分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
美食做法:华夫饼烹饪方法 图片及所用厨具(厨具批发)
2024-04-16 09:50    7398    中华厨具网

烹饪华夫饼所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台冷饮机绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、切菜器。

面食菜谱华夫饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐华夫饼、松化的华夫饼、自制华夫饼,草莓麸皮华夫饼。

(中华厨具网 建议,再次对15位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7456人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱华夫饼做法

材料

低粉160克,玉米淀粉40克,融化黄油60克,蛋150克(约3个),糖40克,牛奶100ml,无铝泡打粉4克

做法

1.蛋加糖打散,加牛奶,筛粉

2.加融化黄油,静置30分钟,模具抹油

3.倒入50克左右的面糊,盖盖,加热1分钟,翻面再1分钟,直到两面熟了为止

4.掌握好时间哦,多打开来看一下,以免糊了

华夫饼做法已被63人烹饪过!

第二种:面食菜谱松化的华夫饼做法

材料

鸡蛋2个,糖35克,柠檬精,菜油适量,香精适量,低筋面粉

做法

1.分开蛋白蛋黄(两只)(四块的量);

2.蛋白加10g糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住,如图;

3.蛋黄打散,逐步加菜油3茶匙、糖25g、香精四滴,用电动打蛋器打匀,再加入半杯(cup)低筋面粉,用橡皮刀划十字式拌匀,再将打发了的蛋白分两次加入拌匀;

4.将面糊倒入烤花夫的电模子,插电,开始加热,等机器自己跳停,取出。

小诀窍

注意:未到入面粉糊之前用刷子在模子里刷一层油,这样容易脱模。 这次无放任何加发剂,泡打粉和苏打粉都没放,就单用蛋白打发,但饼发得很好,刚烤好时吃,很松化,很香蛋味。

松化的华夫饼做法已被43人烹饪过!

第三种:面食菜谱自制华夫饼做法

材料

3个鸡蛋,1.5杯牛奶(都是用量杯),1.75杯面粉(用量杯1.3/4),7汤匙色拉油(一汤匙=15克用量勺),2茶匙泡打粉(一茶匙=5克用量勺),1汤匙白糖,1/2茶匙盐

做法

1、蛋黄,蛋白要分开打发。

2、蛋黄+糖打发,打到蛋黄颜色变淡,然后加油,牛奶拌匀,才把泡打粉,面粉过筛一点一点的加入,拌均匀,

3、蛋白打发好了,也慢慢的加入蛋黄糊里慢慢的拌均匀。

4、烤华夫饼炉预热,把拌好的料加入,可以做8个。

5、用烤炉做饼的时候,大概是用6-7分钟就可以了,一般到5分钟时要打开来看看,够黄了就行了。不能看烤炉的指示灯,烤炉的指示灯是录灯正在加热,灯灭是烤炉温度够热了。没烤之前要先预热烤炉。

小诀窍

1、如果没有烤炉,也可以放在平底里做,用勺舀一勺快速倒入的中间,会成圆形,小火慢慢烘,两面黄就可以了,像麦当劳的pancake.最好有不锈钢圆圈做模子放铁锅中间,饼就可以做的很圆。

2、如果喜欢吃软一点的,在蛋黄糊里可以加2汤匙的蜂蜜。

自制华夫饼做法已被12人烹饪过!

第四种:面食菜谱草莓华夫饼做法

材料

西式煎饼粉200g,鸡蛋1枚,蜂蜜2汤匙30ml,草莓100g,牛奶1杯,油1汤匙15ml,糖粉1汤匙15g

做法

1、在西式煎饼粉中调入鸡蛋和牛奶,混合均匀制成面糊。

2、将华夫饼烤盘放入三明治机中,再旋钮调至华夫饼的位置,再将油均匀的刷在烤盘上。

3、待三明治机上的绿色指示灯熄灭后,将面糊倒入华夫饼烤盘中,盖上三明治机上盖,4分钟后华夫饼就做好了。

4、最后把华夫饼放入盘中,淋入蜂蜜,再将糖粉撒在草莓上,搭配上牛奶便成为一顿甜蜜的早餐。

小诀窍

如买不到西式煎饼粉,也可在面粉中调入鸡蛋、牛奶、白砂糖和少许盐,混合均匀后代替西式煎饼粉使用。

草莓华夫饼做法已被82人烹饪过!

第五种:面食菜谱草莓麸皮华夫饼做法

材料

全麦面粉125克,麸皮早餐谷类20克,酦粉1茶匙,半脱脂牛奶225毫升,半脱脂鲜奶油115克,淡蜂蜜1茶匙,鸡蛋白2个,草莓(切片)300克

做法

1.根据厂商说明加热华夫饼烤模。将面粉、麸皮谷类和酦粉倒入大碗,拌匀。

2.在面粉混合物中间挖个洞,倒入牛奶、鲜奶油和蜂蜜,搅拌成面糊。

3.把蛋白搅打至干性发泡(起硬尖),加入面糊中轻轻拌匀。

草莓麸皮华夫饼做法已被62人烹饪过!

小编整理106位网友投稿材料与华夫饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:华夫饼

第二种:黑香米华夫饼

第三种:比利时华夫饼

第四种:黑芝麻华夫饼

第五种:葱香华夫饼

第六种:橙味华夫饼

第七种:香草华夫饼

第八种:班兰华夫饼

第九种:可可华夫饼

第十种:蔓越莓华夫饼

小编结合15位厨师推荐再从516网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

韩式泡菜煎饼、原味南瓜饼、武汉热干面、柿子饼、黄金蛋饺

玛格丽特小饼、蓝莓果酱夹心饼、奶香奥利奥饼、手工燕麦葡萄干饼

葱油饼、原味艾叶饼、香葱松蛋糕卷。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7456人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:华夫饼,松化的华夫饼,自制华夫饼,草莓麸皮华夫饼

相关厨具产品推荐: 烤箱工作台排烟管道、平底锅、冰箱 、叉子等,。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网