烹饪花生紫薯包所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱花生紫薯包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生紫薯包、花生紫薯包、蒸紫薯包,紫薯包。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱花生紫薯包做法
材料
面粉,紫薯馅,花生,酵母
做法
1.花生渣和面粉加入适量的酵母
2.加清水揉成面团
3.现在的天气热,半个小时就发酵好啦
4.把发好的面团排出气,分成小份,包上紫薯馅(紫薯馅我加了糖,所以有些甜)
5.上锅蒸15分钟,蒸好后不要立即揭盖,再焖5分钟
花生紫薯包做法已被10人烹饪过!
第二种:面食菜谱花生紫薯包做法
材料
面粉,紫薯馅,花生,酵母
做法
1.花生渣和面粉加入适量的酵母
2.加清水揉成面团
3.现在的天气热,半个小时就发酵好啦
4.把发好的面团排出气,分成小份,包上紫薯馅(紫薯馅我加了糖,所以有些甜)
5.上锅蒸15分钟,蒸好后不要立即揭盖,再焖5分钟
花生紫薯包做法已被79人烹饪过!
第三种:面食菜谱蒸紫薯包做法
材料
紫薯,面粉,胡萝卜汁,白糖,淡奶
做法
1.蒸熟的紫薯,去皮~
2.捣碎制作成馅,旁边是一小团加了胡萝卜汁的面团~
3.在紫薯里加入少许淡奶和白糖,制作成紫薯馅~
4.把紫薯馅嵌入面皮里~
5.搓成小圆团子,紫薯包就制作成了,上锅蒸~
6.大概蒸15分钟就蒸熟了,不过这个不是发面的,所以面皮没有蓬松起来~
蒸紫薯包做法已被59人烹饪过!
第四种:面食菜谱香甜的紫薯包包做法
材料
面粉2碗,熟紫薯1/4碗,杏仁渣50克,酵母1.5茶匙,白糖2.5茶匙,奶粉3茶匙,热油2茶匙
做法
1.紫薯加点水压成泥,拌点白糖做成薯泥,杏仁渣加白糖2茶匙,奶粉3茶匙,热油。茶匙拌匀成杏仁馅.
2.取半茶匙白糖放碗里,倒进小半碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.
3.取一大盆,把面粉倒入,放进薯泥,然后把酵母水淋在面粉上,用筷子搅拌均匀.
4.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.
5.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中 一分搓成棍状,然后切成小块,每块擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
6.取一块面皮中间放上杏仁馅,做成包子形状.
7.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
8.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸10-13分钟,蒸好后不要马上开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.
香甜的紫薯包包做法已被29人烹饪过!
第五种:面食菜谱紫薯包做法
材料
高筋面粉250克,底筋面粉50克,盐4克,糖40克,鸡蛋1个,稀奶油20克,黄油20克,水150克,酵母5克,紫薯适量。
做法
1、把紫薯蒸熟,捣成泥,再加入适量的沙糖,拌均待用。
2、把所有材料混合,充分揉均,至出膜,第一次发酵至两倍大。
3、把发好的面排气,中间醒发10分钟,然后把面团擀成厚薄均匀的大片,把紫薯泥均匀地铺在面片上,卷起,捏紧收口,再分割成大小均匀的小段,每个小段刷上糖水,滚上面包糠。
4、每个小段放入烤盘,进行第二次发酵,大约50分钟至1.5倍大,20分钟,175度。
小诀窍
紫薯包做法已被78人烹饪过!
小编整理732位网友投稿材料与花生紫薯包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红莲蛋黄紫薯酥(花生油版)
第二种:花生酱紫薯酥
第三种:外婆紫薯饼(花生馅)
第四种:豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽
第五种:拔丝紫薯
第六种:迷你紫薯牛奶小馒头
第七种:紫薯奶酪球
第八种:乳酪紫薯小点
第九种:紫薯面包卷
第十种:紫薯芒果蛋糕
小编结合40位厨师推荐再从701网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
华夫饼、韩式泡菜煎饼、原味南瓜饼、武汉热干面、柿子饼
黄金蛋饺、香葱肉松蛋糕卷、蓝莓果酱夹心饼、奶香奥利奥饼
手工燕麦葡萄干饼、葱油饼、玛格丽特小饼。
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