
做法
1.面粉加冷水用筷子搅成面粒,然后揉面光滑面团
2.盖上盖子,静置20分钟
3.1、猪肉剁碎
4.加入葱末
5.加盐,鸡精,芝麻油,生抽,一点水
6.用筷子朝一个方向搅拌至上劲。放冰箱入味15分钟
7.鸡蛋2个打散
8.炒熟装在盘子里放凉
9.虾拨壳
10.切成颗粒状
11.将肉馅鸡蛋虾混合制成饼馅
12.将面团揉搓成长条,揪成小剂子
13.按扁后擀成中间稍厚两边薄的皮,放入肉馅,包成包子状,然后压扁,擀成薄饼
14.锅烧热(小火),抹层油,把饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,饼鼓起来的时候就熟了
15.把出锅的饼放入深一点的容器里,盖上盖子。稍待片刻
猪肉鸡蛋鲜虾馅饼做法已被64人烹饪过!
第三种:面食菜谱韭黄鲜虾馅饼做法
材料
烫面面糰360公克,面粉少许,油30㏄,馅料:30公克,鲜虾120公克,米酒12㏄,姜茸10公克,盐7公克,胡椒粉3公克,香油12㏄,猪绞肉60公克,高汤65公克,韭黄90公克
做法
1.虾仁挑去肠泥,以米酒、姜茸抓洗干净,入滚水汆烫,捞起沥干水分,略剁数刀;韭黄和葱花分别洗净,切0.5公分末备用。
2.猪绞肉、高汤、香油、盐、胡椒粉充分拌匀,加入作法1的虾仁拌匀,冷藏3小时后,再拌入韭黄末和葱花末,即为韭黄鲜虾馅备用。
3.烫面面糰揉成长条,分割成6等份,撒上少许面粉,桿成圆面皮,约0.3公分厚,包入作法2的韭黄鲜虾馅,收口捏紧并朝下静置,松弛15分钟备用。
4.平底锅倒入30㏄油均匀加热,以小火将馅饼煎熟,煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可。
韭黄鲜虾馅饼做法已被33人烹饪过!
第四种:面食菜谱滑蛋鲜虾仁做法
材料
鸡蛋,虾仁1包,韭黄,盐,味精,水,淀粉
做法
1.先将虾仁烫熟后,用洁净干布把水吸净,留后用。
2.鸡蛋去壳用筷子打烂,放盐,味精,少量水,淀粉少量,韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀,最好加少量猪油,炒时候比较滑。
3.锅内上火放热油,待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。
4.然后再次锅内烧热油,加少量猪油,把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒,翻炒几下即刻。(我是分开炒的,我吃虾过敏)
滑蛋鲜虾仁做法已被69人烹饪过!
第五种:面食菜谱奶酪滑蛋鲜虾宝宝面做法
材料
1,奶酪少许切小片,2,宝宝营养挂面适量,3,新鲜黄瓜半支,4,鲜虾两只,5,柴鸡蛋一个,6,食盐少许
做法
备料:
1、黄瓜洗净取半支去皮切成小碎丁
2、鲜虾两只洗净去皮剁成碎状
3、柴鸡蛋一个打入碗中搅匀
4、奶酪用小刀片成小碎片
制作方法:
1、水开后将宝宝营养挂面入水煮沸1分钟
2、放入切好的黄瓜小丁与面同煮1分钟
3、放入剁好的虾肉并搅散
4、待虾肉煮熟,把打好的蛋液倒入锅中搅动
奶酪滑蛋鲜虾宝宝面做法已被38人烹饪过!
小编整理489位网友投稿材料与猪肉鸡蛋鲜虾馅饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鸡蛋鲜奶吐司
第二种:鸡蛋鲜菌汤
第三种:丝瓜鸡蛋鲜馄饨
第四种:鲜肉鸡蛋烤饼
第五种:番茄牛肉鸡蛋面
第六种:虎年咖喱三合一 咖喱鱼丸鸡肉鸡蛋
第七种:鸡肉鸡蛋玉米羹
第八种:日本式烟肉鸡蛋煎饼
第九种:烟肉鸡蛋生菜沙拉
第十种:鸡肉鸡蛋粥
小编结合57位厨师推荐再从504网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
油泼面、葡萄干菠萝粒面包、彩色饺子、花生奶油饼干、土豆胡萝卜菠菜饼
草莓奶油可丽饼、牛奶曲奇饼、玛格丽特饼干、香煎鸡肉小饼
南瓜小馒头、荷叶饼、豆渣肉饼。
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